El Progreso concede sus Medallas de Honor a la UME y al doctor Souki Yordi

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26 de febrero de 2021

Esta XVI edición de los ‘Premios Ojos del Guadiana’, de la villarrubiera Cooperativa El Progreso, quiere homenajear la labor de aquellos/as que lucharon durante la emergencia sanitaria. Es por ello, que la UME y el doctor Hosam Souki Yordi recibirán Medallas de Honor en reconocimiento a su esfuerzo y dedicación.

Debido a las circunstancias sanitarias, este año la celebración de la gala será diferente a la de años anteriores. Se tratará de un acto sencillo y poco concurrido, que se emitirá en directo vía streaming.

Unos ‘Premios Ojos del Guadiana’ desde la distancia, pero más cercanos que nunca

A través de estos premios, la Cooperativa El Progreso ha mostrado su firme implicación por apoyar la labor social que han llevado a cabo tanto personas, como colectivos. Las atípicas circunstancias que atravesamos desde el pasado año, no han impedido que el Consejo Rector de esta cooperativa siga respaldando a los que más lo necesitan o se lo merecen.

El pasado 19 de febrero, finalizó el plazo para presentarse a este certamen social. Un total de 7 asociaciones optan a los premios principales y accésits.

Así pues, a parte de los premios y accésits ya establecidos, las Medallas de Honor de esta entidad serán dirigidas a la Unidad Militar de Emergencias española (UME) y al doctor Hosam Souki Yordi. El Consejo Rector de la entidad así lo ha determinado por la gran labor que han realizado durante la situación de emergencia sanitaria; tanto en ámbito local, como nacional.

Medallas con significado muy especial

Estas Medallas de Honor representan el máximo galardón que concede esta cooperativa oleo-vinícola, que además, se alza como la más antigua del país con producción ininterrumpida. Un reconocimiento con un inmenso significado para sus más de 2.300 socios y que, hasta el momento, solo la han recibido 15 personas; los 14 presidentes de la historia d El Progreso y el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha.

Sin duda, estos premios no perderán su esencia más emotiva y cercana a pesar de la distancia. La gala tendrá lugar el próximo 12 de marzo en la localidad de Villarrubia de los Ojos. Será retransmitida vía streaming y contará con un número muy limitado de asistentes. Además, queda suspendida la tradicional ‘Gala de la Noche del Vino’; un evento que solía reunir a más de medio millar personas.

La UME y el doctor Souki Yordi, una gran labor frente de la pandemia

La UME y el doctor Souki Yordi, Medallas de Honor en los XVI 'Premios Ojos del Guadiana' — Imágenes de un miembro de la UME y el doctor Souki Yordi, Medallas de Honor en los XVI ‘Premios Ojos del Guadiana’

No cabe duda que en los peores momentos de la pandemia, hubo quienes no dudaron en luchar contra ella con gran esfuerzo. Uno de los colectivos más representativos en esta situación fue la Unidad Militar de Emergencias. Esta fuerza conjunta, organizada con carácter permanente, tiene como misión la intervención en cualquier lugar del territorio nacional. Contribuyen a la seguridad y bienestar de los ciudadanos.

Por otro lado, El Progreso quiere poner en valor la gran labor de Hosam Souki Yordi. Este doctor lleva cerca de 16 años trabajando en el Centro de Salud de Villarrubia de los Ojos. De origen libanés, y residente en España hace muchos años, es Graduado en Medicina General en la Universidad de los Andes (Mérida, Venezuela). También realizó un Máster en Urgencias – Emergencias Médicas en la Universidad de Granada, España.

Su labor divulgativa en los momentos más cruentos de la pandemia fue ejemplar. Abrió su propia página de Facebook con el objetivo de ofrecer informaciones y recomendaciones médicas a los ciudadanos. Una acción de divulgación veraz que evitaba la avalancha de desinformación que acontecía en esos días. Además, vivió en primera persona esta enfermedad de la que ya se ha recuperado.

*Más información de la XVI ‘Premios Ojos del Guadiana’ en bodegaselprogreso.com

Cánfora Pie Franco Reserva Especial 2016 roza la excelencia, según James Suckling

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Redacción

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25 de febrero de 2021

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James Suckling califica con 95 puntos al vino Cánfora Pie Franco Reserva Especial

Nuevamente, las bodegas de La Mancha vuelven a estar de enhorabuena. Cánfora Pie Franco Reserva Especial, de la bodega conquense Campos Reales, ha conseguido cautivar el paladar del prestigioso crítico James Suckling.

Con una portentosa puntuación que alcanza los 95 puntos, Cánfora Pie Franco Reserva Especial reafirma su excelente calidad. Sin duda, esta magnífica calificación pone de relieve la nobleza de este vino con Denominación de Origen La Mancha. Y es que James Suckling se alza como uno de los críticos de vinos más prestigiosos e influyentes del mundo.

Cánfora Pie Franco Reserva (muy) Especial, para los amantes del vino

El nombre de este vino lo define a la perfección. Este Cánfora es un vino especial elaborado con uvas Tempranillo seleccionadas en viñas con más de 70 años. Vides de pie franco con una producción muy limitada, que oscila entre los 2 y los 2,5 kg por cepa.

Además, en el proceso de elaboración se lleva a cabo una fermentación controlada en la que el vino es trasegado a barricas de roble americano; allí tiene lugar su fermentación maloláctica. Después de este proceso, el vino pasa a barricas de roble francés por un largo sueño que supera los 14 meses.

Elaborado con la cosecha de 2016, Cánfora Pie Franco Reserva Especial se alza como un vino exclusivo de gran concentración y color. Además cuenta con «una complejidad de aromas que cambian año tras año, como grosellas maduras, tabaco y cuero».

Nota de cata

Fase visual. De «color picota violáceo, brillante y con ribete morado».
Fase olfativa. «Nariz intensa, fragante y expresiva en la que aparecen en primer plano notas de fruta negra, recuerdos a hierbas aromáticas, suaves tostados y toques especiados».
Fase gustativa. «Tiene un excelente ataque, buena acidez y notable recorrido. Taninos firmes, carnosos, dulces y sedosos. Es un vino con enorme proyección y volumen».

Consumo

Las particularidades de este vino hacen que pueda consumirse hasta 10 o 15 años después de su embotellado.
La gran complejidad de este Cánfora sugiere un excelente maridaje con carnes de caza y estofados.
Para sacar el máximo partido a este vino, es preferible servirlo a una temperatura de entre los 16 y los 18ºC.

*Ahora que conoces las extraordinarias cualidades de este vino, ¿por qué no hacerte con uno en Vinos del Quijote o Bodegas Campos Reales?

La DO La Mancha, más allá de los formatos de 75cl

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Redacción

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24 de febrero de 2021

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Botellas con formatos de 75cl, DO La Mancha

En la actualidad, el vino al que todos estamos acostumbrados, bucea en botellas de 75cl Se trata del tamaño que más terreno ha ganado, aunque no es el único. De hecho, en la Denominación de Origen La Mancha, el pasado 2020 se comercializaron botellas de hasta ocho formatos diferentes.

La DO La Mancha comercializa 8 formatos diferentes

En cuanto a gustos, todos sabemos qué tipos de vinos son los que más nos agradan y en las bodegas de La Mancha han sabido (y saben) cómo adaptarse a ellos. Por otro lado, y aunque no lo parezca, en lo referente al tamaño, el consumidor también es el que ha ido modelando qué formatos prefiere respecto a otros.

En el caso de la Denominación de Origen La Mancha, llegan a comercializar hasta 8 formatos de diferentes tamaños. Como no es de extrañar, el formato estándar de 75cl es el más vendido, con más de 71 millones de botellas vendidas a lo largo de 2020.

En segundo lugar, aunque con mucha distancia, las botellas de 0,25cl rondan las 434 mil unidades. En el caso de las botellas de 1 litro, ocupan el tercer lugar con casi 179 mil botellas.

También es destacable la comercialización de otros formatos por parte de la DO La Mancha, como las botellas de 37,5 cl (193.099 unidades vendidas) y los bag in box de 3 litros (103.500 unidades vendidas).

Todos los formatos de botellas de vino, ordenados de menor a mayor tamaño

Como ganador principal, el tamaño de 0,75cl es el más demandado para la mayoría de circunstancias; aunque con excepciones.

Cuarto botella, Piccolo o Split. Con capacidad de 18,75cl, el benjamín de la familia de las botellas correspondería a una cuarta parte de una botella estándar. Poca cantidad, aunque es perfecto para el que solo quiere tomarse una copa; de hecho, solo da para una.
Chopine. Este formato contiene 25cl y, aunque no es tan común en el mercado de los vinos, este formato ha logrado sobrevivir gracias a otros productos como el aceite.
Demi o Media Botella. Con 37,5cl, corresponde exactamente a la mitad de una botella estándar. Este tamaño es muy utilizado en aviones, así como en regalos de celebraciones u obsequios promocionales y corporativos.
Jennie. Jennie es el nombre que recibe el aguardiente en Gales. Esta botella, con capacidad para albergar medio litro (50cl), también es utilizada como obsequio y para comidas sin excesos. En los últimos tiempos, este tamaño está ganando adeptos como envase para vinos dulces y generosos.

Estándar. Es el tamaño más popular por excelencia con sus 75cl y se trata del formato más demandado en tiendas y restaurantes.
Magnum. Es el nombre que se usa para designar a una botella doble, lo que correspondería a dos botellas estándar y 1,5 litros de capacidad. Es muy común verlo en restaurantes y es perfecto para cuando los comensales son cuatro o más.
Doble Magnum. Tal y como su nombre indica, esta botella tiene la capacidad de dos Magnum, es decir, de 3 litros. En el mundo de los espumosos se conoce como Jeroboam, que es el nombre que recibe la botella de 4,5 litros en el mundo del vino no espumoso.

A partir de jeroboam, todas las botellas reciben nombres bíblicos y su uso está más dedicado a la exposición que al consumo

Imperial o Matusalén. Con 6 litros de capacidad, corresponden a ocho botellas estándar. Matusalén fue el hombre más viejo del mundo según la Biblia
Salmanazar. Esta botella tiene una capacidad de 9 litros y equivale a 12 botellas convencionales, es decir, una caja de vino. Salmanazar fue un rey asirio que, según la Biblia, era tío de Ester, Reina de Persia.
Baltasa o Balthazar. Con capacidad para 12 litros, esta botella recibe el nombre de uno de los Reyes Magos de Oriente. Corresponde a 16 botellas estándar.
Nabucodonosor o Nebuchadnezzar. El volumen de esta botella es de 15 litros, lo que supone una veintena de botellas estándar. Recibe el nombre del que fuera Rey de Babilonia.
Melchor o Melchior. Esta imponente botella alcanza los 18 litros, por lo que necesita de un mecanismo para poder servirla. Recibe el nombre de otro Rey Mago.
Melquisedec o Melchizedek. Esta botella es la reina de las reinas por su tamaño. Con 40 litros de capacidad es la más grande de la que tenemos constancia. Recibe el nombre del primer sacerdote-rey de las historia del pueblo judío.

Bella Pilar, vinos con personalidad

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Redacción

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23 de febrero de 2021

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El invierno ya está dando sus últimos coletazos y muchos esperan con ansias la llegada de la primavera. Esos primeros rayos de sol, días en los que dejar el abrigo a un lado, respirar el aroma de las flores… Sin duda, la primavera es una estación en la que afloran los sentimientos y nos invita a experimentar nuevas sensaciones.

Estas sensaciones pueden encontrarse en cada momento del día y, dependiendo de la ocasión, actuamos de diferentes maneras. Es por ello, que desde Bodegas Bella Pilar nos ofrecen una variada selección de vinos para afrontar la vida de otra manera; o, mejor dicho, para saborearla.

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Vinos diferentes, vinos únicos. Vinos Bella Pilar

La gama que ofrece Bella Pilar, y que comparte el mismo nombre de la bodega, nació con el objetivo de homenajear a las mujeres de la familia, así como representar «a todas aquellas personas que se sienten libres, que quieren bailar, compartir, jugar y, sobre todo, disfrutar de tiempo de calidad con personas que suman».

Bella pilar está ubicada en la localidad conquense de mota del CUERVO; EN PLENO CORAZÓN DE LA MANCHA

Una de las características que hacen especial a los vinos de Bella Pilar (además de su sabor) se encuentra en su etiquetado. En el reverso de la botella, puedes anotar tus momentos especiales para exprimirlos al máximo, además de conocer cuánto vino queda por disfrutar. Este medidor de momentos, es una curiosa manera de interactuar con una botella que solo ofrece Bella Pilar.

Interactúa con las botellas de Bella Pilar — El corcho de cada botella de vino Bella Pilar también ofrece la posibilidad de anotar la fecha y guardar para la posteridad el recuerdo de esos momentos especiales.

Bella Pilar es todo un referente de buenas prácticas en el mundo vitivinícola, acumulando numerosos premios nacionales e internacionales. Cuenta con una excelente imagen corporativa ganada a pulso, gracias al esfuerzo y emprendimiento de toda una familia.

En la variedad está el gusto

Al igual que ningún copo de nieve es igual a otro, los seres humanos coincidimos en ser muy distintos. Es por ello, que Bella Pilar ofrece una amplia gama de vinos para adaptarse a los diversificados gustos de consumidores. Un total de ocho tipos de vinos de calidad, amparados por una de las denominaciones más influyentes del país: la Denominación de Origen La Mancha.

Instinto, coupage de Syrah y Tempranillo

Elaborado con un 60% de Syrah y un 40% de Tempranillo, Instinto marida a la perfección con una gran variedad de tapas, como embutidos y quesos. También, como acompañante de carnes e ,incluso, pasta.

De «color vivo rojo cereza con ribetes violáceos propios de su juventud. Aroma intenso a frutos rojos y regaliz. En boca, es suave y ligero. Equilibrado, con volumen y persistente final».

Coraje, coupage de Tempranillo y Petit Verdot

Elaborado con un 70% de uvas Tempranillo y un 30% de uvas Petit Verdot, Coraje es un vino 100% orgánico que debe servirse entre los 14 y 18ºC. Puede ser un perfecto acompañante de pizzas, carnes, patés, embutidos y quesos curados.

De «color granate oscuro con reflejos violáceos, cuenta con aromas de ciruelas negras y moras, en combinación con notas balsámicas. También, sutiles notas de pimienta negra y especias. Se trata de un vino afrutado y poderoso que llena el paladar con buen equilibrio de fruta y madera».

Carisma, Sauvignon Blanc

Carisma está elaborado con una gran selección de uvas Sauvignon Blanc, fermentadas en depósitos de acero a temperatura controlada. Sírvelo a una temperatura entre los 8 y los 12ºC para aprovechar sus excelentes cualidades. Marídalo, además, con pescados blancos, mariscos, ahumados, quesos suaves, sopas o cremas.

Carisma es un vino «ligero, limpio y transparente de color amarillo claro, con reflejos
verdosos. Desprende aromas a fruta tropical con toques herbáceos más frescos. En boca es envolvente y de acidez agradable».

Pureza; Airén, Macabeo y Chardonnay

Pureza representa la perfecta unión de de tres variedades blancas cultivadas en La Mancha. Con un 70% de Airén, un 20% de Macabeo, este vino es una delicia para el paladar. Sírvelo a una temperatura que oscile entre los 8 y los 12ºC y acompáñalo con pescados blancos, mariscos, ahumados, quesos suaves, sopas o cremas.

Se trata de un vino «de color amarillo claro con reflejos verdosos. Aromas de fruta
tropical con frescas notas herbarias, notas florales y matices de bollería que lo hacen muy complejo en nariz. En boca es envolvente, amplio y agradable».

Temple, Crianza Tempranillo

Elaborado 100% con la variedad tinta reina de La Mancha, la Tempranillo, Temple es un Crianza de primera. Puedes maridarlo con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, sopas o cremas. Recuerda servirlo entre los 14 y los 18ºC.

«De color granate intenso con aromas de fruta roja y negra. En boca notas de cerezas, ciruelas, regaliz rojo en equilibrio con los matices dados de la crianza en madera.»

Solemne, Crianza Tempranillo

Para los amantes de los vinos con cuerpo, Bella Pilar ofrece otra opción de un vino Crianza Tempranillo: Solemne. La temperatura ideal para servirlo está entre los 14 y 18ºC. Harás un gran maridaje si lo combinas con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, sopas o cremas.

Solemne es un vino «de color rojo rubí con ribete granate oscuro. Sus aromas son de tipo ciruela y fresas infundidas con notas ahumadas. En paladar es sedoso y envolvente, con buen ensamblaje de las notas frutales y la madera. De final largo y agradable».

Encanto y Alegría, elaborados con la variedad Verdejo

Encanto y Alegría comparten aptitudes. Son dos vinos blancos que puedes disfrutar de Bodegas Bella Pilar. Elaborados con la variedad Verdejo, es importante servirlos a una temperatura que se balancee entre los 8 y los 12ºC para disfrutar de todas sus propiedades. Puedes maridarlos con una gran variedad de alimentos, como pescado blanco, mariscos, ahumados, quesos suaves, sopas o cremas.

Son vinos «de color pajizo. Desprende aromas frutales de pera, manzana cortada y cítricos, con ligeras notas de hierbas. Es un vino complejo que en boca resulta fresco, con cuerpo y marcado por un agradable amargor suave».

*Si te has quedado con ganas de probar estos maravillosos vinos, puedes adquirirlos en la tienda online Bella Pilar

Imágenes: vinobellapilar

¿Cuánto tiempo debemos guardar cada botella de vino?

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21 de febrero de 2021

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Tirilla de vino joven de la Denominación de Origen La Mancha

Cada vez que descorchamos una botella de vino, descubrimos un interesantísmo mundo de colores, aromas y sabores. La gran variedad con la que contamos hoy en día, nos posibilita poder encontrar a nuestra ‘alma gemela’ en botellas de 75 cl.

Es cierto que elegir un vino de la Denominación de Origen La Mancha es una apuesta sobre seguro, por aquello de su excelente calidad; sin embargo, es necesario saber cuánto tiempo debemos guardarlos en casa para disfrutar de todos sus magníficos atributos.

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La ‘curva de vida del vino’

Como todo ser vivo, el vino cuenta con una ‘curva de vida‘ con fases bien diferenciadas y en la que destacan su desarrollo, apogeo y declive. Con forma de campana invertida, dependiendo del tipo de vino, consigue su máximo esplendor al cabo de unos meses o incluso años.

Cuando llega a la cúspide, la curva comienza su declive; también, dependiendo del tipo de vino, con mayor o menor rapidez. En el momento que llega a anularse, ese vino ya se considera imbebible y ha perdido todas sus cualidades. Lo que se define en argot popular como ‘avinagrado’.

¿Cuánto tiempo debo guardar cada botella de vino?

Cada vino tiene su tiempo y su espacio. Dependiendo de su naturaleza y del tipo de vino, podemos guardarlo en casa desde unos meses, hasta años.

Tinto joven, blanco joven y rosados (0 a 2 años)

En el caso de los tintos jóvenes, lo ideal es consumirlos antes de un año. Podemos ampliar unos meses el periodo de guarda, si ha vivido un tiempo de envejecimiento en barrica; eso sí, sin abusar del tiempo.

Los blancos jóvenes deben consumirse también antes del año o año y medio desde su cosecha. Si como en el caso del tinto joven, ha pasado un periodo por barrica, el consumo puede alagarse a los dos años.

Finalmente, el vino rosado es el que cuenta con un periodo de ‘vida útil’ más corto. Es por ello, que su consumo debe realizarse antes de que finalice el año desde su embotellado. Solo en algunos casos las características del rosado pueden ampliar su consumo hasta dos años. Para comprobar si es apto para el consumo, la forma más rápida es fijarse en su color; si tiende a una tonalidad anaranjada, significa que el vino ya se está en su ocaso.

Espumosos (0 a 4 años)

Los vinos elaborados bajo el método Champenoise, es decir, los vinos espumosos deben consumirse antes de los cuatro años. Bien es cierto que los vinos espumosos tienden a perder su gas carbónico con el paso del tiempo, por lo que recomendamos consumirlo en los dos primeros años. De esta forma, se aprovechan las mejores cualidades de este tipo de vino.

Vino Crianza (0 a 8 años)

En el caso del tinto Crianza, su periodo de guarda puede abarcar hasta los ocho años. Sin embargo, su apogeo o momento óptimo se encuentra entre los dos y cinco años desde su embotellado. Para el caso de los blancos con crianza en barrica, su cumbre de consumo se comprende desde los tres a los cinco años; también, contando desde su embotellado.

Reserva y Gran Reserva (0 a 9 años)

Por sus características, son los vinos más longevos; tanto en su período de elaboración, como de consumo. Un tinto Reserva alcanza tiempos de guarda desde los 0 a los 9 años. En cuanto a los Gran Reserva, son los que mayor tiempo de maduración pueden alcanzar. Algunos, de gran calidad, pueden extenderse hasta los 15 años, mejorando con el tiempo.

¿Cómo diferenciar cada tipo de vino?

Si ya has llegado a esta parte, ya sabes cuáles son los momentos óptimos para consumir el vino en perfecto estado. Si tienes dudas de cómo diferenciar cada tipo de vino, en este gráfico te mostramos cómo la Denominación de Origen La Mancha te lo pone fácil:

En el reverso de cada botella con Denominación de Origen La Mancha encontrarás fácilmente qué tipo de vino es, gracias a su tirilla. Siempre que adquieras un vino de La Mancha, tendrás la certeza de que es un vino de calidad y cuya trazabilidad está asegurada.

Bodegas El Progreso y su ‘Jijones Selección’ conquistan Japón

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20 de febrero de 2021

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Apenas hemos dado comienzo al 2021 y la Cooperativa El Progreso, ubicada en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), comienza a cosechar sus primeros éxitos. En esta ocasión, los Japan Awards 2021 otorgan una medalla tres medallas a los vinos del progreso; una de ellas a ‘Jijones Selección’, amparado por la Denominación de Origen La Mancha.

Jijones Selección, Medalla de Plata en los Japan Awards 2021

Estos primeros premios internacionales del 2021, los Japan Awards, han puesto de manifiesto la calidad de los vinos elaborados por El Progreso. Una Medalla de Plata que solo es el inicio de los éxitos que están por llegar. Una mirada al futuro que ofrece nuevas esperanzas, tras la debacle producida por la Covid-19 en todo el mundo.

Características Jijones Selección

Jijones Selección es un vino al que no le falta personalidad. Elaborado con las variedades Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, este coupage ha pasado por un periodo de tres meses en barrica.

Jijones selección es «Ideal para acompañar platos de cuchara, carnes, caza y quesos curados»

En fase visual, presenta tonalidades cereza oscuro de gran intensidad. En fase olfativa, desprende aromas a fruta madura; especiado. Finalmente, en boca, resulta potente y carnoso.

El Progreso, con nuevos proyectos en el horizonte

A finales del pasado mes de enero, El Progreso fue una de las trece bodegas que participaron en una serie de seminarios virtuales en China. Una intrépida apuesta por reactivar la promoción en el país de la ‘Gran Muralla’ que fue todo un éxito y que, si las circunstancias lo permiten, no será la única.

Por el momento, El Progreso está preparando dos importantes ferias virtuales que tendrán lugar esta próxima primavera. La primera, con el objetivo de captar más clientes en varios países de Europa. La segunda, destinada al mercado americano, principalmente Estados Unidos y Canadá.

Beatriz Medina, miembro del departamento de Exportación de El Progreso, afirma que «vemos que empieza a animarse el mercado internacional, y se trata de darles a conocer nuestros productos nuevos a nuevos compradores». Sin duda, se prevén nuevos desafíos en el horizonte, aunque la firme apuesta de los vinos de La Mancha por crecer en el exterior seguirá imperturbable.

En torno a los 135 millones de litros en la última declaración de cosecha de la DO La Mancha

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Redacción

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19 de febrero de 2021

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La Denominación de Origen La Mancha alcanza un total de 134.658.551 litros en la última declaración de cosecha. Con un incremento del 5,8%, con respecto al año anterior, la añada de 2020 la supera en más de 8 millones de litros. Respecto al rendimiento por hectárea, fue de 6.115 kg para los viñedos en vaso y de 7.872 kg en espaldera.

Se trata de un aumento justificado, teniendo en cuenta que en cifras generales, la cosecha fue ligeramente mayor a la del pasado 2019. En cuanto a las variedades predominantes, las tintas siguen a la cabeza, pese a que en el viñedo manchego prevalezca el cultivo de variedades blancas; en concreto la Airén.

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Declaración de cosecha por color del vino

El vino tinto ha supuesto en esta última declaración de cosecha un 56% del total de vino con DO La Mancha. Con 75.747.944 millones de litros, pone de manifiesto los mayores rendimientos de las parcelas de tinto en la que prevalece la variedad Tempranillo. En cuanto a los vinos blancos, alcanzan los 52.551.152 millones de litros, que constituyen el 39% del total. Finalmente, el vino rosado alcanza levemente el 5%, con 6.359.445 millones de litros.

Declaración de cosecha, cifras por variedades

De las cerca de 30 variedades amparadas en la DO La Mancha, la Tempranillo vuelve a liderar la producción en tintos y en general. Por su parte, en la producción de blancos, destaca la Airén.

Variedades tintas, ordenadas de mayor a menor producción

Tempranillo: 54.747.944 litros en tinto y los 5.249.029 litros en rosado.
Syrah: 7.043.345 litros de tinto y 4 42.792 de rosado.
Cabernet Sauvignon: 5.502.327 litros de tinto y 154.561 de rosado
Garnacha Tinta: 3.347.569 litros de tinto y 469.552 de rosado
Merlot: 2.919.218 litros de tinto y 17.209 de rosado
Petit Verdot: 1.289.643 litros de tinto y 157.514 de rosado

*La producción del resto de variedades tintas está por debajo del millón de litros.

Variedades blancas, de mayor a menor producción

Airén: 32.232.801 litros
Macabeo (Viura): 6.233.352 litros
Verdejo: 5.957.590 litros
Sauvignon Blanc: 4.148.960 litros
Chardonnay: 2.521.875 litros
Moscatel de grano menudo: 1.176.891 litros

*La producción del resto de variedades blancas se encuentra por debajo de un millón

Declaración de cosecha por provincias y poblaciones

Por provincias

Respecto a las cuatro provincias que componen la DO La Mancha, Ciudad Real sigue liderando la producción de vino con esta denominación, con 51.811.007 millones de litros; supone el 38% del total. El segundo lugar lo ocupa la provincia de Albacete , con 33.536.524 litros obteniendo un 25%. Toledo, por su parte, ocupa la tercera posición con 30.957.081 litros y sigue de cerca a Albacete con un 23% del total. Finalmente, la provincia de Cuenca, con 18.327.199 litros y un 14% del total, se sitúa en cuarto lugar.

Por poblaciones

En cuanto a las poblaciones, la albaceteña Villarrobledo ocupa el primer lugar con una cantidad de producción que oscila entre los 25 y 30 millones de litros. Le sigue la ciudadrealeña Tomelloso y la toledana La Puebla de Almoradiel, con más de 15 millones de litros cada una.

Superando los 5 millones de litros se encuentran Socuéllamos (Ciudad Real), la Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), Manzanares (Ciudad Real) y Tarazona de La Mancha (Albacete). En cuanto a las localidades que reportan de 2 a 5 millones de litros están Las Mesas (Cuenca), Campo de Criptana (Ciudad Real), Quintanar de la Orden (Toledo), Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), El Provencio (Cuenca), La Solana (Ciudad Real), Villarta de San Juan (Ciudad Real), San Clemente (Cuenca) y Noblejas (Toledo).

Por último, las poblaciones que producen una cifra superior al millón de litros son Pedro Muñoz (Ciudad Real), Miguel Esteban (Toledo), Mota del Cuervo (Cuenca), Madridejos (Toledo), Cózar (Ciudad Real), Daimiel (Ciudad Real), Los Hinojosos (Cuenca) y Quero (Toledo).

Rendimientos medios por hectárea

La media general de los rendimientos por hectárea, en esta última cosecha, ha sido de 6.115 kg/ha en los viñedos de vaso y 7.872 kg/ha en los viñedos de espaldera. Los menores rendimientos han ido de la mano de las variedades tintas. En comparación con las blancas, la menor cifra de rendimiento la ocupa el Verdejo en vaso, con 5.558 kg/ha.

En las variedades tintas procedentes de viñedos en vaso, de menor a mayor rendimiento, han sido: Cabernet Franc, con 1.310 kg/ha; Syrah, con 2.836 kg/ha; Monastrell, con 4.927 kg/ha; Merlot, con 4.973 kg/ha y Tempranillo, con 5.404 kg/ha.

Bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen La Mancha

Finalizado el 2020, un total de 236 bodegas están inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha. De todas ellas, 147 son elaboradoras y 190 comercializan vino embotellado con sello de la DO La Mancha. Además, 100 de ellas cuentan con las instalaciones necesarias para la elaboración de crianzas y 63 las exportadoras.

Bodegas inscritas en la DO Mancha, por provincias

Ciudad Real: 57 elaboradores, 72 comercializadores de vino embotellado, 41 parques de barricas y 32 exportadores
Toledo: 45 elaboradores, 41 comercializadores de vino embotellado, 26 parques de barrica y 17 exportadores
Cuenca: 34 elaboradores, 35 comercializadores de vino embotellado, 24 parques de barricas y 10 exportadores
Albacete: 11 elaboradores, 16 comercializadores de vino embotellado, 9 parques de barricas y 4 exportadores

Vinos de paso por madera, en continuo crecimiento

Es digno de mencionar el crecimiento del parque de barricas que se ha manifestado en los últimos años en la Denominación de Origen La Mancha. En la actualidad, sus 100 naves de crianza poseen un total de 93.500 barricas dedicadas a la elaboración de Crianza, Reserva y Gran Reserva con DO La Mancha.

Sin duda, una apuesta de futuro por parte de las bodegas manchegas en pro de adaptarse a las exigencias y demandas del mercado; no solo en perspectiva nacional, sino también, internacional.

32 vinos de La Mancha, entre los mejores monovarietales de España, según ‘Wine Up’

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Redacción

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18 de febrero de 2021

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Mejores vinos varietales de La Mancha según Wine Up!

Los vinos de La Mancha vuelven a obtener un gran protagonismo entre los mejores de España. El el último número de la guía Wine Up!, 32 vinos con Denominación de Origen La Mancha se posicionan entre los mejores monovarietales del país.

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Guía Wine Up!

La Guía Wine Up! se posiciona como una de las más respetadas publicaciones del país, siendo un referente para importadores de vino; tanto nacionales, como internacionales. Cada muestra refleja sus puntuaciones y comentarios de cata para ofrecer una información objetiva de cada vino.

Esta 16ª edición de la guía Wine Up! se compone de los mejores vinos de 2020, además de poseer un anticipo de las valoraciones de la guía 2021. Todas las muestras, procedentes de todas las zonas productoras de España, han sido evaluadas por el experto catador Joaquín Parra López.

Durante varias jornadas, la sede de ‘God Save the Wine’, en Tomelloso (Ciudad Real), ha sido la encargada de acoger las catas a ciegas. Cabe destacar, que las puntuaciones vienen dadas bajo 13 parámetros, que se reflejan en las tres fases: visual, olfativa y gustativa. La puntuación final es la media de las tres.

Esta nueva sección de la guía de vinos Wine Up está en constante crecimiento y pretende «mostrar lo mejor del enoturismo en España, las mejores bodegas y facilitar la información para aquellos que buscan experiencias, disfrutar y aprender conociendo la riqueza cultural , gastronómica y enológica de España».

Mejores vinos monovarietales de La Mancha,

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha han arrasado en los vinos elaborados 100% con uva Tempranillo, aunque también han estado presentes en 8 vinos monovarietales más.

Listados de los mejores vinos monovarietales de La Mancha, según Wine Up

Airén

Torre de Gazate Airén 2019, de Vinícola de Tomelloso

Cabernet Sauvignon

Torre de Gazate Gran Reserva 2007, de Vinícola de Tomelloso

Chardonnay

Blas Muñoz Chardonnay 2019, de Viñedos y Bodegas Muñoz
Epílogo Chardonnay 2018, de Bodegas Yuntero (Coop. Jesús del Perdón)
Gran Cueva Brut Nature Chardonnay, de Bodegas y Viñedos Verum

Garnacha

Paraje de Titos 2016, de Familia Bastida
Paraje de Titos 2018, de Familia Bastida

Macabeo (Viura)

Puente de Rus Brut Nature 2018, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)
Besana Real Macabeo 2019, de Vinos Colomán

Moravia

Puente de Rus Brut Rosado 2018, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)

Sauvignon Blanc

Epílogo Sauvignon Blanc 2019, de Bodegas Yuntero (Coop. Jesús del Perdón)
Puente de Rus Sauvignon Blanc 2019, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)

Tempranillo

Puente de Rus Tempranillo Crianza 2016, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)
Yuntero Reserva 2015, de Bodegas Yuntero (Coop. Jesús del Perdón)
Artero Rosado 2019, de Viñedos y Bodegas Muñoz
Puente de Rus Tempranillo Reserva 2010, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)
Besana Real Tempranillo 2019, de Vinos Colomán
Alceo 2018, de Familia Bastida
Torre de Gazate Tinto Roble 2017, de Vinícola de Tomelloso
Torre de Gazate Tempranillo 2018, de Vinícola de Tomelloso
Estola Roble 2018, de Bodegas Ayuso
Castillo de Benízar Tinto 2019, de Bodegas Ayuso
Besana Real Crianza 2016, de Vinos Colomán
Canforrales Clásico Tempranillo 2019, de Bodegas Campos Reales
Estola Selección 2018, de Bodegas Ayuso
Yuntero Rosado 2019, de Bodegas Yuntero (Coop. Jesús del Perdón)
Artero Tempranillo 2019, Viñedos y Bodegas Muñoz

Verdejo

Yuntero Verdejo 2019, de Bodegas Yuntero (Coop. Jesús del Perdón)
Besana Real Verdejo 2019, de Vinos Colomán
Torre de Gazate Verdejo 2019, Vinícola de Tomelloso
Puente de Rus Verdejo 2019, de Bodegas Puente de Rus (Coop. Ntra. Sra. de Rus)

Regresa Viña Cuerva Reserva, un vino nacido para triunfar

Por

Redacción

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17 de febrero de 2021

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Pocos vinos pueden presumir de llevar a sus espaldas todo un ‘medallero olímpico’ digno de los mejores. No cabe duda que Viña Cuerva Reserva, de Bodegas Naranjo, es uno de ellos; un vino nacido para triunfar que regresa para la satisfacción de muchos.

En los últimos meses, este característico vino, inmerso en la Denominación de Origen La Mancha, aparecía con el cartel de ‘agotado’ en su tienda online; una eventualidad que desparecerá en pocos días. Bodegas Naranjo ha anunciado por sus RR.SS. que ya están embotellando Viña Cuerva Reserva con la añada de 2016, por lo que pronto volveremos a disfrutarlo.

¿Por qué Viña Cuerva Reserva es tan codiciado?

Viña Cuerva Reserva es el resultado de la minuciosa selección de las mejores uvas Tempranillo, procedentes de una vendimia controlada. A partir de una excelente materia prima, cuenta con un extenso proceso de elaboración en el que no se ignora ningún detalle.

Una de sus particularidades es que se macera, junto con los hollejos, en el proceso de fermentación. Todo ello, durante el tiempo preciso para otorgarle el punto exacto de color y vigorosidad que lo diferencia frente a otros.

Además, en fase visual cuenta con un característico color rojo rubí que denota su juventud. Sin embargo, el largo sueño en barricas de roble al que se le somete durante 18 meses, le otorgan un nuevo tono ocre teja. Finalmente, Viña Cuerva Reserva presenta un fascinante color rubí-teja brillante.

En cuanto a su fase olfativa, desprende aromas delicados, a la vez que intensos que en boca recuerdan a su paso por crianza en roble nuevo. De suaves taninos, en boca resulta « sabroso, redondo, amplio y sorprendentemente ligero sin renunciar a su vigor».

Un vino con mucha estrella

Viña Cuerva Reserva lleva años cosechando numerosos premios, tanto en competiciones nacionales, como internacionales. Ya en 1996 estrenó sus cuantiosos triunfos con la Medalla de Oro en los Premios Gran Selección. Desde entonces, más de una docena de premios amparan las excelentes cualidades de este vino; uno de los más recientes, este pasado 2020, alzándose con la Medalla de Oro en los influyentes Premios a la Calidad que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.

Bodegas Naranjo, vinos con historia

Bodegas Naranjo, ubicada en la localidad ciudadrealeña de Carrión de Calatrava, fue fundada en 1898 por D. Gaspar Naranjo Coello. Con más de un siglo de historia, ha conseguido mantener sus éxitos gracias al buen hacer y la implicación de todos aquellos que la han regentado.

Unos éxitos que en la actualidad siguen perpetuando los actuales propietarios, la Familia Muñoz de Cuerva. Conforman la quinta generación familiar, con Ramón Muñoz de Cuerva e ,incluso, la sexta, con Javier y Patricia Muñoz de Cuerva.

Además del terruño idóneo en el que se ubica, Bodegas Naranjo es conocida por lograr extraer lo mejor de cada uva, empezando por el mimo de sus más de 700 hectáreas de viñedo. Asimismo, utilizando las técnicas más vanguardistas de elaboración, logran una calidad final de vinos inmejorable.

Esta centenaria bodega presume también de ser pionera en producir vinos embotellados de calidad en la Denominación de Origen La Mancha. Vinos que han logrado un inestimable hueco en el mercado y que en la actualidad cuentan con gran variedad de gamas, como la ya mencionada Viña Cuerva y Casa de la Dehesa.

*Puedes adquirir los vinos de Bodegas Naranjo a través de:

Su tienda online
Sus tiendas físicas en Pasaje de la Pandorga (Ciudad Real) y en C/ Felipe II Nº5 (Carrión de Calatrava)

*Imágenes: Facebook Bodegas Naranjo

Bodegas Símbolo facilita la gestión de ayudas a la reestructuración de viñedo y la incorporación de jóvenes agricultores

Por

Redacción

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16 de febrero de 2021

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Desde este martes, 16 de febrero, ya pueden solicitarse las ayudas de restructuración y reconversión de viñedo en Castilla-La Mancha. Es por ello, que el Departamento de Gestión Agrícola de Bodegas Símbolo ofrece a sus socios/as la gestión de ayudas a la reestructuración de viñedo, así como la asistencia para jóvenes que deseen trabajar en el sector de la agricultura.

Contenidos

Programa de Apoyo 2019-2023

Este lunes, 15 de febrero, la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en el Diario Oficial de Castilla – La Mancha la nueva orden de ayudas a la reestructuración y reconversión de viñedo. Bajo el denominado Programa de Apoyo 2019-2023 buscan aumentar la competitividad de los productos vinícolas.

El periodo para solicitar las ayudas empieza este martes 16 de febrero y se prolonga hasta el próximo 12 de marzo, cuyas solicitudes pueden ser individuales o colectivas. Además, las peticiones se harán únicamente a través de la aplicación Recavin.

¿Quién podrá optar a estas ayudas?

Según la orden, podrán acogerse a estas ayudas aquello/as viticultores/as y futuros/as viticultores/as, cuyos viñedos se destinen a la producción de vinificación. Además, solo podrá constar como persona beneficiaria la solicitud única de un viticultor/a.

Por contra, no podrán optar a estas ayudas las personas en las que su situación esté reflejada en el artículo 4 del apartado 5. Por ejemplo, personas «que contravengan la normativa vigente en materia de plantaciones de viñedo, para cualquiera de las superficies de viñedo de su explotación» o « aquellas/os viticultoras/es que hayan renunciado a la ayuda de una operación solicitada en ejercicios anteriores en el marco del Pasve 2019-2023, una vez aprobada».

Financiación y concesión de ayudas

La totalidad de las ayudas será financiada íntegramente por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA), a través del organismo pagador de Castilla-La Mancha. Las ayudas concedidas se pagarán a través de la Conferencia Sectorial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

*Puedes acceder a la orden completa a través de este enlace.

Información para socios/as de Bodegas Símbolo

El Departamento de Gestión Agrícola de Bodegas Símbolo pone a la disposición de todos sus socios ayuda en la gestión de esta convocatoria. Ya sea para resolver dudas o llevar a cabo la realización de los trámites, pueden acudir a las oficinas de la instalación. El horario de atención está comprendido desde las 11:00 a las 14: 30, de lunes a viernes. También, los miércoles de 16:00 a 19:00.

Incorporación de jóvenes agricultores

Este lunes, 15 de febrero, también han sido publicadas las Ayudas a la Creación de Empresas Agrarias por Jóvenes y las ayudas a las inversiones en explotaciones agrícolas y ganaderas. Notificadas por la Dirección General de Desarrollo Rural e inmersas en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020, podrán solicitarse a partir de este martes. Con un plazo de tres meses desde su inicio, Bodegas Símbolo también incluye su horario de atención para las dudas y tramitaciones de estas ayudas.