Desde el pasado 16 de noviembre y hasta el 12 de diciembre, la localidad ciudadrealeña de La Solana celebra la 17ª edición de su exitoso y peculiar Festival de Cine y Vino. Una gran cita para cinéfilos y winelovers, en la que se proyectarán 41 cortometrajes y 5 largometrajes. Además, el buen cine se podrá acompañar con buena gastronomía y excelentes vinos de La Mancha, a través de la Ruta Tapas de Cine y catas programadas, con la participación del CRDO La Mancha.

XVII Festival de Cine y Vino Ciudad de La Solana

Ya convertido en cita indispensable para los amantes del buen cine, así como de los buenos vinos, el festival de La Solana vuelve a celebrar una nueva y sobresaliente edición. De hecho, la organización ha recibido un total de 579 trabajos, de los cuales 41 competirán por conseguir ganar las diferentes categorías establecidas: Airén, Jesús Onsurbe y mejor cortometraje de Castilla-La Mancha. Cabe destacar, que las categorías Local y + Capacidad han quedado desiertas.

algunos de los cortometrajes que se proyectarán, están preseleccionados para los premios goya 2022

Tal y como ha puesto de manifiesto el director del festival, Paco Romero, esta edición se extiende en el tiempo para afianzar la seguridad, en materia de sanidad, de todos los presentes. Aunque las proyecciones han dado comienzo este miércoles 17 de septiembre, el primer largometraje programado es El buen patrón. Una película dirigida por Fernando León de Aranoa y protagonizada por Javier Bardem y que, además, representará a España en la carrera de los Premios Óscar. Se proyectará del 19 al 21 de noviembre.

Conciertos musicales y catas de vino consagrarán las actividades del festival

La programación de esta edición se consagrará con dos conciertos musicales y catas de vino; algunas de ellas maridadas con tapas de autor. Respecto a los conciertos, el primero será Una voz de cine, a cargo de Patricia González y Adrián Fernández. Tendrá lugar el próximo 21 de noviembre en la Casa de la Encomienda de la localidad. Por su parte, la segunda actuación correrá al cargo de Mike Martin y su tributo al mítico Frank Sinatra. Será el viernes 3 de diciembre.

Los mejores vinos vuelven a mostrar un año más su compromiso con la cultura. Durante el desarrollo del festival, se celebrarán catas protagonizadas por la D.O. La Mancha y dos de sus bodegas adscritas: Cooperativa Santa Catalina, Bodegas Vega Demara. Incluso, algunas de ellas, maridadas con tapas de autor. Con plazas limitadas, los interesados deberán inscribirse previamente.

Tapas de cine y vinos de La Mancha, para disfrutar en La Solana

La buena gastronomía y maridajes irán de la mano de este festival con la Ruta Tapas de Cine. Presentada el pasado 16 de noviembre, participarán un total de 7 establecimientos hosteleros de la localidad. Por su parte, los vinos de la Cooperativa Santa Catalina y Bodegas Vega Demara, serán los encargados de ofrecer excelentes maridajes a las tapas.

los asistentes a las proyecciones recibirán un ticket para canjearlo en los establecimientos que elijan

Es por ello, que todas aquellas personas que lo deseen, podrán visualizar una película y degustar las tapas en los distintos establecimientos de la localidad. Con las proyecciones de los cortometrajes y películas, los asistentes recibirán un ticket para después canjearlo en el establecimiento que elijan. El precio es, en el pase de cortometraje a 2 euros; el de películas proyectadas los viernes y sábados, a 5 euros.

*Toda la información en www.festivaldecinelasolana.com

Este jueves 18 de noviembre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha inaugura oficialmente un nuevo edificio. Bajo el nombre de ‘Vinos del Quijote’, albergará una sala de catas profesional y salas de reuniones que dotarán a la D.O. La Mancha de una mayor capacidad logística. Su presentación estará al cargo del consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de C-LM, Francisco Martínez Arroyo. Una ocasión en la que también informará sobre la marca de productos de calidad de la región, Campo y Alma, y a la que pueden adherirse agricultores y ganaderos que elaboren productos de calidad certificada.

Nuevo edificio, mayor potencial de la D.O. La Mancha

El titular de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de CL-M, Francisco Martínez Arroyo, inaugurará las instalaciones este jueves,18 de noviembre, a partir de las 9:15 h. Se trata de un edificio que conferirá una mayor capacidad logística a la Denominación de Origen. Entre otras cosas, albergará un mayor almacén, una sala de catas profesional  y otras salas de reuniones.

En cuanto a su diseño, cuenta con una arquitectura diáfana y sostenible en los espacios, adaptada y preparada para su principal objetivo: divulgar la cultura del vino a través de diferentes eventos. Una construcción de carácter multifuncional creada con el objetivo de reforzar la capacidad logística del Consejo Regulador y, por ende, mejorar así el control, la garantía y la promoción del vino con Denominación de Origen La Mancha.

¿Qué hay en el interior del nuevo edificio ‘Vinos del Quijote’?

A tan solo unos días de conocer los nuevos vinos jóvenes de la añada 2021, sus bodegas siguen ampliando su amplia oferta con nuevas propuestas, así como recogiendo nuevos reconocimientos a su calidad en concursos internacionales. Además, el agostamiento en las vides de La Mancha está llegando a su recta final y, en pocas semanas, se embarcarán en un más que merecido descanso. Te contamos por qué las hojas cambian de color, así como hacemos un repaso por la gastronomía manchega de esta época y sus mejores maridajes, los cuales han puesto en valor desde una de las revistas más leídas del país: Viajes National Geographic.

1. Los colores de la vid en otoño, un espectáculo único en La Mancha

Un verdadero espectáculo de colores tiñe los viñedos de La Mancha durante esta época. Tras muchos meses de intenso trabajo para ofrecernos los mejores frutos, las vides se embarcan en un más que merecido descanso; pero antes, vuelven a regalarnos un paisaje único. Sus hojas se impregnan de tonalidades rojas, naranjas, amarillas y marrones, que juntas forman un elegante baile de colores. No obstante, esta transformación, que forma parte del ciclo de la vid, tiene una explicación y la descubrimos en este post.

2. Vinícola de Castilla presenta ‘Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao’, un vino que rebosa elegancia

Desde Vinícola de Castilla (Manzanares, Ciudad Real) vuelven a sorprender con un nuevo miembro de su familia más aclamada: Guadianeja. Nace Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao, procedente de un viñedo muy particular que, bajo el mismo nombre, promete mostrar su gran potencial organoléptico a los paladares de aquellos/as que lo prueben. Además, cuenta con el sello de calidad amparado por la Denominación de Origen La Mancha.

3. Gastronomía manchega de otoño y sus maridajes ideales

A pesar de que las buenas temperaturas nos han acompañado hasta hace unos días, no cabe duda que el otoño (mejor dicho, el frío) ha llegado para quedarse. Al menos, durante varias semanas. Es por ello, que al cambiar de estación, el cuerpo nos pide comer cosas diferentes; pasamos de los platos refrescantes del verano, a otros que nos hacen entrar en un calor cada vez más anhelado en los que no pueden faltar los mejores maridajes.

4. ‘Viajes National Geographic’ ensalza a La Mancha como magnífico destino (eno)turístico

El pasado mes de septiembre, la consagrada revista Viajes National Geographic se deshizo en halagos hacia las tierras manchegas. Una región en la que ensalzaban sus bondades, perfecta para «completar un viaje gastronómico entre aspas, viñas y platos de reconocimiento mundial». En este mes de noviembre, han delimitado los grandes atractivos turísticos a Toledo, entre los que no podían faltar los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Unos vinos de obligado paladeo para empaparse de la rica esencia histórica, cultural y artesana que desprende la ciudad de las tres culturas.

5. 4 vinos de Santa Catalina y Altovela deslumbran en Polonia

Dos bodegas de La Mancha, Santa Catalina (La Solana, CR) y Altovela (Corral de Almaguer, TO), han cosechado cuatro medallas (dos oros y dos platas) en Wine Expo Poland. Celebrada los días 5 y 6 de noviembre en la ciudad de Varsovia, es considerada una de las ferias internacionales más importantes del país. Cabe destacar que Polonia se alza como el 7º país que más consume vinos con Denominación de Origen La Mancha, por lo que los cuatro reconocimientos obtenidos vuelven a afianzar la calidad de sus vinos, así como su continuidad en el tiempo.

El pasado mes de septiembre, la consagrada revista Viajes National Geographic se deshizo en halagos hacia las tierras manchegas. Una región en la que ensalzaban sus bondades, perfecta para «completar un viaje gastronómico entre aspas, viñas y platos de reconocimiento mundial». En este mes de noviembre, han delimitado los grandes atractivos turísticos a Toledo, entre los que no podían faltar los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Unos vinos de obligado paladeo para empaparse de la rica esencia histórica, cultural y artesana que desprende la ciudad de las tres culturas.

Viajes National Geographic: «Castilla-La Mancha al ritmo de vinos, molinos… y estrellas Michelin»

Jaime de las Heras, experimentado periodista gastronómico, no ha perdido la oportunidad de conocer las maravillas que exhalan las tierras manchegas. Por ello, el pasado mes de septiembre, en la revista Viajes National Geographic (la 6ª publicación mensual más leída en España, según EGM), ofreció las claves necesarias para disfrutar del turismo en Castilla-La Mancha. Un excelente paseo gastronómico con los vinos de La Mancha como uno de los grandes anfitriones. Cabe destacar, que la revista cuenta con casi medio centenar de publicaciones que ponen de manifiesto las excelentes aptitudes de estas tierras como destino turístico.

La Mancha, «un nuevo paraíso Michelin»

Los campos de cereal y de vid, como testigos silenciosos de la historia de La Mancha, se expanden por todo su territorio ofreciendo un paisaje único y singular. Bajo la inseparable compañía de sus molinos de viento forjan un sinnúmero de «relatos de agricultores y de viñadores, pero que el siglo XXI reivindica a través del viento fresco que agita los cuatro costados de la comunidad desde el vino y desde la mesa, convirtiendo Castilla-La Mancha en un nuevo paraíso Michelin».

De las Heras ofrece un total de 13 tips para disfrutar de un turismo de gran calidad. Un recorrido que abarca rincones quijotescos como los molinos de Alcázar de San Juan, Consuegra, Campo de Criptana, Herencia y Tembleque. Partiendo de este gran icono, inicia sus alabanzas hacia su naturaleza, gastronomía, museos, arquitectura y fiestas.

Los vinos como símbolo inherente de La Mancha

También los vinos, como signo identitario de estas tierras, aparecen como un gran reclamo para intrépidos y exigentes viajeros. Entre ellos, destaca la Ruta del Vino de La Mancha con bodegas como Virgen de las Viñas, cuyos dos museos (etnográfico y de arte contemporáneo) suscitan un gran interés del autor.

Excelentes vinos a los que se suman los deleitables platos de la gastronomía manchega, como el morteruelo, las atascaburras, las gachas y las migas; también, los restaurantes que los han sabido trasladar a la alta cocina sin perder la esencia de siempre y que ya forman parte de la guía Michelin, como Maralba (Almansa, AB).

Viajes National Geographic recomienda qué comer (y beber) en Toledo

Este mes de noviembre, La Mancha ha vuelto a estar presente en las páginas de Viajes National Geographic. En esta ocasión, con Toledo como ciudad protagonista, y de la mano de la periodista especializada en viajes y gastronomía, Lucía Díaz Madurga; también autora de Cinco excursiones sorprendentes por la provincia de Toledo.

La ciudad de las tres culturas ofrece un sinfín de atractivos culturales, artesanales, históricos y, por su puesto, gastronómicos. Esta última, descrita por Madurga como una cocina «de influencias moriscas, sefarditas y cristianas», marcadas por «las tradiciones, la caza y el pastoreo».

La excelencia gastronómica de Toledo

Recorrer Toledo puede dejarte tan maravillado como exhausto. Es por ello, que no hay visita a la ciudad que se precie que recuperar fuerzas a base de una maravillosa y variada gastronomía. En este artículo de Viajes National Geographic, la autora recomienda probar platos tan característicos como las carcamusas (guiso de ternera o cerdo), la perdiz a la toledana (estofado), el cochifrito (cochinillo frito) y sus dulces estrella, los mazapanes.

Además de sus deliciosos platos típicos, Madurga pone en valor los productos más representativos de Toledo. En concreto, azafrán, aceite de oliva y vinos con Denominación de Origen La Mancha. En estos últimos, la autora ensalza su gran capacidad de producción y elaboración que los posicionan como «la mayor superficie de terreno y volumen de producción del mundo».

*Artículos originales Viajes National Geographic:

• Castilla-La Mancha al ritmo de vinos, molinos y…estrellas Michelin
• Lo que hay que comer en cualquier viaje a Toledo

A pesar de que las buenas temperaturas nos han acompañado hasta hace unos días, no cabe duda que el otoño (mejor dicho, el frío) ha llegado para quedarse. Al menos, durante varias semanas. Es por ello, que al cambiar de estación, el cuerpo nos pide comer cosas diferentes; pasamos de los platos refrescantes del verano, a otros que nos hacen entrar en un calor cada vez más anhelado en los que no pueden faltar los mejores maridajes.

Platos típicos y maridajes ideales para este otoño

Afortunadamente, La Mancha es tierra de excelente gastronomía, cuya variedad y exquisitez tienen identidad propia. En este post te desvelamos algunos de los platos otoñales que enamorarán tu paladar. Por supuesto, no olvidamos los mejores maridajes ideales en los que no podrían faltar los vinos de categoría; los vinos con Denominación de Origen La Mancha.

Atascaburras

También conocido como ajo mortero, el atascaburras vuelve al menú de los hogares cuando los días se tornan grises y fríos. Típico de La Mancha albaceteña y conquense, sus ingredientes destacan por su simpleza y asequibilidad; a su vez, el resultado es más que placentero. Se elabora machacando patatas (previamente cocidas) y agregando bacalao desalado, ajo y aceite de oliva. Para decorar, algunas personas añaden nueces y huevo cocido.

Maridajes ideales

Si hay alguna manera de mejorar, más si cabe, un buen atascaburras es sin duda acompañarlo con un buen blanco de La Mancha. Vinos que destacan por su frescura, carácter afrutado y floral en el que puedes optar por un coupage Yuntero Macabeo-Sauvignon Blanc o un Gran Prior Alameda Airén.

Caldereta de cordero

Pocos platos dejan tan agradecido el estómago como una buena caldereta de cordero. Además, la pasión por elaborar la más rica, cuenta con numerosas competiciones a lo largo y ancho de la región. Sus ingredientes, además, son made in La Mancha, por lo que es un buen ejemplo de su riqueza gastronómica. A grandes rasgos es un guiso elaborado a partir de cordero manchego, vino tinto y todo tipo de verduras y hortalizas, como cebollas y tomates. Hay quienes también lo acompañan con patatas.

Maridajes ideales

Un plato tan potente como la caldereta, debe maridarse con un vino con gran cuerpo. Te recomendamos tintos de La Mancha, los cuales cuenten con un sustancial paso por barrica, tales como un Crianza, un Reserva, e incluso, un Gran Reserva. Por ejemplo, puedes optar por La Cruz Vega Autor Cabernet-Merlot-Syrah-Petit Verdot, La Villa Real Cabernet Sauvignon y Estola Tempranillo-Cabernet Gran Reserva. ¡No te defraudarán!

Migas manchegas

Si algo caracteriza a la gastronomía manchega es el aprovechamiento de la comida, logrando resultados increíbles. Un buen ejemplo de ello son las migas manchegas, cuyo ingrediente principal son migas de pan duro, cocinadas en un sofrito de ajo y productos de cerdo, como el chorizo y la panceta, así como pimientos choriceros. Es habitual añadirle uvas frescas, una vez emplatado.

Maridajes ideales

Las migas manchegas, además de su gran aceptación gastronómica, pueden ser maridadas con múltiples grupos de vinos, como blancos, tintos y espumosos. Un Yugo Brut, Tomillar Don Eugenio Tempranillo y Símbolo Airén se alzan como grandes opciones para contentar los más inquietos paladares.

Gazpachos manchegos

Otro de los platos estrella que deleitan los paladares cuando llega el otoño son los aclamados gazpachos manchegos. Se trata de una especie de guiso elaborado con tortas cenceñas manchegas troceadas, a las que se agregan carne de caza menor, tales como el conejo, la liebre o la perdiz.

Maridajes ideales

Para un plato tan espectacular como los gazpachos, un compañero ideal viene de la mano de otro vino espectacular en La Mancha: un Tempranillo joven. Estos tintos son una verdadera delicia en los que cada uno de ellos, amparado por la calidad de la D.O. La Mancha, ofrece una experiencia única. Entre ellos, puedes deleitarte con un Ojos del Guadiana Tempranillo y un Pedroheras Tempranillo.

Desde Vinícola de Castilla (Manzanares, Ciudad Real) vuelven a sorprender con un nuevo miembro de su familia más aclamada: Guadianeja. Nace Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao, procedente de un viñedo muy particular que, bajo el mismo nombre, promete mostrar su gran potencial organoléptico a los paladares de aquellos/as que lo prueben. Además, cuenta con el sello de calidad amparado por la Denominación de Origen La Mancha.

Nace Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao, la excelencia hecha vino

Afincada en la localidad ciudadrealeña de Manzanares, Vinícola de Castilla no ceja en su empreño de ofrecer los mejores vinos a través de un gran abanico de variedades que satisfacen hasta los paladares más exigentes. Es por ello, que vuelven a ampliar su gama, sorprendiendo con un vino de categoría.

el paraje Alto Hungrao se erige a las orillas de río Guadiana, dotando a sus vides de un carácter único

Un gran vino, Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao, que pone de manifiesto el buen hacer y la experiencia de los viticultores y bodegueros de Vinícola de Castilla. También nace como un homenaje adicional al río Guadiana, cuya finca Alto Hungrao se erige en sus aledaños; una ubicación excepcional que permite que sus vides se desarrollen con gran vigor y cuyos óptimos resultados se ven reflejados en sus frutos.

Trazabilidad, desde la cepa a la copa

Cuidar y mimar todos y cada uno de los procesos para la elaboración de un vino es el secreto de su éxito. Es por ello, que Guadianeja Tempranillo Alto Hungrao se elabora a partir de una minuciosa selección de las mejores uvas Tempranillo, procedentes de viñas viejas. Posteriormente, su fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Este tinto cuenta con una segunda fermentación maloláctica que le aporta gran complejidad, así como los matices ideales para manifestar grandes placeres al paladar. Finalmente, el vino pasa por un proceso de crianza en barricas de roble francés y americano de altísima calidad.

Nota de cata

• Fase visual: «Vestido con un bonito color rojo picota y ribete rubí, deja tras de sí finas lágrimas en la copa».
• Fase olfativa: «Intensidad pronunciada a frutos rojos frescos (cereza roja y frambuesa), junto con aromas a fruta negra más madura (ciruela negra). Éstos se complementan con sutiles toques especiados. Los aromas primarios están ensalzados por otros de crianza en barricas de roble francés y americano, como el caramelo y vainilla».
• Fase gustativa: «Gran intensidad de fruta roja, que perdura durante un largo tiempo en el paladar, complementada por especias y vainilla. Tiene un tanino sedoso y pulido, un vino estructurado, fácil de degustar».
• Marídalo con carnes blancas y rojas, pescados especiados, carnes de caza menor y quesos.

*Puedes adquirirlo a través de su tienda online

El otoño resplandece en La Mancha regalándonos bellos paisajes en sus inmensos mares de vides. Un lugar ideal para visitar, al que además se suma la celebración del Día Mundial del Enoturismo. Por ello, el Consejo Regulador, bodegas y la propia Ruta del Vino de La Mancha han preparado magníficos planes para disfrutar y saborear durante estos días, en los que no pueden faltar mejores maridajes.

1. Día Mundial del Sándwich: origen y maridajes ideales

El 3 de noviembre se celebró el Día Mundial del Sándwich. Por ser uno de los platos más populares y versátiles del mundo le dedicamos un post, descubriendo su curioso origen y en el que no podría faltar sus maridajes ideales con otra de las bebidas más universales: el vino. Por su puesto, con vinos de calidad amparados por la Denominación de Origen La Mancha.

2. Regresan las Jornadas de Vino y Bautismo Qervantino, con la colaboración del CRDO La Mancha

La Mancha vuelve a reivindicar sus raíces más cervantinas con la celebración de las VIII Jornadas de Vino y Bautismo Qervantino. Desde el 5 hasta el 14 de noviembre, Alcázar de San Juan se convierte en el escenario ideal de numerosas actividades. Todo ello, con el objetivo de conmemorar la (supuesta) partida bautismal de Miguel de Cervantes y la celebración del Día Europeo del Enoturismo. Organizado por el área de turismo de Alcázar de San Juan, cuenta con el apoyo y la participación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.

3. Los vinos DO La Mancha ensalzan sus raíces de pasado vinícola

Si hay un oficio que ha marcado a fuego las tierras de La Mancha, ese es el de la viticultura. Durante siglos, el esfuerzo y la pasión por lograr los mejores vinos no ha cambiado, pero sí sus técnicas. Por las agotadoras jornadas en el campo y los sufridos días en el lagar, los vinos de La Mancha han homenajeado a sus ancestros recordándolos a través de la mirada del cineasta Hugo de la Riva. También a los que, en el presente, avanzan incansablemente para posicionar a los vinos de esta Denominación de Origen como un referente de calidad en todo el mundo.

4. Bodegas El Progreso participa en la nueva edición de ‘Des-tapa los sabores de Villarrubia de los Ojos’

Regresa la mejor gastronomía y maridajes a la localidad ciudadrealeña de Villarrubia de los Ojos. Este noviembre, arranca la 4ª edición de Des-tapa los sabores de Villarrubia de los Ojos. Una deleitable ruta de la tapa en la que los establecimientos hosteleros de la localidad serán un excelente escaparate gastronómico para lugareños y visitantes. Gastronomía en la que no pueden faltar los mejores maridajes de vinos de La Mancha, de la mano de Bodegas El Progreso.

5. Literatura y maridajes con sello DO La Mancha en ‘Almoradiel Lee’

Siguiendo su compromiso por ensalzar la cultura en la región, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha participado en el festival más importante de la comarca: el Festival Nacional Literario Almoradiel Lee, celebrado en La Puebla de Almoradiel (Toledo). En esta 6ª edición, celebrada del 3 al 6 de noviembre, la literatura y el vino D.O. La Mancha han protagonizado una perfecta armonía. El evento, dirigido por dos grandes expertos en la materia, ha dejado un buen sabor de boca entre sus más de 80 participantes.

6. Degusta la Ruta del Vino de La Mancha en el Día Mundial del Enoturismo