Jorge Pradillo, enólogo de Bodegas Latúe (Villanueva de Alcardete, Toledo), nos cuenta los secretos de su profesión, a través de esta interesante y amena entrevista:
Jorge Pradillo, enólogo de Bodegas Latúe (Villanueva de Alcardete, Toledo), nos cuenta los secretos de su profesión, a través de esta interesante y amena entrevista:
Las bodegas cooperativas de La Mancha han conseguido un importante número de reconocimientos en los Premios Manojo 2022. En concreto, Bodegas El Progreso (Villarrubia de los Ojos, CR), Bodegas San Antonio Abad (Villacañas, TO), y Bodegas Pedroheras (Las Pedroñeras, CU) han logrado nuevos reconocimientos a la calidad de sus vinos. Tres nuevas medallas que vuelven a poner de manifiesto el carácter y las buenas aptitudes de los vinos producidos y elaborados en la comarca, bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.
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En 1997, en Tordesillas (Valladolid) nacieron los Premios Manojo. Lo hicieron con el objetivo de «homenajear y valorar la profesionalidad de las bodegas cooperativas de todo el territorio nacional y su esfuerzo inversor de los últimos años, así como el empeño por conseguir una mejora sustancial en tecnología e instalaciones».
Tan solo un 6,1% de los vinos presentados ha obtenido reconocimiento
Esta nueva edición, la 18ª de su historia, un total de 442 referencias de diferentes comunidades autónomas fueron llevadas a examen por medio centenar de expertos. De ellas, 64 referencias lograron ser semifinalistas (12 de ellas, vinos D.O. La Mancha). Finalmente, son 27 los vinos premiados en la denominada como «Gran Cata Final», repartidos en 8 categorías; 3 de los mismos, amparados por la D.O. La Mancha.

1 Manojo de Oro y 2 de Plata agrandan el ya dilatado palmarés con el que cuentan los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Destaca la gama Ojos del Guadiana, de Bodegas El Progreso (Villarrubia de los Ojos, CR), gracias a su Syrah Roble. Finalmente, Bodegas San Antonio Abad (Villacañas, TO), con su joven Villa Abad Syrah, y Bodegas Pedroheras (Las Pedroñeras, CU), con su Pedroheras Crianza, han logrado una muy significativa plata en este concurso.
La sostenibilidad en los viñedos y bodegas de la comarca de La Mancha es una cuestión que lleva décadas inmersa en la responsabilidad social de sus productores, elaboradores, así como en instituciones como la Denominación de Origen La Mancha. Un compromiso en verde, que se pone de manifiesto, entre otras muchas cosas, a través de una vitivinicultura que aboga por el modelo ecológico.
Una misión sostenible, que no está reñida con la gran calidad de sus vinos. Si el pasado mes de febrero, un vino de La Mancha conquense fue elegido como Mejor Vino Blanco Ecológico España 2022, en esta ocasión, tres vinos con D.O. La Mancha han logrado tres flamantes Medallas de Oro en el certamen de vinos ecológicos Ecovino 2022.
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Una viticultura sostenible en la que se respeten los ciclos de la naturaleza, sin intervención humana, es clave para describir el funcionamiento de sector vitivinícola en la comarca de La Mancha. De hecho, es la región a la que pertenece esta zona de cultivo, Castilla-La Mancha, la que cuenta con mayor superficie de viñedo ecológico. Con más de 62.000 ha en 2020, no para de crecer.
LOS VINOS DE LA MANCHA CUENTAN CON UNA GRAN VARIEDAD DE VINOS ECOLÓGICOS Y VEGANOS
Se pone así de manifiesto la apuesta de sus viticultores y bodegas por elaborar productos respetuosos con el medio ambiente. Cabe destacar que las características del terroir manchego ayudan muy significativamente a fomentar el cultivo ecológico. Por ejemplo, la ausencia de humedad ambiental; también, las más de 3.000 horas del sol que cada año bañan las vides, actúan como grandes protectores ante posibles enfermedades.

De las categorías instituidas por la propia organización de Ecovino, los vinos de La Mancha han estado presentes en tres de las más representativas. La Cooperativa Manjavacas – Bodegas Zagarrón ha brillado con dos de sus tintos más aclamados, que nacen bajo el nombre de Sandogal. Por otro lado, la manzanereña Bodegas Yuntero ha dejado claro que su apuesta por los vinos ecológicos ha sido todo un acierto; en esta ocasión, con uno de sus blancos ecológicos.
Virgen de las Viñas Bodega y Almazara recibe la Medalla de Oro de Tomelloso, por su gran papel en el desarrollo económico y cultural de su ciudad. La ha recogido la tarde de este viernes, 3 de mayo, en el Teatro Municipal Marcelo Grande, en una gala multitudinaria a la que han asistido personalidades de todos los ámbitos regionales. El presidente de esta cooperativa de La Mancha, Rafael Torres, ha recibido el galardón mostrando su orgullo por el buen hacer de todos los que la han formado; desde sus inicios hasta la actualidad.

Este viernes, el Teatro Municipal Marcelo Grande de Tomelloso ha sido el encargado de acoger la entrega de la Medalla de Oro que la ciudad ha concedido a Virgen de las Viñas Bodega y Almazara. Un acto institucional, al que han acudido diversas personalidades de la región, para reconocer el buen trabajo de esta reconocida cooperativa local. Ha sido la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, la que ha entregado este reconocimiento que ha recibido el presidente de Virgen de las Viñas, Rafael Torres; en nombre de sus más 3.000 socios que la componen actualmente.
R. Torres: «La cooperativa se fundamenta en 3 pilares: trabajo, formación de empleados y socios y su Obra Social»
Jiménez ha puesto en valor el «trabajo bien hecho» de la cooperativa, así como su importante «contribución al desarrollo local y regional». Ha añadido, además, que Virgen de las Viñas es todo «un símbolo» de la ciudad, que se alza como «motor del progreso económico, social y cultural de nuestra ciudad». Torres, por su parte, ha mostrado su orgullo por recibir este reconocimiento, afirmando que el progreso de la cooperativa no podría entenderse «sin su vinculación con la historia de Tomelloso».

Es, desde hace algunos años, la cooperativa más grande de Europa: cultivan más de 20.000 hectáreas de viñedo y 2.400 hectáreas de olivar. Un título, que se ha labrado gracias al incesante esfuerzo de sus viticultores y bodegueros, desde sus humildes inicios allá por 1961. Hoy Virgen de las Viñas se ha convertido en todo un referente de que las grandes producciones no están reñidas con la calidad, recibiendo decenas de reconocimientos en los certámenes más prestigiosos.
Tomillar, con D.O. La MANCHA, es la gama más icónica de la bodega, aunque cuenta con más de una decena de marcas
Asimismo, una apuesta tenaz por el fomento de la cultura, a nivel regional y nacional, también ha convertido a la cooperativa en una gran divulgadora del arte contemporáneo y las tradiciones, a través del vino. Por ejemplo, con su propio Museo Infanta Elena y su prestigioso Certamen Cultural, el cual cumplirá su 21º aniversario este 2022.
Uno de los concursos con más alcance y transcendencia internacional del sector, el Concours Mondial de Bruxelles, vuelve a premiar la calidad de los vinos con Denominación de Origen La Mancha. En su 29ª edición, deja en esta D.O. un total de 9 reconocimientos. Sin duda, importantes galardones que ponen de manifiesto el buen hacer de productores y elaboradores, así como la idoneidad del terruño manchego para el cultivo de la vid.

El Concours Mondial de Bruxelles se alza como un prestigioso certamen en el que las bodegas de todo el mundo presentan sus vinos para que un selecto jurado los analice y evalúe de forma objetiva. De hecho, desde su origen en 1994, trabajan con un objetivo fundamental: «distinguir los vinos cuya calidad es irreprochable, sin perjuicio de la etiqueta ni del prestigio del origen».
EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES ES UNO DE LOS EVENTOS MÁS IMPORTANTES DEL SECTOR DEL VINO
Esta edición ha tenido lugar en la localidad italiana de Rende (Cosenza, Calabria), en del 19 al 21 de mayo. Durante los 9 días de catas, más de 300 jurados expertos, de 45 nacionalidades diferentes, han analizado cada una de las muestras inscritas en el concurso. Unas muestras que este año han alcanzado las más 7.300 referencias presentadas; todas ellas, procedentes de cerca de 40 países de todo el mundo.

Un año más, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han pasado, y con nota, los exigentes cánones de calidad exigidos para obtener reconocimientos. Con 9 medallas, 1 de Oro y 8 de Plata, la D.O. La Mancha vuelve a ser un perfecto ejemplo de buen hacer, calidad, trazabilidad, y por supuesto, de sabores y aromas extraordinarios.
El orgullo y la emoción ha reinado en día grande de Castilla-La Mancha, este 31 de mayo. Una conmemoración, que este 2022 ha cumplido su 40 aniversario, que se ha coronado con un acto multitudinario en el auditorio municipal Pedro Almodóvar’, de Puertollano. Entre la treintena de reconocimientos que el Gobierno Regional ha otorgado a entidades y personas destacadas, ha estado la actual presidenta de Bodegas Cristo de La Vega (Socuéllamos, CR), María José Moreno Sánchez.
La experimentada administrativa, con toda una vida ligada a la viticultura, ha recibido la Placa al Mérito Regional, «por su contribución a la incorporación de la mujer en el cooperativismo agrario». De hecho, María José Moreno fue elegida presidenta de la bodega manchega, en diciembre de 2021. Se convirtió así en la primera mujer en acceder a este cargo, en los 66 años de historia de la bodega.
El auditorio Pedro Almodóvar de Puertollano ha acogido la ceremonia institucional para celebrar el Día de la Región. El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha sido el encargado de presidir la ceremonia. Entre charlas, música, recuerdos y emociones, han destacado los 32 reconocimientos la entrega de los reconocimientos que el Gobierno Regional ha otorgado a diferentes personas e instituciones destacadas.
En concreto, se han entregado dos Medallas de Oro; cinco Hijos Adoptivos; diez Hijas e Hijos Predilectos y 15 placas al Mérito Regional. Con estos galardones han reconocido, entre otros ámbitos, la literatura, el empresariado, el deporte, el arte, las ciencias, el periodismo y la gastronomía.

En los últimos años, las bodegas de La Mancha han dado un salto cualitativo y cuantitativo en pos de una mayor representatividad de la mujer en puestos de influencia. De hecho, son cada vez más las mujeres que ocupan puestos de gran responsabilidad en sus bodegas y cooperativas, como presidentas o miembros de sus consejos rectores. Es el caso la administrativa María José Moreno, que el pasado mes de diciembre se convirtió en la primera mujer que preside Bodegas Cristo de la Vega, en sus 66 años de historia.
De raíces viticultoras, logró acceder al cargo con unos significativos 123 apoyos. Gracias a su implicación con la viticultura de su tierra, así como por su labor de refuerzo del papel de la mujer en el sector agroalimentario, ha recibido este importante reconocimiento al Mérito Regional, por parte de la Junta.

Con una larguísima historia que les ampara con más de seis décadas a sus espaldas, Bodegas Cristo de la Vega sigue trabajando por crear los mejores productos. El continuo esfuerzo de viticultores, enólogos, bodegueros y todo el equipo humano que la compone lo han hecho posible. En la actualidad, Cristo de la Vega cuenta con alrededor de 900 socios.
Cristo de la Vega es la 2ª mayor bodega vinícola de Europa
La trazabilidad y calidad de sus vinos también está respaldada por la Denominación de Origen La Mancha, con marcas como Yugo. El éxito que han logrado, año tras año, les ha posicionado como la 2ª mayor bodega de Europa; cuentan con un volumen de producción de cien millones de kilos de uva y 37 referencias. Los reconocimientos a la calidad de sus vinos se han extendido a lo largo de todo el mundo.
Las bodegas de La Mancha despiden mayo con el Día de Castilla-La Mancha como gran protagonista. Los premios regionales ‘Gran Selección Campo y Alma 2022’ ponen en valor la calidad de 35 vinos D.O. La Mancha. Asimismo, su Consejo Regulador lleva a cabo diversos actos solidarios en beneficio del Banco de Alimentos de Albacete. Volviendo a ser ejemplo de sostenibilidad, nuevos cursos y certámenes posicionan a las bodegas de La Mancha como grandes promotores de la cultura del vino en la región.
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Los vinos con Denominación de Origen La Mancha han vuelto a ser seleccionados entre los mejores. Los XXXIII Premios Gran Selección Campo y Alma, celebrados en la localidad de La Solana (Ciudad Real), han dejado un total de 35 reconocimientos a la calidad de estos vinos. Además, Pirubí Airén, de la Cooperativa del Campo de Nuestra Señora del Egido (La Puebla de Almoradiel, TO), ha sido elegido como el Mejor Vino Airén de la región.

Con la celebración de los XVII Premios Nacionales Vinos Ojos del Guadiana a la vuelta de la esquina, el próximo 10 de junio, la Cooperativa El Progreso (Villarrubia de los Ojos, CR) ha desvelado quiénes recibirán dos de sus galardones. Respecto a su Medalla de Honor, será destinada a la reconocida enóloga María Isabel Mijares. Por otra parte, el Premio Local de la cooperativa recaerá sobre el agricultor Ángel Atanasio Santos. El Premio Cultural y el Premio Solidario, serán anunciados próximamente.
La sostenibilidad vuelve a ir de la mano de los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Una de sus bodegas adscritas, Bodegas Símbolo (Campo de Criptana, CR), ha logrado la certificación italiana de calidad Equalitas. Se trata de un nuevo escalafón que garantiza que sus vinos, además de poseer una excelente calidad, han sido elaborados respetando y cuidando el medio ambiente. Bodegas Símbolo se convierte en la 3ª bodega de La Mancha en obtener este certificado; también, la 3ª de España.

«Conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha, a través de la Denominación de Origen La Mancha, mostrando la utilidad y la necesidad de la comunicación en la trasmisión de la cultura del vino a la sociedad». Con estos objetivos, se ha presentado nuevo Curso de Verano de la UCLM. Un año más, el Consejo Regulador volverá a colaborar con la universidad regional en la formación de futuros profesionales vinculados al sector.

Los pasados 27 y 28 de mayo, el Centro Comercial Imaginalia de Albacete acogió una serie de actividades previas para conmemorar el Día de la Región. Actos de marcado carácter solidario en los que los vinos de La Mancha han estado muy presentes, a través de la marca de garantía Campo y Alma. Catas maridadas, degustaciones y show cooking han puesto de manifiesto la gran calidad de los productos regionales.

Este 2022, Vinícola del Carmen (Campo de Criptana, Ciudad Real) cumple su 125 aniversario poniéndose manos a la obra para encontrar la imagen ideal de su nuevo lanzamiento. Ha publicado las bases del IV Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino. Una iniciativa, con gran éxito en ediciones pasadas, cuyo artista ganador/a verá su creación plasmada en el nuevo tinto coupage Infanto. Elaborado a partir de las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, promete ser un nuevo éxito de la bodega. Además, contará con el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.
Los vinos con Denominación de Origen La Mancha han vuelto a ser seleccionados entre los mejores. Los XXXIII Premios Gran Selección Campo y Alma, celebrados en la localidad de La Solana (Ciudad Real), han dejado un total de 35 reconocimientos a la calidad de estos vinos. Además, Pirubí Airén, de la Cooperativa del Campo de Nuestra Señora del Egido (La Puebla de Almoradiel, TO), ha sido elegido como el Mejor Vino Airén de la región.
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Los Premios Gran Selección se alzan como uno de los concursos más influyentes de la región. Nacieron en 1990 con el objetivo de recompensar los mejores productos de calidad de Denominación de Origen Protegida; también, Indicación Geográfica Protegida, Especialidad Tradicional Garantizada, Producción Ecológica y Marca Colectivas de la región. Tras 33 ediciones y una trayectoria impecable, ostentan el título de los galardones más antiguos de la región.

En esta 33ª edición, la localidad ciudadrealeña de La Solana ha sido la encargada de acoger la celebración de estos premios; la segunda gala presencial, tras la llegada de la pandemia. Es por ello, que los mejores quesos, jamones, frutas, azafranes y vinos, entre otros, han encontrado en esta nueva edición, una recompensa al buen hacer manchego.
Con 35 vinos premiados, la D.O. La Mancha corrobora las excelentes aptitudes de los productos elaborados en sus bodegas y cooperativas. Entre platas y bronces, sobresale Pirubí Airén, de la Cooperativa del Campo de Nuestra Señora del Egido. Ubicada en la localidad toledana de La Puebla de Almoradiel, ha logrado alzarse con el premio al Mejor Vino Airén.



































Este 2022, Vinícola del Carmen (Campo de Criptana, Ciudad Real) cumple su 125 aniversario poniéndose manos a la obra para encontrar la imagen ideal de su nuevo lanzamiento. Ha publicado las bases del IV Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino. Una iniciativa, con gran éxito en ediciones pasadas, cuyo artista ganador/a verá su creación plasmada en el nuevo tinto coupage Infanto.
Elaborado a partir de las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, promete ser un nuevo éxito de la bodega, como su antecesor Albaicín (un blanco coupage que no ha parado de cosechar reconocimientos). Además, contará con el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.

Desde la Cooperativa Vinícola del Carmen regresan, un año más, con su certamen más célebre: IV Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino. Un certamen que busca encontrar la imagen ideal para Infanto, la reciente creación de esta bodega criptanense. Se trata de un tinto coupage, elaborado con dos variedades muy arraigadas a la comarca: Cabernet Sauvignon y Syrah. Cabe destacar que este vino ya forma parte de la oferta de la bodega, el cual está preparado para su venta a falta de encontrar el etiquetado perfecto.
El plazo de presentación de los diseños es del 1 al 24 de junio
Infanto contará, además, con el respaldo de la Denominación de Origen La Mancha, representando, una vez más, la apuesta por la calidad que están llevando a cabo desde la bodega. Asimismo, el propio nombre del vino, pone en valor la marca turística de Campo de Criptana, homenajeando a uno de los símbolos más notorios de la localidad: el Molino Infante, popularmente conocido como Infanto.

Desde Vinícola del Carmen buscan «convocar a todos/as aquellos/as que quieran ofrecer propuestas con creatividad, frescura, diseño, arte, la viticultura tradicional manchega y nuestra arquitectura». Es por ello, que del 1 al 24 de junio, todas aquellas personas que quieran participar, podrán entregar sus trabajos en las oficinas de la propia cooperativa (en su horario habitual). El concurso contempla un máximo de 2 participaciones por artista.
El creador/a del diseño ganador recibirá una dotación económica de 600€
La organización del concurso busca una propuesta de diseño «donde principalmente se
tenga presente el nombre y cuya estética sea novedosa con un diseño elegante
y actual». Además, debe hacer alusión a los valores de la viticultura manchega. Los participantes deberán tener en cuenta el tipo de botella y las dimensiones de su etiquetado.
*Consulta las bases del IV Concurso de Diseño de Etiqueta de Vino
La sostenibilidad vuelve a ir de la mano de los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Una de sus bodegas adscritas, Bodegas Símbolo (Campo de Criptana, CR), ha logrado la certificación italiana de calidad Equalitas. Se trata de un nuevo escalafón que garantiza que sus vinos, además de poseer una excelente calidad, han sido elaborados respetando y cuidando el medio ambiente. Bodegas Símbolo se convierte en la 3ª bodega de La Mancha en obtener este certificado; también, la 3ª de España.

La certificación Equalitas nace en 2015, en Italia, con el objetivo de registrar y poner en valor la sostenibilidad existente en el sector vitivinícola. El proyecto Equalitas y la Norma relacionada basan sus criterios en tres pilares fundamentales de la sostenibilidad: ambiental, económico y ético/social. Está avalado, además, por organismos tan relevantes como Csqa Certificazioni y Valoritalia.
Con este nuevo certificado, Bodegas Símbolo consagra sus buenas prácticas en pos de la calidad y la sostenibilidad. Además, se convierte en la 3ª bodega de La Mancha en obtener este certificado, ya logrado por Bodegas Manvi (Villarrobledo, AB) y Cooperativa Santa Ana (Villafranca de los Caballeros, TO).

Con el certificado Equalitas, garantizan, a lo largo de toda la cadena de producción, que todos sus productos detentan estos 4 atributos: buenas prácticas de bodega y embotellado; garantía de calidad; huella de carbono y de agua; y buenas prácticas socioeconómicas. Se trata de un importante paso que pone de manifiesto el esfuerzo de la bodega criptanense por la conservación y el cuidado del medio ambiente.
De hecho, la bodega criptanense lleva años trabajando y realizando acciones que demuestran su compromiso con el cuidado del entorno que les rodea. Por ejemplo, a través de la depuración de aguas residuales generadas en campaña, la puesta en marcha de placas solares suficientes para abastecer su completo autoconsumo, así como la transición hacia envases y empaquetados más sostenibles.

Una filosofía respetuosa, que no se queda ahí, sino que la siguen mejorando continuamente y así lo ponen de manifiesto en su Balance de Sostenibilidad. Por ejemplo, para este 2022-2023, han marcado tres objetivos: limitar los posibles efectos negativos sobre el medio ambiente; lograr un ambiente de trabajo adecuado (protección de la seguridad en el lugar de trabajo y los derechos humanos); y mejorar la formación de los trabajadores.
Finalmente, desde la propia bodega, afirman que su objetivo principal es «proteger el medio en el que trabajamos, apostando día a día por la calidad de nuestros productos, por nuestros socios y socias y por todas las personas que forman parte del gran equipo humano que es nuestra cooperativa».