Si Cristóbal Colón tuviera que volver a pasar durante largos periodos de tiempo en altamar, sin duda, escogería sus tres navíos más célebres para hacer su viaje mucho más ameno. Y es que Bodegas Ayuso (Villarrobledo, Albacete) ha vuelto a sorprender ampliando su ya extensa oferta de vinos. Bautizada como Tres Carabelas, lanza un tinto, un blanco y un rosado que no dejarán indiferente a nadie; todos ellos cuentan con la franqueza que solo unos vinos jóvenes, elaborados con mucho mimo y uvas seleccionadas, pueden desprender.

Tres Carabelas, la revelación de Bodegas Ayuso

Como no podría ser de otra manera, la recién estrenada gama Tres Carabelas se compone de La Pinta (tinto), La Niña (rosado) y La Santa María (blanco). Cada uno de los vinos posee una estética muy original, que reproduce la primera y más conocida flota de Cristóbal Colón. Cuentan también con matices y sabores únicos, cuya calidad está más que asegurada; cuentan con el amparo de la Denominación de Origen La Mancha.

Tres Carabelas Tinto – La Pinta

Este tinto destaca por sabroso e intenso sabor. Puedes acompañarlo con una gran variedad de platos, como pastas con salsas suaves, carnes asadas, guisos, embutidos y quesos suaves. ¡No olvides servirlo a 17ºC!.

NOTA DE CATA:

• En vista: «De atractivo color cereza oscuro»
• En nariz: «Ofrece aromas muy elegantes a frutas silvestres»
• En boca: «descubrirás la personalidad de un tinto redondo y sabroso»

Tres Carabelas Rosado – La Niña

Sin duda, Tres Carabelas – La Niña es un rosado de categoría, cuyos aromas te sorprenderán. Será el mejor acompañante para todo tipo de aperitivos, así como para mariscos, ensaladas, pastas y arroces. Sírvelo bien fresquito (a unos 7ºC) y no pararás de llenar tu copa.

NOTA DE CATA:

• Fase visual: «De atractivo color grosella»
• Fase olfativa: «Aromas elegantes a frutos rojos fresa y frambuesa»
• Fase gustativa: «descubrirás un paladar amplio y frutal»

Tres Carabelas Blanco – La Santa María

Las frutas y las flores blancas destacan con gran fuerza en Tres Carabelas – La Santa María. De hecho, esa gran personalidad, hace que maride a la perfección con un gran abanico de recetas. Pruébalo, por ejemplo, con aperitivos y tapas; verduras y pescados. Por supuesto, bébelo a unos 7ºC para aprovechar el 100% de sus ricos aromas y sabores.

NOTAS DE CATA:

• Vista: «atractivo color amarillo pálido»
• Nariz: «aromas frutales y florales de gran personalidad»
• Boca: «paladar fresco y suave»

*Si no quieres perderte la oportunidad de degustar estos exquisitos vinos, puedes pedirlos desde casa, a través de la tienda online de Bodegas Ayuso.

Cada 31 de mayo, Castilla-La Mancha se convierte en epicentro nacional conmemorando su gran día. Son muchas las bondades que ofrecen estas tierras; ya sea por su historia, arquitectura, naturaleza, gastronomía o por sus increíbles vinos, quien visita La Mancha, se enamora de ella perdidamente. Es por ello, que para festejar este día, os proponemos 5 platos de la gastronomía manchega. Por supuesto, también te guiamos por sus maridajes ideales; con vinos de la Denominación de Origen La Mancha, por supuesto.

Carcamusas, un plato muy toledano

Degustar unas buenas carcamusas se convierte en todo un festín para nuestro paladar. Se trata de un guiso muy volátil que puede prepararse con carne de ternera o cerdo; eso sí, siempre debe ir acompañado con verduras de temporada en las que no pueden faltar los guisantes y el tomate. El jamón y el chorizo también suelen añadirse a este plato.

Las carcamusas pueden ser en sí una comida principal o formar parte de una rica tapa. Su presentación más tradicional se hace en una cazuela de barro. Si visitas Toledo, es obligatorio probar esta delicia gastronómica, que podrás encontrar en numerosos restaurantes de la ciudad.

Maridajes ideales

Es imprescindible acompañar este suculento guiso de carne con un vino a su altura. Un tinto joven Tempranillo será el maridaje ideal, dando su toque personal, sin eclipsar el sabor de la carne. Y ya que es un plato típico de Toledo, no te olvides de degustar vinos elaborados en La Mancha toledana; un Ojos del Guadiana Tempranillo 2020, se convertirá en uno de tus favoritos.

El pisto manchego, la receta que traspasa fronteras

El pisto es uno de los platos más célebres de la cocina manchega que, incluso, ha traspasado fronteras formando parte de la gastronomía nacional. Su sencillez, así como su increíble sabor, convierten al pisto manchego en un imprescindible de nuestra dieta mediterránea.

Elaborado a partir de verduras de temporada pochadas a fuego lento, se acompaña siempre de tomate. Aunque cada persona utiliza su propia versión, la original siempre cuenta con calabacín, pimientos y cebolla. El pisto manchego puede servirse como plato principal o como excelente guarnición de otras comidas, como chuletillas de cordero manchego.

Maridajes ideales

Si lo utilizas como un único plato, uno de los mejores maridajes lo encontrarás en un rosado Garnacha. Si por el contrario lo utilizas como guarnición junto a una carne, puedes maridarlo con un tinto envejecido en barrica o arriesgar con un Airén, también fermentado en barrica, como un Alejairén Crianza, de Bodegas el Vínculo.

Gachas manchegas, el sabor de La Mancha

Las gachas manchegas es un plato que nunca defrauda y siempre apetece. Aunque algunos esperan a que llueva para elaborarlas, la realidad es que unas buenas gachas manchegas siempre serán bien recibidas. Siempre ligadas al campo, las gachas representan la gran recompensa a una dura jornada de laboreo.

Las gachas manchegas se elaboran con harina de almortas y agua, formando una deliciosa crema densa que se asemeja en textura a una bechamel. A esta, siempre se le añaden trozos de carnes fritas muy específicas, como el chorizo y la panceta de cerdo. Finalmente, los destacados sabores de los ajos y el pimentón coronan a las gachas manchegas como un hito de la gastronomía. Por supuesto, es imprescindible mojarlas con un buen pan casero.

Maridajes ideales

La volatilidad de las gachas hacen que puedan ser maridadas con vinos tintos y blancos. Sin embargo, un blanco podría verse superado por los matices de la carne. Es por ello, que un Crianza Tempranillo sería el acompañante ideal para unas ricas gachas manchegas. ¿Qué tal si pruebas Allozo Tempranillo, de Bodegas Centro Españolas?

Migas del pastor, sencillez y exquisitez

Parece increíble que con un ingrediente tan básico como lo es el pan, el resultado sea tan espectacular. Y es que las migas del pastor es uno de los platos más celebrados de la cocina tradicional, gracias a su sencillez, precio y su gran sabor. Simplemente, conservar una hogaza de pan del día anterior se convierte en el componente principal.

Simplemente, se debe coger la miga del pan duro, que reblandecida con agua, se trabaja para conseguir pequeños trocitos. También, es indispensable agregar un sofrito con chorizo, panceta y carnes de cerdo. Para darle el toque maestro, los ajos morados nunca pueden faltar, así como unas uvas para acompañarlas.

Maridajes ideales

Las migas se convierten también en un plato muy fácil de maridar, habiendo numerosas opciones. Sin embargo, los vinos jóvenes se alzan como la opción ideal. Si eres más de tinto, te recomendamos un tinto ligero como un Gran Prior Almeda Tempranillo, de la  Coop. San Lorenzo. Si por el contrario, te apetece un blanco, puedes optar por un Sauvignon Blanc como el que ofrecen desde las bodegas Finca La Blanca: Monte Don Lucio Sauvignon Blanc.

Caldereta de cordero y sus múltiples maridajes

Finalizamos nuestra lista de platos tradicionales con un grande de la gastronomía manchega. Y es que, no cabe duda, que el cordero manchego no tiene parangón. Su increíble sabor y textura lo alzan como un alimento único en el mundo. Y si lo utilizamos para la elaboración de un guiso, mejor que mejor.

Se trata de una sencilla receta, preparada en crudo y cocinada a fuego medio; de esta manera la carne se desliga, poco a poco, de sus jugos absorbiendo los aromas de sus otros ingredientes. Aunque la receta puede variar, lo ideal es utilizar pimientos, tomates, cebolla, ajo, cayena, pimienta negra, romero y laurel.

En una buena caldereta de cordero no puede faltar el vino blanco, cuyo ideal está en un Airén de La Mancha. Aprovecha los últimos coletazos de la primavera para disfrutar de este delicioso plato.

Maridajes ideales

Este gustoso plato puede maridar con un sinfín de vinos tintos, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cencibel o Garnacha. Eso sí, esta caldereta pide un vino con cuerpo, ya sea un Crianza, un Reserva o un Gran Reserva. Por ejemplo, un Estola Tempranillo-Cabernet 2014, de Bodegas Ayuso no te dejará indiferente.

Este año, los Premios Verema han tenido en cuenta el gran trabajo que ha se ha llevado a cabo desde la DO La Mancha. Tres importantes nominaciones ponen de relieve el buen hacer de su Consejo Regulador, así como de sus bodegas: el CRDO La Mancha opta por el Premio al mejor CRDO del vino 2020; Bodegas Campos Reales a Mejor Bodega del  Año y Finca Antigua a Mejor Proyecto de Formación-Medioambiente del año 2020.

En este artículo te mostramos un poquito de cada una, así como te damos las claves para votarlas.

Premios Verema 2020

Aunque con cierto retraso, motivado por las restricciones de la Covid-19, ya son públicas las candidaturas a los Premios Verema 2020. En cada una de las propuestas, el equipo de Verema ha tenido en cuenta los comentarios y notas de cata publicadas por los usuarios de la web durante todo el año.

la entrega de los premios verema se celebrará el 15 de julio en valencia

Así lo afirman desde la organización, la cual también ha examinado la trayectoria histórica y presencia en la comunidad para seleccionar a los nominados. Este año, Verema ha añadido dos categorías nuevas para reconocer los mejores proyectos de enoturismo y en el ámbito de los formativo-ambiental; en este último ha destacado Finca Antigua, la cual ha sido nominada.

¿Cómo votar en los Premios Verema 2020?

Puedes votar por tus favoritos a través de este enlace. Si lo haces, podrás entrar en el sorteo de una entrada para asistir a la Experiencia Verema Valencia (incluye 1 entrada a la cata inaugural el jueves + 1 entrada al Espai Verema del viernes + 1 Cata el viernes + 1 cena de sobaquillo + 1 Cata el sábado). La fecha límite para votar será el domingo 6 de junio de 2021.

La DO La Mancha, opta por el ‘Premio al mejor CRDO de vino 2020’

También conocido como el viñedo de Europa, La Mancha no solo es famosa por su gran extensión, la cual alcanza 182 municipios inmersos en cuatro provincias castellanomanchegas: Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Estas tierras cuentan con un clima continental extremo, en el que las grandes oscilaciones térmicas y las precipitaciones variables, resultan ideales para el cultivo de la vid.

Es por ello, que su Consejo Regulador nació en 1973 con el objetivo de llevar a todos los rincones del mundo la identidad propia que La Mancha exhala. Durante casi medio siglo, la DO La Mancha, así como sus bodegas y viticultores, han llevado a cabo grandes esfuerzos con el fin de lograr la máxima calidad y variedad.

Un largo camino, que a día de hoy sigue sumando. En la actualidad, cuentan con 28 variedades adscritas; de ellas, sus bodegas elaboran un gran abanico de variedades que complacen los cada vez más diversificados gustos del consumidor. Cabe destacar que la DO La Mancha es también un referente en otros campos, como la cultura, la música y el arte; apostando siempre por engrandecer los valores que enriquecen a estas tierras.

Asimismo, en los últimos años, han dado un gran paso en materia de sostenibilidad. Sus bodegas, viñedos y vinos son cada vez más eficientes. De esta manera, logran una perfecta mimetización con el medio ambiente, respetando su lugar.

Bodegas Campos Reales, candidata a ‘Mejor Bodega del Año’

Bodegas Campos Reales (El Provencio, Cuenca) lleva consigo una historia de grandes éxitos. Comenzó su aventura en el 1950 y cuenta con varias generaciones de viticultores cuya meta es la producción y elaboración de las mejores uvas. Sin duda, la clave de sus excelentes vinos también radica en la perfecta adaptación a las nuevas técnicas de elaboración que no pierden la esencia de las mejores bondades de lo tradicional.

En la actualidad, esta cooperativa cuenta con más de 400 viticultores y más de una treintena de trabajadores lo hacen en sus instalaciones. Sus vinos están presentes en más de 50 países y eso les posiciona como una de las bodegas más importantes de la región castellanomanchega.

Campos Reales ocupa un lugar destacado entre los vinos españoles gozando de gran presencia y arraigo en los mercados de todo el mundo. Sus métodos de elaboración y producción están adaptados a las necesidades del mercado; por supuesto, sin perder sus características raíces tradicionales y, por ende, elaboran vinos únicos e inimitables. Cabe destacar que Campos Reales atesora unas cepas de pie franco, con más de 70 años de antiguedad.

La bodega Campos Reales sabe cómo aprovechar los estupendos e inimitables viñedos que se cultivan en las tierras manchegas. Además, cumple con gran rigor los estrictos cánones que se exigen en la D.O. La Mancha, por lo que la excelencia de sus vinos está asegurada. Asimismo, sus marcas ya se han hecho protagonistas en la búsqueda personal de muchos consumidores. La esencia única de Canforrales, aunque también, Gladium y Cánfora, ya tienen su propio nicho en el mercado.

Verema nomina a Finca Antigua como ‘Mejor Proyecto de Formación-Medioambiente del año 2020’

Localizada en la localidad conquense de Los Hinojosos, Finca Antigua es el nirvana de los amantes del vino. Una bodega con personalidad y muchas cualidades, cuyo enoturismo fascina a todos aquellos que lo prueban. Además, desde la bodega, se han reinventado para seguir ofreciendo los mismos servicios de calidad de siempre, garantizando la seguridad de sus visitantes.

Además de calidad y enoexperiencias, Finca Antigua es todo un referente en materia de sostenibilidad y eficiencia desde sus inicios. De hecho, la bodega está construida como una perfecta simbiosis con el medio que les rodea, siendo absolutamente funcional. Las instalaciones cuentan, además, con una balsa de agua y la tecnología más vanguardista, pero siempre respetando el mimo artesanal en la producción del vino.

Sus más de 420 hectáreas de viñedo propio, junto con 600 hectáreas de monte bajo mediterráneo, conviven en armonía con una fauna y flora, en las que se pueden apreciar, desde encinas y coscojas, hasta perdices, lirones caretos y lagartos ocelados. Cabe destacar, que Finca Antigua aprovecha la propia orografía del terreno en sus procesos de elaboración.

Firmes en su compromiso por fomentar el arte y la cultura, la Denominación de Origen La Mancha publica las bases para dos de sus certámenes más populares: el diseño del Cartel de la Fiesta de la Vendimia en La Mancha y el Certamen de Fotografía ‘Vinos de La Mancha’. Sendos concursos enmarcados en el Certamen Vino y Cultura, que se ha convertido en parte de la historia de la Denominación de Origen La Mancha.

Diseño del Cartel para la III Fiesta de la Vendimia en La Mancha 2021

La Fiesta de la Vendimia en La Mancha es uno de los grandes acontecimientos nacionales que giran en torno a dos ejes principales: el vino y la cultura. Una gran cita, que a pesar de su reciente origen, ha conseguido desarrollarse con gran éxito. Esta fiesta se celebra en el mes de septiembre, por ser el periodo más representativo de la misma.

la vendimia, la vid o la cultura del vino en la mancha conformarán la temática del cartel

Es por ello, que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha publicado las bases para embellecer el cartel de esta significativa fiesta manchega. De hecho, buscan plasmar la esencia más característica de la vendimia, así como su importancia, a través de la creatividad.

Bases III Fiesta de la Vendimia

Las bases ya están disponibles en la web principal del CRDO La Mancha. Desde el 24 de mayo hasta 30 de junio, todas aquellas personas que quieran participar deberán enviar sus trabajos al correo electrónico concursos@lamanchawines.com. Cabe destacar, que ninguna propuesta deberá «hacer alusión gráfica, ni explícita a  ninguna marca comercial ni nombre de bodega».

Si la pandemia lo permite, la entrega de premios se realizará entre los meses de agosto y octubre de 2021, cuyo ganador/a recibirá un premio de 500€. Además, la organización ha dispuesto que «no descarta la adquisición de otras propuestas si la calidad de las mismas lo sugiere por criterio del jurado asesor».

Concurso de fotografía Vinos de La Mancha

Al igual que en el concurso para el diseño del cartel de La Fiesta de la Vendimia, el Concurso de Fotografía ‘Vinos de La Mancha’ comparte plazo de presentación (desde el 24 de mayo al 30 de junio). Los participantes podrán entregar un máximo de 5 fotografías que deberán ser enviadas en formato digital a concursos@lamanchawines.com

Es imprescindible que todos los trabajos aspirantes se presenten con una buena calidad de resolución. También deben reflejar imágenes relacionadas con el entorno vinícola o los paisajes típicos manchegos.

En relación a los premios, cada fotografía ganadora obtendrá 200€, hasta un máximo de 15; número que dependerá de las decisiones del jurado. También en este certamen, la organización « descarta la adquisición de otras fotografías si la calidad de las mismas lo sugiere por criterio del jurado asesor».

La Cooperativa Vinícola del Carmen, ubicada en Campo de Criptana (Ciudad Real) se pone manos a la obra para encontrar la imagen ideal de su nuevo lanzamiento. Ha publicado las bases del III Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino.

Una iniciativa, con gran éxito en ediciones pasadas, cuyo artista ganador/a verá su creación plasmada en el nuevo coupage Albaicín, elaborado a partir de las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo. Un vino blanco que promete ser todo un éxito y que, además, estará respaldado por el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.

Vinícola del Carmen, en busca de la imagen perfecta para Albaicín

La llegada de la Covid-19 ha provocado un gran paréntesis en todo tipo de proyectos e iniciativas que muchas bodegas de La Mancha solían desarrollar. Sin embargo, la vuelta a la normalidad reaparece y con más fuerza que nunca. Desde la Cooperativa Vinícola del Carmen retoman su exitoso concurso de etiquetas, celebrando su tercera edición.

Albaicín es un coupage elaborado a partir de dos variedades blancas con gran presencia en La Mancha: Sauvignon Blanc y Verdejo. Este vino formará parte de la familia de la cooperativa a partir de la próxima campaña y contará con el respaldo de la Denominación de Origen La Mancha.

Se trata de una apuesta por la calidad que están llevando a cabo desde la Cooperativa Vinícola del Carmen. Así lo ha expresado la portavoz de la sociedad, Julia Mercedes Leal: «hemos creado esta nueva línea para validar la calidad que ya estamos produciendo con el sello de la D.O. La Mancha».

Además, con el nuevo Albaicín pretenden poner en valor la marca turística de Campo de Criptana, cuya notoriedad está creciendo exponencialmente. El alcalde de la localidad, Santiago Lázaro, ha afirmado que este nuevo vino reúne «dos símbolos fundamentales que representan a Campo de Criptana: el arte y la calidad de nuestros vinos».

Bases del concurso

El plazo de presentación al III Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino dará comienzo el próximo martes 1 de junio y se extenderá durante todo el mes. Todos aquellas personas que deseen participar, podrán presentar un máximo de 3 diseños, cuya técnica será libre. Además, se entregarán de forma física en las oficinas de la Cooperativa Vinícola del Carmen en su horario habitual.

El/la creador/a de la etiqueta ganadora recibirá una dotación económica de 500 euros

La organización del concurso busca una propuesta de diseño «donde principalmente se
tenga presente el nombre y cuya estética sea novedosa con un diseño elegante
y actual». Además, debe hacer alusión a los valores de la viticultura manchega. Los participantes deberán tener en cuenta el tipo de botella y las dimensiones de su etiquetado.

Como ya es tradicional, durante todo el mes de julio, los trabajos presentados serán expuestos en las instalaciones de la Escuela de Catadores de la localidad. Cabe destacar, que será el día 16 de julio (Día de la Virgen del Carmen), cuando se celebre la entrega del premio. Una ocasión en la que será inaugurada, también, la nueva depuradora de la Cooperativa Vinícola del Carmen. Ese día lo festejarán con una jornada de puertas abiertas.

*Consulta las bases del III Concursode Diseño de Etiqueta de Vino aquí

Esta semana hemos podido conocer que una nueva ‘Ley de la Viña y el Vino’ para Castilla-La Mancha es una realidad cada vez más cercana. Una legislación que pondrá en valor la calidad por la que luchan denominaciones de origen como la DO La Mancha. Entre otras cosas, este organismo también ha dejado constancia de su firme apoyo por la cultura y la educación, colaborando con proyectos juveniles y volviendo a ser objeto de estudio por los universitarios de la región.

Latúe, entre las Bodegas más premiadas del país 

Bodegas Latúe, no ha parado de cosechar grandes éxitos desde que diera comienzo este 2021. Esta bodega, que elabora vinos con Denominación de Origen La Mancha, ha conseguido posicionarse entre las tres más premiadas del país, haciéndose con numerosas medallas y menciones en en los más célebres concursos nacionales e internacionales.

Castilla-La Mancha, en camino de una nueva Ley  de la Viña y el Vino

Una nueva Ley de la Viña y el Vino en Castilla-La Mancha es una realidad cada vez más factible. De hecho ya está en marcha su exposición pública hasta principios de junio y llegará a las Cortes regionales antes de acabar el año. Se trata de una ley que enmarcará una viticultura competitiva y sostenible. A través de ella, afirman, se apostará por la calidad, las denominaciones de origen y por el producto embotellado.

La DO La Mancha volverá a la UCLM con la 7ª edición del Curso de Verano ‘Vino y Comunicación’

La Universidad de Castilla-La Mancha y el el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha vuelven a estrechar lazos. Ya hay fechas para la celebración de la 7ª edición del Curso de Verano Vino y Comunicación. Una cita en la que los vinos de La Mancha regresarán como objeto de estudio para los universitarios de la universidad regional.

La DO La Mancha apuesta por la cultura con el proyecto juvenil ‘La Otra Vía’

Siguiendo su compromiso de apoyar la cultura en la región, la sede de la Denominación de Origen La Mancha, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), ha cedido sus instalaciones para acoger la música más actual. El proyecto juvenil La Otra Vía, ha actuado este domingo, 23 de mayo, desde el propio patio del Consejo Regulador. Ha podido seguirse vía streaming, a través de la plataforma Twitch.

Renovado el convenio de colaboración entre La Remediadora y Globalcaja

La Cooperativa La Remediadora renueva su convenio de colaboración con la entidad Globalcaja. Un acuerdo que tiene por objetivo unir esfuerzos en defensa de los intereses de agricultores y ganaderos de la región. Es por ello, que fomentarán el cooperativismo entre socios y prestarán asesoramiento en materia de ayudas y subvenciones, entre otras cosas.

Japoneses y surcoreanos se hacen eco de la sostenibilidad de las bodegas de La Mancha

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha siguen dejando huella en territorio asiático. Esta vez, en materia de sostenibilidad. Su Consejo Regulador está siendo copartícipe de la campaña European Sustainable Wines. Una iniciativa que tiene como objetivo principal la promoción de la sostenibilidad asociada a los vinos de esta Denominación de Origen.

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha siguen dejando huella en territorio asiático. Esta vez, en materia de sostenibilidad. Su Consejo Regulador está siendo copartícipe de la campaña European Sustainable Wines. Una iniciativa que tiene como objetivo principal la promoción de la sostenibilidad asociada a los vinos de esta Denominación de Origen.

European Sustainable Wines despega con fuerza en mayo

Aunque este proyecto dio comienzo el pasado 2020, la llegada de la Covid-19 provocó algunas modificaciones de agenda y aplazamientos, que no dejaron desarrollar la campaña tal y como se había planeado. Sin embargo, este mes de mayo, la European Sustainable Wines ha arrancado con mucha fuerza demostrando su potencial ante un público profesional asiático.

Esta campaña está financiada por el Programa Multi de CHAFEA (Consumers, Health, Agriculture and Food Executive Agency) y nace con el fin de regular las acciones de información y promoción de productos agrícolas, así como visibilizar el trabajo en pos de la sostenibilidad, tanto en el mercado interior como en terceros países.

Los vinos con DO La Mancha acompañan a otros vinos europeos en un marco conjunto de colaboración con otros consorcios italianos, como Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo y Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

Tokio y Seúl, como escaparate de sostenibilidad en la DO La Mancha

Si bien arrancó ya en 2020, lo hizo con ciertas modificaciones de agenda debido al contexto mundial de la pandemia. Por este motivo, ha sido ahora en el mes mayo cuando la campaña European Sustainable Wines ha comenzado a funcionar de manera más intensa ante el público profesional asiático.

Concretamente, los primeros conocedores de la sostenibilidad en la DO La Mancha, han sido la capital de Japón, Tokio, y la de Corea del Sur, Seúl. La respuesta del público asistente ha sido más que positiva, alcanzando un gran interés por los avances en materia de sostenibilidad que la DO La Mancha lleva desarrollando durante años.

La European Sustainable Wines cerrará su gira en las ciudades chinas de Pekín y Guangzhou

Cabe destacar, que los seminarios se han desarrollado con aforo reducido (50 personas máx.), dando lugar a una considerable lista de espera. Seminarios que tienen previsto cerrar su gira en las ciudades de Pekín y Guangzhou para finales del mes de mayo.

La DO La Mancha sigue en el camino de la sostenibilidad

Desde que los vinos DO La Mancha llegaran al continente asiático, allá por el 2010, no han parado de conquistar sus mercados, consolidándose gracias a la inigualable relación calidad-precio que ofertan. De hecho, China y Japón se han convertido en el segundo y quinto mercado para sus vinos, respectivamente.

Es por ello, que tras el paréntesis de la pandemia, su Consejo Regulador ha arrancado el 2021 llevando a cabo numerosas acciones promocionales en este continente logrando grandes éxitos. Con el propósito de retomar el pulso y recuperar la demanda de vino, el Consejo Regulador seguirá perseverando en la expansión de los vinos DO La Mancha por países como Japón, Corea del Sur, Taiwán, Singapur y, sobre todo, China.

Esta campaña, la European Sustainable Wines, alentará las prácticas respetuosas con el medio ambiente, desarrollando una viticultura sostenible. Y es que el mercado internacional demanda, cada vez más, productos que se hayan elaborado con procesos que buscan reducir el impacto medioambiental. Además, las singulares condiciones climáticas, geográficas y culturales de La Mancha, cuentan con una larga tradición en la elaboración de productos naturales.

Bodegas DO La Mancha participantes

Un total de 26 bodegas inscritas a la Denominación de Origen La Mancha se han embarcado en el proyecto European Sustainable Wines. Todas ellas, cuentan con firmes compromisos de respeto al medio ambiente que reflejan en sus cultivos, procesos y, por supuesto, en sus productos.

• El Vínculo, de Campo de Criptana (Ciudad Real)
• La Tercia, de Alcázar de San Juan (Ciudad Real)
• Alcardet, de Villanueva de Alcardete (Toledo)
• Altovela, de Corral de Almaguer (Toledo)
• Campos Reales, de El Provencio (Cuenca)
• Castillo de Aresán, de Villarrobledo (Albacete)
• Bodegas Allozo Centro Españolas, de Tomelloso (Ciudad Real)
• Cesar Velasco, de Villarrobledo (Albacete)
• Cristo de la Vega, de Socuéllamos (Ciudad Real)
• El Progreso, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real)
• Isidro Milagro, Manzanares (Ciudad Real)
• La Remediadora, de La Roda (Albacete)
• Lairén, de Miguel Esteban (Toledo)
• Montenoble, de Noblejas (Toledo)
• Pedroheras, de Las Pedroñeras (Cuenca)
• San Antonio Abad, de Villacañas (Toledo)
• Bodegas Símbolo, de Campo de Criptana (Ciudad Real)
• BOGARVE 1915, de Madridejos (Toledo)
• Felix Solis La Mancha, de La Puebla de Almoradiel (Toledo)
• J. García Carrión La Mancha, de Daimiel (Ciudad Real)
• Oleo-Vinicola Campo De Calatrava, de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real)
• Santa Catalina, de La Solana (Ciudad Real)
• Vinícola de Villarrobledo, de Villarrobledo (Albacete)
• Vinos Coloman, de Pedro Muñoz (Ciudad Real)
• Viñedos Y Bodegas Muñoz, Noblejas (Toledo)
• Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, de Tomelloso (Ciudad Real)

La Cooperativa La Remediadora, afincada en la localidad albaceteña de La Roda, renueva su convenio de colaboración con la entidad Globalcaja. Un acuerdo que tiene por objetivo unir esfuerzos en defensa de los intereses de agricultores y ganaderos de la región. Es por ello, que fomentarán el cooperativismo entre socios y prestarán asesoramiento en materia de ayudas y subvenciones, entre otras cosas.

Un convenio para proteger los intereses de los agricultores

Tanto la entidad financiera, como la cooperativa, suscriben este acuerdo con el fin de fomentar el cooperativismo entre socios y agricultores. Además, el convenio manifiesta la asistencia de asesoramiento especializado para todos aquellos que deseen informarse en materia de ayudas y subvenciones, así como contribuir a la modernización de las explotaciones y a las necesidades financieras del colectivo.

Una apuesta por el desarrollo del sector en su conjunto, que han consolidado ambas entidades nuevamente. Los presidentes de Globalcaja y de La Remediadora, Carlos de la Sierra y Juan Galiano, han sido los encargados de firmar este nuevo convenio de colaboración. Ambos han expresado su mutuo agradecimiento, poniendo en valor una alianza que posibilita el progreso y la mejora de la actividad agraria en la región.

Objetivos del  acuerdo

La entidad financiera, tal y como lo estaba haciendo hasta ahora, continuará poniendo a disposición de agricultores y ganaderos una oferta integral de productos y servicios. A través de ellos, podrán disponer de los instrumentos adecuados para la modernización y el desarrollo de sus explotaciones.

Además, Globalcaja proporcionará asesoramiento a los socios que deseen acceder a subvenciones y ayudas del sector. De esta manera, tanto agricultores como ganaderos, tendrán la oportunidad de renovar y modernizar su material de trabajo y procesos productivos con el fin de conseguir una mayor eficiencia y competitividad en sus explotaciones.

LA IMPLANTACIÓN DE UNA plataforma de gestión agrícola basada en datos, SE PODRÁ aumentar la producción de las explotaciones y ahorrar recursos

A través del servicio especializado en Banca Rural de esta entidad, están apostando por el fomento de las nuevas tecnologías. El desarrollo, implantación y soporte de aplicaciones tecnológicas permitirán al sector adaptarse a la denominada como agricultura de precisión. Aplicaciones como el ERP de ERP de Gestión Integral de Cooperativas Gicoop y la app Globalcampo, permitirán controlar los cultivos desde el móvil y/o el ordenador. Podrán conocer, a tiempo real, todo lo que ocurre en sus tierras.

Bodegas La Remediadora, 75 años elaborando vinos de calidad

Con una larga tradición que corrobora la calidad de sus vinos desde 1946, Bodegas La Remediadora cuenta con modernas instalaciones envueltas en la más última tecnología y capaces de elaborar 200.000 hl. cada campaña. Alrededor de 350 agricultores trabajan durante todo el año para que, de sus vides, nazcan los mejores frutos. Frutos que, posteriormente, se recogen en el momento óptimo aconsejado por los expertos enólogos de la bodega.

Cada año, una media de 10 millones de kilos, procedentes de más de 1.500 hectáreas de viñedos propios, son la materia prima que dará lugar a vinos de excelente calidad. Elaborar adaptados a las nuevas y diversas variedades que exige el mercado, es otro de los puntos fuertes de La Remediadora. A partir de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet, Tempranillo, Airén, Macabeo y Moscatel, cuentan con un gran abanico de vinos que conquistan los paladares de todo el mundo.

Siguiendo su compromiso de apoyar la cultura en la región, la sede de la Denominación de Origen La Mancha, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), ha cedido sus instalaciones para acoger la música más actual. El proyecto juvenil La Otra Vía, actuará este domingo 23 de mayo desde el propio patio del Consejo Regulador. Podrá seguirse vía streaming.

Conciertos virtuales de La Otra Vía, con la colaboración de la DO La Mancha

La Otra Vía es un proyecto juvenil impulsado por jóvenes de la zona, cuyo concepto innovador resulta muy atractivo. Jóvenes, entre 20 y 23 años, que combinan la música con el mundo audiovisual para impulsar una pluralidad musical, así como percibir a los artistas de una forma diferente e innovadora. Todo ello, a través de exhibir el talento de otros jóvenes cuyas tendencias y estilos son diferentes entre sí.

el patio del consejo regulador acogerá el tercer concierto en streaming de ‘la otra vía’

Debido a la gran repercusión que tienen las nuevas tecnologías en los hábitos consumidores de los jóvenes, La Otra Vía muestra todo su potencial vía streaming. De esta forma, todos pueden ser partícipes del espectáculo, sin necesidad de desplazarse. Además, las retransmisiones las hacen a través de la popular plataforma Twitch.

Este domingo 23 de mayo, el grupo realizará su tercer programa en un escenario muy simbólico para las tierras manchegas: el patio del Consejo Regulador de la DO La Mancha, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

El patio de la DO La Mancha acogerá el talento de dos artistas emergentes

En este tercer programa de La Otra Vía, contará con el talento de dos jóvenes artistas que están cosechando grandes éxitos: Sara Sístole y Lena Dizz. Dos cantautoras con estilos musicales muy personales y que no paran de sacar nuevos temas con gran aceptación en el mercado.

APUNTAD: DOMINGO 23 DE MAYO, A LAS 13:00 h. EN twitch.tv/laotravia

El programa comenzará este domingo 23 de mayo, a partir de las 13:00h. Síguelo a través de twitch.tv/laotravia  y no olvides darle el toque ideal a la buena música, acompañándola con un buen vino… ¡de la DO La Mancha, por supuesto!

La Universidad de Castilla-La Mancha y el el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha vuelven a estrechar lazos. Ya hay fechas para la celebración de la 7ª edición del Curso de Verano Vino y Comunicación. Una cita en la que los vinos de La Mancha regresarán como objeto de estudio para los universitarios de Castilla-La Mancha.

7º Curso de Verano, del 29 al 30 de septiembre

Del 29 al 30 de septiembre, el CRDO La Mancha y la UCLM colaborarán activamente para llevar a cabo la 7ª edición del Curso de Verano. Será en la Facultad de Comunicación de Cuenca la que acoja estas jornadas, cuyo lugar de celebración se ha ido alternando con el Campus de Ciudad Real.

Una de las buenas noticias que trae consigo esta edición del Curso de Verano es su carácter presencial, que regresará, si las circunstancias lo permiten. Y es que el objetivo principal del curso reside en «dar a conocer la cultura del vino y su importancia en la región a través de la D.O. La Mancha, así como aprender a valorar la calidad de los vinos de Castilla-La Mancha». Todo ello, con el fin de «mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicación en la trasmisión de la cultura del vino a la sociedad».

Dos jornadas, dos lugares diferentes

El curso, dividido en dos jornadas, también contará con dos lugares diferentes en los que se impartirá. La primera jornada se llevará a cabo en la Facultad de Comunicación del Campus de Cuenca y, la segunda, en la sede del Consejo Regulador, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Esta segunda jornada también contará con la visita de los participantes a una de las bodegas acogidas a la D.O. La Mancha.

Para realizar un contenido de gran valor, la teoría irá de la mano con contenidos prácticos y talleres participativos. De esta manera, los alumnos tendrá la oportunidad de conocer, en primera persona, el proceso de elaboración del vino, así como educar sus sentidos con una cata maridada y comentada con vinos de la D.O. La Mancha.

Además, el curso contará con la colaboración de reconocidos periodistas especializados en el sector, como Jorge Jaramillo y Carlos de la Morena. Ambos cuentan con una extensa carrera ligada al mundo del vino y su comunicación.

Acercar la cultura de vino a los jóvenes, potenciales consumidores

Es imprescindible que, para afianzar un futuro en el sector, los jóvenes sean partícipes de la rica cultura del vino en la región. Es por ello, que el Consejo Regulador comprende la importancia de acercar el vino a un público joven que guía su futuro en torno a la comunicación por dos motivos diferentes: por su futuro papel como comunicadores (esencial para el futuro del sector) y el nicho que representan contando con nuevas tendencias de consumo.

Todos aquellos alumnos que deseen participar, pueden inscribirse en la web de la UCLM, en el apartado ‘Cursos de Verano’, hasta el próximo 19 de septiembre.