Adaptándose a las nuevas exigencias del mercado y con el objetivo de elaborar en pos de la calidad, las bodegas de La Mancha siguen renovando sus instalaciones. En esta ocasión, en la localidad conquense de Los Hinojosos. Finca Antigua y la Cooperativa San Fernando han invertido en los últimos años cerca de los 200.000 euros; parte de ellos con ayuda económica del gobierno regional, así como de los fondos VINATI.

Finca Antigua y Coop. San Fernando mejoran sus instalaciones

Cerca de 200.000 euros en ayudas del gobierno regional han ido destinadas a la mejora de instalaciones de dos bodegas de La Mancha. En concreto, Finca Antigua y Coop. San Fernando, ubicadas en Los Hinojosos (Cuenca), han llevado a cabo importantes remodelaciones en sus emplazamientos. Se trata de transformaciones efectuadas durante los últimos años.

Así lo han manifestado la delegada de la Junta en la provincia, Mª Ángeles Martínez, y el delegado de Agricultura en Cuenca, Joaquín Cuadrado. Han visitado las instalaciones de las dos bodegas, junto con el alcalde de la localidad, Guillermo Sacristán.

Cerca de los 200.000€ de inversión

La delegada ha puesto de manifiesto que la Coop. San Fernando se ha beneficiado de una ayuda cercana a los 35.000 euros; una cantidad destinada a completar la inversión de 100.000 euros para la instalación de una unidad enfriadora.

Respecto a Finca Antigua, la bodega ha percibido dos ayudas. Procedentes del programa de apoyo VINATI, entre 2015 y 2020 recibieron la cantidad de 6.100 euros y 43.000 euros para una inversión de más de 35.000 euros y 107.000 euros, respectivamente. De igual forma, han recibido una ayuda de 116.000 euros para el almacenamiento de vino.

Así, Mª Ángeles Martínez ha manifestado la importancia y valor de este tipo de ayudas para el futuro de las bodegas de La Mancha, y más concretamente, las pertenecientes a la provincia de Cuenca. Ha declarado que, de este modo, «ponemos en valor la calidad de nuestros vinos y les ayudamos a mejorar su competitividad en el mercado».

Finca Antigua, ejemplo de sostenibilidad y eficiencia

Las bodegas de La Mancha trabajan constantemente por trabajar en pos de la sostenibilidad. Muchas de ellas han renovado sus instalaciones depuradoras y eléctricas, para seguir el camino de respeto al medio ambiente.

Entre ellas, Finca Antigua se alza como un gran ejemplo de buenas prácticas, que le ha valido, una nominación como ‘Mejor Proyecto de Formación-Medio Ambiente del año 2020’, por la comunidad Verema.

Finca Antigua es todo un referente en materia de sostenibilidad y eficiencia desde sus inicios. De hecho, la bodega está construida como una perfecta simbiosis con el medio que les rodea, siendo absolutamente funcional. Las instalaciones cuentan, además, con una balsa de agua y la tecnología más vanguardista, pero siempre respetando el mimo artesanal en la producción del vino.

Sus más de 420 hectáreas de viñedo propio, junto con 600 hectáreas de monte bajo mediterráneo, conviven en armonía con una fauna y flora, en las que se pueden apreciar, desde encinas y coscojas, hasta perdices, lirones caretos y lagartos ocelados. Cabe destacar, que Finca Antigua aprovecha la propia orografía del terreno en sus procesos de elaboración.

Inmersos de lleno en la campaña de vendimia 2021, las perspectivas en el mercado del vino son positivas. Así lo determinan diferentes organismos como la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV), así como las conclusiones obtenidas la última Comisión de Vinos de Cooperativas, celebrada en Alcázar de San Juan. Además, bodegas de La Mancha como El Progreso, Santa Catalina y las cooperativas migueletas San Isidro y Nuestra Señora del Carmen, han manifestado la tendencia en positivo de sus vinos.

El vino recupera los niveles de exportación en el mercado pre-covid y aumenta el consumo nacional

Tras el batacazo que sufrió el sector del vino con la llegada de la COVID-19, estos últimos meses, la venta ha vuelto a situarse en niveles pre-pandemia. Así lo atestiguan los datos analizados por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV).

Tal y como declara el director de la OeMV, Rafael del Rey, la recuperación de las exportaciones está siendo «extraordinaria». Una caída de la cosecha cercana al 25% en países como Francia y de un 9% en Italia «explica que haya una mayor demanda de los vinos españoles y que se esté animando el inicio de la campaña 2021-2022», ha afirmado el director.

ciudad real ha experimentado el mayor aumento de exportaciones

Además, los vinos elaborados en la provincia de Ciudad Real «son los que han registrado un mayor aumento en las exportaciones», indica Rafael. Cabe destacar que esta provincia produce cerca de la mitad de la producción nacional. Por otro lado, el consumo nacional también está creciendo con 9.443 millones de hectólitros consumidos entre junio de 2020 y junio de 2021, liderados por vinos con Denominación de Origen.

 La Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias prevé un buen año de ventas

Celebrada a mediados de septiembre en la localidad ciudadrealeña de Alcázar de San Juan, la Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias manifiesta conclusiones positivas para las ventas en la región. Todo ello, con cerca del 40% de producción cosechada y ante una actual situación de mercado que abastece con normalidad. Así, se dan las condiciones óptimas, afirman, para obtener buenos resultados para los cooperativistas.

se prevé que las mejoras sigan al alza de cara a 2022

Con la premisa de que, por primera vez, la cosecha a nivel mundial será inferior a su demanda y consumo medio, las perspectivas dejan en buen lugar a los vinos manchegos. A esto, se suma la recuperación de los mercados, el aumento de turismo y el pleno rendimiento del canal Horeca.

Las cooperativas de la región cuentan además con un amplio abanico de variedades, cuya calidad es incuestionable. Es por ello, que el portavoz de Coop. Agro-alimentarias C-LM, Juan Fuente Rus manifiesta que «es el momento de poner en valor la calidad de nuestros vinos y mostos para aprovechar las oportunidades de una campaña corta, pero con buenas perspectivas de mercado».

Las bodegas de La Mancha perciben la tendencia en positivo del mercado

Durante los últimos meses, las bodegas de La Mancha están percibiendo claras mejoras en las ventas de sus vinos. Con una campaña marcada por la calidad generalizada de los frutos, bodegas como El Progreso (Villarrubia de los Ojos, CR) se han percatado de una tendencia al alza en los precios del vino; otras como Santa Catalina (La Solana, CR), ya han anunciado la liquidación de uva a sus socios y una parte importante de vino vendido de cara a esta nueva campaña.

También, otras localidades de clara ocupación vinícola como la ciudadrealeña Miguel Esteban, también perciben la buena calidad de sus uvas, así como el aumento en el precio del vino. El gerente de la Coop. Ntra. Sra. del Carmen, José Verdugo, sostiene que «los precios están subiendo entre un 20 y un 30 % respecto al año anterior».  Un porcentaje en el que también coincide el gerente de la Coop. San Isidro, Jesús Navarro: «Son precios bastante interesantes en comparación con el año pasado». Aunque añade también que deben seguir subiendo para la rentabilidad de agricultores.

Los amantes del buen comer y el buen beber lo tienen mucho más fácil para encontrar un buen lugar donde satisfacer sus instintos más foodies. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha lanza su primer mapa digital de restaurantes que ofertan en su carta vinos amparados por su sello de calidad. Una iniciativa a la que se puede acceder también desde su web principal y a la que ya se han sumado más de medio millar de restaurantes. Además, sus usuarios pueden ganar premios exclusivos.

Vinos de La Mancha y restauración, unidos en un mapa digital

El CRDO La Mancha vuelve a reinventarse y seguir avanzando en materia de digitalización. Ha lanzado el primer mapa digital que geolocaliza aquellos restaurantes que ofertan vinos de La Mancha en su carta. Restaurantes de todo el mundo al que los usuarios pueden acceder mediante buscadorderestaurantes.com, además de contar con su propio espacio en la web oficial lamanchawines.com.

Hasta la fecha, los usuarios encontrarán más de 500 lugares en los que encontrar buena comida y el mejor vino de La Mancha. Además, el geolocalizador permite encontrar los restaurantes más cercanos a tu ubicación, así como tener acceso a su información y las reseñas de otros usuarios en las que todos pueden participar. Una forma de crear una comunidad online de vinos y descubrir la amplia variedad con la que los vinos de La Mancha cuentan.

¿Cómo funciona la plataforma?

Esta plataforma digital utiliza tecnología GPS para encontrar fácilmente aquellos restaurantes oferentes de vinos con D.O. La Mancha entre sus experiencias gastronómicas. Cada una de las localizaciones, así como la información que muestran, proceden de los propios usuarios y establecimientos. Es por ello, que el usuario encontrará en esta plataforma una opción fácil y dinámica para encontrar un plan gastronómico a su medida.

Desde su creación, la plataforma no para de incorporar nuevos estableciimientos y reseñas

Es a través de su opción de ‘filtros’ donde el usuario encontrará los restaurantes, tabernas y bares con una amplia selección de vinos que ofertan a sus clientes; así como el tipo de comida que elaboran y sus menús. Incorporando las funcionalidades completas de la aplicación Google Maps, los restaurantes también tienen la oportunidad de incorporar o completar las especificaciones que crean convenientes.

Reseñas a través de Google Maps que tienen premio

Para celebrar el lanzamiento de este nuevo buscador digital, el CRDO La Mancha ha puesto en marcha una campaña para estimular la participación de sus usuarios. Cada una de las reseñas que incorporen en la plataforma Google Maps, proporcionará puntos a los que mencionen los vinos de La Mancha y las experiencias percibidas. Unas reseñas que estarán enlazadas con los perfiles del nuevo buscador.

Los usuarios recibirán puntos que podrán canjear en cualquier momento por atractivos premios, como originales y divertidas camisetas conmemorativas, que no dejarán indiferente a nadie. Además, los usuarios que más puntos consigan, ganarán una cena para dos personas en cualquiera de los restaurantes inmersos en el mapa digital.

Dejamos el verano atrás con Las ventas en el sector del vino siguen reactivándose, mientras la D.O. La Mancha sigue su promoción por el continente asiático. Con los medios de comunicación poniendo su foco informativo en la actualidad vitivinícola de La Mancha, así como su potencial enoturismo, algunas bodegas lanzan al mercado sorprendentes vinos aptos para los paladares más exigentes.

1. Un paseo virtual por las obras del II Concurso de Pintura Rápida ‘Vinos de La Mancha’

Siguiendo su firme compromiso con el enriquecimiento de la cultura regional, la Denominación de Origen La Mancha pone a disposición de todo el público las obras presentadas en su II Concurso de Pintura Rápida ‘Vinos de La Mancha’. Se trata de una exposición virtual que consta de 19 obras, cuyo eje principal gira en torno a la cultura del vino en La Mancha.

2. La actualidad vinícola en Cadena Ser Ciudad Real, desde Bodegas El Progreso

En plena vendimia, las ondas de radio han vuelto a poner en el foco informativo la importancia de la agricultura, y especialmente, la viticultura. Hoy por Hoy, de Cadena Ser Ciudad Real, ha emitido su espacio este jueves desde las instalaciones de Bodegas El Progreso (Villarrubia de los Ojos, CR).

El esfuerzo de bodegas y viticultores y el mimo con el que se realizan los vinos de La Mancha han sido los grandes protagonistas. El programa ha contado con la participación del presidente del CRDO La Mancha, Carlos David Bonilla; el presidente de El Progreso, Jesús Julián Casanova; enólogos y miembros de la propia cooperativa.

3. Japón vuelve a ser escenario en la promoción de vinos D.O. La Mancha en el continente asiático

Con los mercados recuperándose poco a poco, la promoción de la Denominación de Origen La Mancha en el exterior no ha parado desde que dio comienzo este 2021. El continente asiático, como uno de los grandes clientes de sus vinos, ha vuelto a ser testigo de su gran competitividad. En esta ocasión, dentro del proyecto de promoción European Sustainable Wines. Han llevado, por segunda vez, un exitoso seminario en la capital de Japón, en Tokio.

4. Bodegas El Vínculo lanza sus nuevos y sorprendentes vinos

Aromas de cambio recorren las bodegas de La Mancha en pleno apogeo de su campaña de vendimia. Bodegas El Vínculo, de Campo de Criptana (Ciudad Real) lanza las nuevas añadas de sus ediciones más aclamadas. Un elenco formado por cuatro sorprendentes vinos D.O. La Mancha, que además de gozar de un exitoso legado colmado de premios, harán vibrar los paladares más exigentes.

5. Vinetur se deshace en halagos hacia la Ruta del vino de La Mancha

«Un mar de viñedos en la tierra del Quijote». Así es como la revista digital líder en el sector del vino del país, Vinetur, ha descrito a la Ruta del Vino de La Mancha. Un reportaje de la periodista especializada en posicionamiento de marcas y marketing, Isabel Blanco, en el que expone las bondades que hacen única a esta tierra de viñedos y molinos. Naturaleza, cultura y gastronomía sorprenden por sí solas y así lo cuenta su autora.

«Un mar de viñedos en la tierra del Quijote». Así es como la revista digital líder en el sector del vino del país, Vinetur, ha descrito a la Ruta del Vino de La Mancha. Un reportaje de la periodista especializada en posicionamiento de marcas y marketing, Isabel Blanco, en el que expone las bondades que hacen única a esta tierra de viñedos y molinos. Naturaleza, cultura y gastronomía sorprenden por sí solas y así lo cuenta su autora.

La Ruta del Vino de La Mancha, tras la huella de Cervantes

El legado internacional de Don Quijote, la obra cumbre de Miguel de Cervantes (1547-1616), se materializa en el corazón de La Mancha. Paisajes únicos que un día avivaron la imaginación de Cervantes para crear una de las obras más geniales y disparatadas de la literatura universal. Entre sus páginas, también existen numerosas referencias a la bebida por excelencia de La Mancha: el vino.

Es por ello, que la Ruta del Vino de La Mancha es una excelente propuesta para guiarte por los pasos del quijote, mientras la cultura del vino más manchega te envuelve. Esta ruta está formada por 6 municipios de la región: Alcázar de San Juan, Tomelloso, Campo de Criptana, Socuéllamos, El Toboso y Villarrobledo. Bodegas, restaurantes, alojamientos, operadores turísticos, enotecas y museos hacen de la Ruta del Vino de La Mancha una gran opción para disfrutar del ocio y turismo de calidad.

«Una ruta para disfrutar de la Naturaleza»

El primero de los planes que propone la autora se centra en los paraísos naturales que La Mancha posee. Entre ellos, el complejo lagunar de Alcázar de San Juan, «en el que se puede disfrutar de la naturaleza y observar especies únicas»; también, la Laguna Salicor (a 10km de Campo de Criptana), como un «lugar interesante para el turismo ornitológico».

Siguiendo entretelas con la naturaleza la tercera opción viene de la mano de las bodegas, «para conocer todos sus entresijos y disfrutar de una cata de vinos maridada con productos regionales». Un plan que mejora aún más si añadimos una visita a los molinos de viento de Campo de Criptana en el que «disfrutar de la puesta de sol degustando un vino, por ejemplo, es imprescindible en esta escapada».

«Una ruta para explorar la cultura del vino»

Es el segundo de los planes que sugiere Isabel Blanco se basa en la rica cultura del vino en La Mancha. Recomienda una visita a la Torre del Vino de Socuéllamos, porque «es un espacio para que tanto niños como mayores puedan profundizar en el mundo del vino». Una muestra la cultura del vino más arraigada de La Mancha.

Su exterior, mezcla de arquitectura moderna e innovación, impresiona por sí solo. En su interior, destacan las impresionantes vistas a la ‘gran llanura manchega’. También, una amplísima gama temática que comprende toda la historia del vino, así como los procesos de cultivo y vinificación. El arte de las catas, los maridajes y el servicio del vino, además de su Programación Anual de Experiencias y Actividades, completan la oferta de este singular edificio socuellamino.

Además, la autora añade la visita obligada a las icónicos Chozos o Bombos que abundan en estas tierras: «representan uno de los mejores ejemplos de la arquitectura popular en piedra seca». También recomienda una visita al Centro de Interpretación de la Alfarería Tinajera (Villarrobledo), al que nosotros añadimos recorrer cada rincón que ofrece el Centro de Interpretación del Vino, ubicado en la sede del CRDO La Mancha (Alcázar de San Juan).

«Una ruta gastronómica guiada por la obra de Miguel de Cervantes»

Finalmente, descubrir la obra cumbre de Miguel de Cervantes, El Quijote, mientras degustas las grandezas culinarias de sus tierras, es la tercera recomendación de la autora. «Los verdaderos apasionados de la literatura y los admiradores de don Quijote, sin duda, no se perderían una visita al Toboso, que es el pueblo más nombrado en la obra cervantina». Un viaje que debe acompañarse con la gastronomía típica manchega; platos que se mencionan constantemente en el libro, como migas, gachas y gazpachos.

También, productos típicos cuya calidad ha traspasado fronteras, como el azafrán y el queso manchego. Acompañándolos siempre con un buen vino de La Mancha, Isabel Blanco emplaza a todos a realizar «un viaje por los sabores de La Mancha de la mano del Quijote y Sancho Panza, para descubrir los secretos de la cocina manchega a lo largo de sus pueblos, se muestra muy apetecible».

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Aromas de cambio recorren las bodegas de La Mancha en pleno apogeo de su campaña de vendimia. Bodegas El Vínculo, de Campo de Criptana (Ciudad Real) lanza las nuevas añadas de sus ediciones más aclamadas. Un elenco formado por cuatro sorprendentes vinos D.O. La Mancha, que además de gozar de un exitoso legado colmado de premios, harán vibrar los paladares más exigentes.

Bodegas El Vínculo, vinos que marcan la diferencia

Situada en el corazón de La Mancha, Campo de Criptana, Bodegas El Vínculo crea excelentes vinos, gracias a una dilatada experiencia que prospera, generación tras generación. El cuidado y la selección exquisita de sus productos ha hecho crecer a una familia que ya cuenta con cuatro bodegas, un hotel y un equipo humano de más de 120 personas.

La bodega El vínculo nace en 1999 gracias al esfuerzo y a la unión de la familia Fernández Rivera. Cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana, recuperaron una hermosa construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega. Elaborando vinos de producción limitada, procedentes de buenas y longevas cepas, dieron lugar genuinos productos alabados en el mundo entero; también en la actualidad.

Los vinos de la bodega El Vínculo cumplen todos los exigentes parámetros exigidos para pertenecer a la Denominación de Origen La Mancha. Una garantía de calidad que se acentúa por el excepcional compromiso de sostenibilidad que ejerce la familia Fernández Rivera. Las gamas El Vínculo, así como Alejairén, cuentan con numerosos reconocimientos que avalan su excelente calidad.

Nuevas añadas El Vínculo: el legado de los buenos vinos

Tres tintos y un blanco airén muy especial, vuelven a poner los dientes largos a los más winelovers. Elaborados a partir de las variedades autóctonas más representativas de La Mancha, la Tempranillo y la Airén, salen al mercado con una relación calidad-precio sin parangón. Por supuesto, bajo el amparo de la Denominación de Origen La Mancha.

El Vínculo Crianza 2018

Grandes son las expectativas para El Vínculo Crianza 2018. Su antecesor, de la añada 2017, ha triunfado en numerosos certámentes internacionales como los China Wine & Spirit Awards y el Concours Mondial de Bruxelles. Elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo, cuenta con una crianza mínima de 18 meses en barrica de roble americano, así como un reposo de 6 meses en botella.

Notas de cata:

• En vista: «De color rojo picota con ribete violáceo; limpio y brillante»
• En nariz: «Elegante en nariz destacando la fruta negra, como la mora y los arándanos, y regaliz característicos de la variedad Tempranillo. Notas de vainilla que denotan su permanencia durante 18 meses en roble americano»
• En boca: «Entrada voluminosa, con tanino maduro, redondo y una persistencia larga en boca con notas de fruta negra, ligeros especiados y vainillas»

Alejairén Crianza 2019

Alejairén Crianza es uno de los grandes tesoros de Bodegas El Vínculo. La originalidad de elaborar un crianza a partir de una variedad blanca como lo es la Airén, ha sido todo un acierto, que le ha valido grandes premios, como en el Concurso a la Calidad de la D.O. La Mancha. Este vino desprende los mejores aromas típicos de su variedad, a los que se añaden los procedentes de su crianza en barrica (18 meses) y su reposo en botella (6 meses). Cabe destacar que los viñedos con los que se elabora este  blanco cuentan con una edad media de 90 años.

Notas de cata:

• En vista: «De olor amarillo pajizo intenso con ribete acerado; limpio y brillante»
• En nariz: «Sutiles aromas de flor blanca, fruta de hueso y toques cítricos. Notas balsámicas y torrefactas de bollería y pan tostado»
• En boca: «Entrada golosa y fresca que da paso a una sensación untuosa, resultado de su paso por barrica. Final largo y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo»

El Vínculo Reserva 2017

Elegancia y equilibrio se funden en El Vínculo Reserva 2017. Elaborado a partir de uvas Tempranillo, cuidadosamente seleccionadas, ha pasado por largo letargo de más de dos años en barricas de roble americano de primera calidad; además de otros 6 meses de reposo en botella antes de su salida al mercado.

• En vista: «De color granate intenso con borde rubí; limpio y brillante»
• En nariz: «Elegante en nariz y complejo, destacando las notas especiadas y de regaliz con toques de fruta negra madura como las ciruelas»
• En boca: «Entrada sutil, persistente en boca con un final largo con recuerdos a licor de café y mota. Un vino fino y elegante»

Paraje La Golosa Gran Reserva 2016

En La Mancha se elaboran sorprendentes grandes reservas y Paraje La Golosa Gran Reserva 2016 es uno de ellos. De hecho, fue el primer vino manchego ofrecido en una recepción oficial del Palacio Real de España. Su complejidad se pone de manifiesto en el momento de su descorchado, debido a su largo paso por barrica de roble francés (24 meses) y su dilatado reposo en botella (36 meses). Además, procede de uvas 100% Tempranillo, con casi un siglo de antigüedad.

Notas de cata.

• En vista: «De color rojo rubí, con algún reflejo de tonalidades violáceas»
• En nariz: «En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas»
• En boca: «En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frescor y elegancia. Su postgusto está marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo»

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Con los mercados recuperándose poco a poco, la promoción de la Denominación de Origen La Mancha en el exterior no ha parado desde que dio comienzo este 2021. El continente asiático, como uno de los grandes clientes de sus vinos, ha vuelto a ser testigo de su gran competitividad. En esta ocasión, dentro del proyecto de promoción European Sustainable Wines. Han llevado, por segunda vez, un exitoso seminario en la capital de Japón, en Tokio.

Los vinos de La Mancha, imparables en el continente asiático

Durante este año, muchas han sido las acciones que han ejecutado el CRDO La Mancha dentro del territorio asiático. Su participación en una de las ferias más importantes del continente, la China Food & Drinks Fair, y diversos seminarios en las principales ciudades de China y Japón, así lo atestiguan.

El pasado 9 de septiembre, con el amparo del Parlamento Europeo y del Consejo de Europa, han celebrado un seminario en la capital japonesa. Enmarcado en el proyecto European Sustainable Wines, han promocionado con gran éxito los vinos D.O. La Mancha. Un programa en el que también han participado otras zonas productoras europeas, como las italianas Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo y el Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

Siguiendo las medidas sanitarias exigidas, el seminario ha contado con un pequeño grupo de asistentes nipones. Entre otras cosas, han podido conocer en profundidad cómo trabajan en la zona de producción de La Mancha, su clima, técnicas de elaboración del vino, variedades autóctonas y su cultura. Además, han catado 18 vinos; 6 de ellos, pertenecientes a la D.O. La Mancha.

Desde la empresa coordinadora, New World Trading, Hiromi Sasaki ha destacado que la constancia es clave para triunfar en un país que valora enormemente todo lo relacionado con la cultura de La Mancha y, por ende, una de las obras maestras de la literatura universal: El Quijote. Ha añadido que «es muy importante seguir en la promoción de países como Japón, para que poco a poco se conozca mejor».

El futuro de la viticultura: respetando el medio ambiente

El objetivo de estos seminarios, financiados por el Programa Multi de la REA (European Research Executive Agency), se concentran en la proyección de la viticultura europea, como valedora de sostenibilidad. Una finalidad, la del respeto al medio ambiente, por el que La Mancha trabaja constantemente.

Así, a través de este segundo seminario celebrado en Tokio, han dejado constancia de ello al público asistente. Francisco Domínguez, miembro de la empresa coordinadora, ha señalado que «es interesante que en el mercado japonés puedan ver qué se está haciendo con los productos agrícolas y la sostenibilidad desde Europa». Próximamente, La D.O. La Mancha seguirá llevando la grandeza de sus vinos a otros países, como China, Taiwán, Singapur y Corea del Sur. Seminarios (ESW) programados para este otoño.