Con el objetivo de fomentar una producción respetuosa con el medio ambiente, Castilla-La Mancha ha puesto en marcha la denominada como «Declaración Ambiental de Producto». Un proyecto en el que se han sumado tres bodegas inscritas en la Denominación de Origen La Mancha, la cual permitirá posicionar al producto en mercados europeos e internacionales con una marca de calidad ambiental. Este distintivo se reconocerá en todos los lugares del mundo y podrá distinguirse a través de ecoetiquetas.

La DO La Mancha, caminando hacia la sostenibilidad ambiental

El novedoso proyecto, organizado por el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Desarrollo Sostenible, contará con la implicación de 11 bodegas manchegas. Entre ellas, destacan tres pertenecientes a la D.O. La Mancha: Bodegas Alcardet (Villanueva de Alcardete, Toledo), Bodegas Entremontes (Quintanar de la Orden, Toledo)y Bodegas Pedroheras (Las Pedroñeras, Cuenca).

La declaración está inmersa en la norma ISO 14025 y, por lo tanto, forma parte de los certificados internacionales estandarizados

La «Declaración Ambiental de Producto» es parte de la apuesta del gobierno regional por la propulsar la economía circular. De hecho en la presentación del proyecto, la directora general de Economía Circular, Marta Gómez Palenque, ha asegurado que esta marca de calidad ambiental será reconocida en todos los rincones del mundo y podrá ser distinguida a través de ecoetiqueas.

El sector vitivinícola como motor económico de la región

Sin duda, el sector vitivinícola se alza como uno de los grandes motores económicos de la región. Es por ello, que Gómez Palenque afirma haber puesto en marcha este proyecto porque «permitirá a las bodegas medir, conocer y mejorar sus procesos, así como su penetración en el mercado, ya que los patrones de consumo están cambiando y donde el perfil ambiental es un criterio cada vez más importante para la compra pública, privada y para la elección de los consumidores».

El ambiental, un valor añadido que también demanda el consumidor

Este plan se llevará a cabo durante los cuatro próximos meses. Así lo ha firmado el responsable de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, el cual ha añadido que se «busca poner en marcha una metodología de trabajo. Las empresas conocerán los impactos ambientales asociados a su producto, a través del análisis de ciclo de vida. Podrán establecer un modelo de producción más respetuoso con el medio ambiente, como a su vez pide el consumidor».

aumentan Los consumidores que reclaman productos producidos de forma ética y sostenible

Un valor añadido que mejorará la competitividad de las bodegas suscritas. Así lo ha asegurado el consejero de Medio Ambiente de C-LM, Francisco Martínez Arroyo: «van a poder conocer a través del análisis de ciclo de vida; desde la extracción de la uva, el procesado de materias primas, la elaboración del vino, la distribución y la gestión de los envases y embalajes al final de su vida útil. También, cómo mejorar procesos, ahorrar recursos y a su vez, en un paso posterior, certificar esta declaración de producto que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha les facilita».

Siguiendo la Estrategia de Economía Circular: más competitividad, más I+D+i

El pasado 2019, con la aprobación de la Ley de Economía Circular, la región ponía en marcha los primeros cimientos para elaborar una Estrategia de Economía Circular. A través de ella, pretenden mejorar la competitividad y el I+D+i apostando por el respeto, sostenibilidad y eficiencia medioambiental.

Gómez Palenque: «El proyecto contribuirá a conseguir una transición hacia un sistema alimentario sostenible, en el marco de la Estrategia Europea de Sostenibilidad Alimentaria»

Las empresas podrán conocer datos importantes, tales como los procesos de fabricación (consumo energético, agua, sustancias utilizadas, etc.) y la identificación de impactos ambientales. También podrán proponer estrategias y tomar decisiones con respecto al uso de materiales o el sistema de limpieza, entre otros. Así, podrán ser más competitivos.

I Concurso de Pintura en Barricas Arte en Mayos

Desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde de este sábado, en el Paseo de La Mota de Pedro Muñoz reinará el mejor arte. Todos los que lo deseen podrán disfrutar de la pintura en vivo, cuyos lienzos serán 8 barricas de roble, que en un pasado cobijaron grandes vinos de La Mancha.

De hecho, dos bodegas de la localidad, San Isidro y Vinos Colomán, forman parte de la organización del certamen. También junto con la Asociación Cultural Sin Orden, ni Concierto y el ayuntamiento de la localidad.

Artistas participantes, temática y premios

Los 8 artistas que participarán en el concurso forman parte del elenco seleccionado el pasado mes de abril. Todos los concursantes tuvieron que presentar dos bocetos aspirantes y solo los mejores trabajos fueron seleccionados. Esos bocetos destacados cuentan con una temática relacionada con la exaltación de la belleza, la primavera, el folclore y/o con el municipio de Pedro Muñoz.

Premios

Los participantes podrán optar a 3 premios que incluyen dotaciones económicas, así como lotes de productos de la localidad que recibirán todos los aspirantes.

• Primer Premio —> 300 euros + lote de productos
• Segundo Premio —> 200 euros + lote de productos
• Tercer Premio —> 100 euros + lote de productos

La entrega de premios tendrá lugar también este sábado a las 20:00 hrs. en el Nuevo Espacio Cultural de la localidad. Además, las obras serán expuestas en el Paseo de la Mota hasta finales de mes. Posteriormente, podrán verse en diversos lugares públicos de la localidad relacionados con eventos festivos, turísticos y gastronómicos en los que participe el consistorio y las entidades colaboradoras.

Disfruta del Arte en Mayos con Vinos Colomán y Bodegas San Isidro

La llegada del quinto mes del año a Pedro Muñoz se convierte en una oportunidad única para vivir la esencia de La Mancha. De hecho, El Mayo Manchego está considerada una fiesta de Interés Turístico Regional en la que se llevan a cabo todo tipo de actos, como su famoso concurso de farolas, la ofrenda de flores y el Canto del Mayo a la patrona del pueblo. Además, son célebres los grupos de rondallas que recorren la ciudad venidos de todas las partes de la geografía nacional.

Sin embargo, las circunstancias derivadas de la pandemia han pospuesto muchos de estos eventos, por lo que es necesario aprovechar este tipo de eventos, así como la maravillosa gastronomía y vinos que ofrece la localidad. Entre los manjares que se pueden degustar, están el gazpacho manchego, atascaburras, el potaje frailero, el asadillo manchego, las migas ruleras, el pisto manchego y un larguísimo etcétera.

Para disfrutarlos al máximo no debes dejar pasar la oportunidad de maridar tus platos con los vinos de la tierra. Estos cuentan con una calidad excelente amparada por el sello de la Denominación de Origen La Mancha. Entre el gran abanico de variedades que ofrecen sus bodegas, te recomendamos degustar un Besana Real Macabeo Selección, de Vinos Colomán y  Amigo Sancho Tempranillo & Cabernet Sauvignon Roble, de Bodegas San Isidro.

¡¡Te encantarán!!

Si hubiera que escoger un acontecimiento que protagonizara el mes de mayo en el sector del vino, sin duda, sería la celebración de la Feria Nacional del Vino, más conocida como Fenavin. Un evento de carácter bienal que exhibía a Tomelloso y a los vinos de La Mancha como epicentros del vino nacional. Esta semana tocaba celebrar Fenavin y, aunque la pandemia la ha impedido, la ciudad de Tomelloso y sus vinos han dejado su huella personal en el programa de Carlos Herrera.

Herrera en Cope viaja a la cuna del vino de La Mancha para conocer la esencia de Fenavin

Como tantos eventos de toda clase y ámbito, Fenavin ha tenido que ser pospuesta a causa de la pandemia y, por ende, por la seguridad de todos. Sin embargo, está importante cita tomellosera, en la que siempre han estado muy presentes los vinos de la Denominación de Origen La Mancha, ha gozado de un gran protagonismo gracias al programa Herrera en Cope.

Este miércoles, 12 de mayo, Carlos Herrera y su equipo han viajado al corazón de La Mancha; a la mítica Posada de los Portales de Tomelloso. Esta gran localidad ciudadrealeña ha dado buena cuenta de la grandeza de su cultura, de sus gentes y, sobre todo, de sus excelentes vinos. El equipo del programa se ha desplazado al lugar con el fin de conocer los grandes atractivos de una feria que ha logrado ser todo un referente en el sector.

FENAVIN es una de las ferias más importantes del sector a nivel mundial

Como es habitual, el programa más madrugador de la cadena COPE ha dado comienzo a las 6:00 de la mañana, contando con la presencia de diversas personalidades públicas de la región, como su presidente, Emiliano García Page; la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez y el presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero.

En la emisión de este programa, que cuenta con más de 2 millones y medio de oyentes diarios, no han faltado a su cita sus conocidos colaboradores habituales: Goyo González, María José Navarro y Toni Martínez; estas dos últimas con raíces manchegas. Entre la actualidad del programa, han destacado los temas que envuelven al mundo del vino.

El gran interés de Herrera por el vino de La Mancha y su papel economizador de la región

Como no podría ser de otra manera, el sector del vino ha suscitado gran interés para el periodista almeriense. Y es que, desde el nacimiento de Fenavin (2001), el sector del vino nacional ha multiplicado por dos su venta en el exterior y, por lo tanto, los ingresos que genera.

LA VENTA DE VINOS EN LA MANCHA SE HA MULTIPLICADO POR 500 EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

Aún más extraordinario es caso de la región, la cual ha conseguido incrementar su venta en más de un 500%. Un dato que José Manuel Caballero razonó así: «Cuando se inició Fenavin en el año 2001, la provincia de Ciudad Real vendía vino al mundo por importe de unos 99 millones de euros. Los últimos datos que tenemos se acercan perfectamente a los 500 millones de euros».

Aunque este año no ha podido ser, ya están fijadas las fechas para la celebración de la próxima Fenavin. Del 10 al 12 de mayo de 2022, si las circunstancias sanitarias lo permiten, Fenavin volverá a brillar en el mundo del vino. Una cita en la que no podrán faltar los vinos D.O. La Mancha, cuya calidad es cada vez más reconocida en todo el mundo.

Virgen de las Viñas Bodega y Almazara apuesta por las nuevas tecnologías como motor de cambio en el sector implantando un curso de digitalización en sus instalaciones. Para llevarlo a cabo, han contado con el asesoramiento de expertos en este ámbito. También con el apoyo de tres instituciones: la Consejería de Agricultura, la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y la Universidad Rey Juan Carlos (URJC).

Unas jornadas en pos de la innovación y modernización, a través de la digitalización

El curso denominado El proceso de digitalización de una cooperativa vitivinícola, se ha desarrollado en las instalaciones de la entidad. Su apertura ha contado con la presencia de personalidades públicas, como la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez;  el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo; el rector de la UCLM, Julián Garde y el propio presidente de la cooperativa, Rafael Torres.

Además de la propia bodega, el curso ha sido organizado por la Comisión de Investigación y Transferencia Tecnológica de Alastria y el grupo universitario de investigación en digitalización y derecho de la empresa DYDEM de la URJC. También ha contado con el apoyo de cuatro universidades: UCLM, ICADE, UA y URJC.

el sector agroalimentario REPRESENTA UN 17% DE LA ECONOMÍA REGIONAL

Se trata de un proyecto con el que la cooperativa ya estaba trabajando y tuvo que posponerse con la llegada de la pandemia. De hecho, ha sido la llegada de la misma la que ha acelerado los procesos en el desarrollo de las nuevas tecnologías. Es por ello, que esta acción formativa será de gran utilidad para los que participan en ella, así como para el progreso tecnológico de la cooperativa.

Rafael Torres ha mostrado su agradecimiento a todos los que han formado parte en el desarrollo del proyecto para «ilustrarnos en estas disciplinas y seguir emprendiendo, innovando y progresando». Inmaculada Jiménez, por su parte, ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas en la localidad: «Tenemos un sector agroalimentario en Castilla-La Mancha increíble y en Tomelloso, donde se están haciendo las cosas muy bien, queremos dar buena prueba de ello».

Anunciadas, también, dos importantes ayudas para el sector

Martínez Arroyo ha aprovechado la apertura del curso para anunciar dos importantes líneas de ayudas para el sector agroalimentario. Publicadas este martes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, estarán dotadas con un total de 5,1 millones de euros en los próximos dos años; también una subvención por proyecto de hasta 250.000 euros. Todas ellas irán destinadas a la innovación del sector agrario y agroalimentario.

El consejero, además, ha manifestado la recuperación del sector vitivinícola en la región asegurando que «es mucho mejor que hace dos meses y la perspectiva de futuro aún mejor». Aludiendo también a las ayudas adicionales demandadas por el sector, Rafael Torres ha manifestado la importancia de las mismas, aunque, ha ratificado la mejora de la situación con la mayor parte del producto vendido y su agilizada retirada. En el caso de la propia cooperativa.

El proyecto de digitalización se hará realidad este verano y contará con la contribución de 15 recién licenciados de la Escuela Superior de Ingeniería Informática de Albacete. Así, viticultores, agricultores, bodegas y cooperativas podrán relacionarse de manera más digital. Por ejemplo, podrán acceder a las declaraciones de cosecha o producción a través de un código QR que utilizarán desde sus móviles personales.

Las bodegas de La Mancha han comenzado el mes de mayo pisando fuerte. Ya sea cosechando premios, estrenando nuevos productos, amenizando festivales o haciéndonos la vida más fácil, está claro que han sabido (y saben) cómo sorprender. En 7 artículos, os dejamos un resumen con lo más destacado de la semana:

1. Cinco bodegas de La Mancha cosechan 23 medallas en el V Certamen TOPWINE

No hay certamen que se resista a los sabores y aromas de los vinos D.O. La Mancha. En esta ocasión, cinco de sus bodegas han cosechado 23 galardones en la 5ª Edición del Certamen TOPWINE. Celebrado en la ciudad condal, en Barcelona, este concurso se alza como uno de los más respetados del sector por sus exigentes cánones de calidad.

2. Puente de Rus y su familia más avícola añade un nuevo miembro

Siguiendo su propósito de satisfacer los gustos más variopintos del consumidor, Bodegas Puente de Rus (San Clemente, Cuenca) ha lanzado un nuevo vino. El Milano Real Tempranillo, acogido a la D.O. La Mancha, es un tinto joven con tanta personalidad que satisfará los paladares de los más winelovers. Se trata del octavo miembro de la gama Puente de Rus con la que homenajean a las aves más representativas de La Mancha.

3. Bodegas Campos Reales lanza su nueva y mejorada web

Los tiempos han cambiado y desde Bodegas Campos Reales (El Provencio, Cuenca) se han adaptado a ellos. Han puesto en marcha su nueva página web en la que han mejorado la experiencia del usuario. Una transformación con la que facilitan su uso, mejoran su tienda online y añaden contenido de gran interés, como premios y novedades de la D.O. La Mancha.

4. Día Mundial de la Sauvignon Blanc, una variedad con mucho potencial aromático en La Mancha

Cada primer viernes de mayo se conmemora el Día Mundial de la Sauvignon Blanc. Una variedad, que aunque de origen francés, ha cristalizado fuertes raíces en La Mancha. De hecho, las tierras manchegas se han convertido en el mejor caldo de cultivo para expresar las grandes cualidades de esta variedad que ya ocupa el cuarto lugar en cultivo de blancas.

5. Si no sabes por qué escoger vinos D.O. La Mancha, ahí van 7 razones

El 8 de mayo es el Día del Movimiento D.O. Un día para poner en valor la calidad diferenciada que ofrecen los vinos con Denominación de Origen. En La Mancha, los viticultores, los bodegueros y su Consejo Regulador llevan décadas de trabajo, esfuerzo y dedicación con el único propósito de ofrecer los más exquisitos vinos con una calidad inimitable.

6. La D.O. La Mancha volverá a estar presente en el Sentidos Live de La Roda

Los sabores y aromas que desprenden los vinos con D.O. La Mancha regresan, un año más, al Festival de los Sentidos de La Roda. Del 12 al 26 de junio, esta localidad albaceteña volverá a ser el epicentro nacional de la mejor música indie, acompañada de la placentera gastronomía manchega y sus vinos. Un ciclo cultural que pondrá a flor de piel los 5 sentidos.

7. Un Macabeo de Vinos Colomán conquista los más prestigiosos concursos

Vinos Colomán, ubicado en la localidad ciudadrealeña de Pedro Muñoz, está arrasando en los certámenes más importantes del sector con uno de sus vinos blancos. Se trata de un Macabeo elaborado a partir de uvas de la más alta calidad, las cuales han pasado por un proceso de fermentación muy peculiar y meticuloso.

Hay vinos con estrella; vinos que triunfan allá donde van. Besana Real Macabeo Selección, elaborado por Vinos Colomán (Pedro Muñoz, Ciudad Real) ha nacido para triunfar. Y no es que lo digamos nosotros; los numerosos premios conseguidos en los más prestigiosos certámenes lo corroboran.

¿Por qué gusta tanto?

Tan importante es cultivar uvas de gran calidad, como vendimiarlas en el momento óptimo. Es por ello, que las vides de esta variedad, son recogidas cuando los expertos enólogos de la bodega determinan que su maduración es perfecta. Normalmente, suele abarcar la segunda semana de septiembre.

Cuando las uvas son transportadas a la bodega, son sometidas a una breve maceración muy particular en barrica que oscila entre las 4 y 5 horas, con el fin de incrementar su componente varietal. Posteriormente, el mosto yema es fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja.

NOTAS DE CATA:

• A la vista: «Presenta un color amarillo dorado».
• En nariz: «Aromas frutales limpios y notas de vainilla y miel típicas de la barrica».
• En boca: «Suave, vivo y fresco en boca, complejo y de equilibrada acidez».

Marídalo con…

Este excelente blanco joven es ideal para acompañarlo con cualquier tipo de marisco, pescado con salsas suaves y quesos de poca curación. Además, puede servir en sí mismo como un excelente aperitivo. Sírvelo a una temperatura de entre los 6ºC y 8ºC para disfrutar al máximo de sus sabores y aromas.

*Puedes adquirirlo aquí 

Los concursos de vinos se rinden a los encantos de Besana Real Macabeo Selección

El último éxito lo ha logrado en el Paris Wine Cup 2021, obteniendo una magnífica puntuación: 89 puntos y una Medalla de Plata. Este exigente concurso ha descrito a este Macabeo así: «Este vino está impulsado por aromas de naranjas maduras, miel y lavanda. El vino es refrescante en boca y evoca sensaciones de primavera y verano».

Pero es que el palmarés de este blanco joven no acaba aquí. De hecho, en los últimos meses, ha cosechado una Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2020 y una Plata en el de 2021. También fue galardonado en la última edición de los Premios Gran Selección. Además, cuenta con una excelente puntuación en la guía de referencia Wine UP!, posicionándose como uno de los mejores monovarietales del país.

Vinos Colomán, sinónimo de esfuerzo y calidad

La bodega, ubicada en la localidad ciudadrealeña de Pedro Muñoz, está rodeada por un enclave natural único: la Reserva Natural Complejo Lagunar de Pedro Muñoz. Cuenta con unas características climáticas, geológicas y geográficas ideales para el cultivo de la vid. Es por ello que, en 1965, un grupo de 16 personas se unieron con el fin de elaborar vinos de calidad, protegiendo el valor de su trabajo.

Gracias al enorme esfuerzo de sus viticultores y bodegueros, la bodega se ha labrado una gran reputación en el mercado nacional e internacional

En las últimas décadas, Vinos Colomán se ha convertido en una de las bodegas más importantes de la región. Formada por más de 480 socios, elabora vinos de altísima calidad amparados por la Denominación de Origen La Mancha. Entre sus 5.000 hectáreas de viñedos propios, cultivan 8 variedades de uva que se han adaptado a la perfección a estas tierras.

Con la llegada del buen tiempo, comienza también la temporada de los festivales. La localidad albaceteña de La Roda se ha puesto manos a la obra para celebrar su famoso Festival de los Sentidos por todo lo alto. También conocido como Sentidos Live, este ciclo cultural contará con la colaboración y presencia de la Denominación de Origen La Mancha, siguiendo su línea de seguir apostando por la valiosa cultura manchega.

Sentidos Live: buena música, buena gastronomía y buen vino

Desde el 12 al 26 de junio en La Roda, un total de 9 eventos llenarán de buenas vibraciones a todos los asistentes. Recuperan así la esencia cultural, musical y gastronómica de un festival que el pasado año tuvo que renunciar a la mayoría de ellas.

Este municipio manchego, también enmarcado dentro de la Denominación de Origen La Mancha, servirá como el mejor escaparate, durante varias jornadas, de los más ricos maridajes; uniendo los productos gastronómicos de la zona, su excelente vino, así como, la música indie más popular del panorama nacional.

Cabe destacar, el enorme esfuerzo de las administraciones y colaboradores por seguir mostrando las bondades de una tierra, a través de la buena música. Es por ello, que se han adaptado a los nuevos protocolos de seguridad e higiene propiciados por la nueva realidad Covid.

Para llevarlos a cabo, la organización ha extendido la duración del evento durante gran parte del mes de junio, así como asegurar la distancia e higiene pertinentes. De esta manera, podrán diseminar la afluencia de público evitando concentraciones masivas.

Iván Ferreiro y Fuel Fandango, a la cabeza del cartel

Con el afán de recuperar la esencia que caracteriza al Sentidos Live, regresa uno de las voces más representativas del evento: Iván Ferreiro. Este cantante gallego, conocido también por haber sido líder del grupo Los Piratas, es todo un referente del festival. Además, siempre ha mostrado una especial atracción hacia los vinos con Denominación de Origen La Mancha.

Otro de los grandes rostros musicales que también actuará en La Roda será el dúo Fuel Fandango. Ofrecerán su gran actuación el último fin de semana del festival, que también contará con la presencia de Arde Bogotá y Vermut.

Gastronomía y vino de La Mancha, en la mejor armonía

Uno de los atractivos que hacen único el Festival de los Sentidos es el buen rollo que se respira en el lugar. Y es que no hay mejor forma de divertirse y estar a gusto, que con el estómago agradecido. Es por ello, que los vinos de la DO La Mancha siempre han estado presentes para dar su particular toque de alegría y nobleza.

Todos los asistentes podrán acercarse al escenario de los Vinos de La Mancha en los que podrán deleitarse con ellos, así como degustar riquísimas propuestas gastronómicas. Será el día 24 de junio cuando los asistentes tendrán la oportunidad de participar en una cata maridada de vinos manchegos, acompañándola de diversos tipos de quesos de la zona.

*Las entradas ya están disponibles en la web Sentidos Live

 Programación Sentidos Live 2021

• 12 de junio —> Iván Ferreiro (Cuentos y Canciones)
• 13 de junio —> Amigos del Arte
• 16 de junio —> Experiencia gastronómica Walter, por Sergio Sanz Chef
• 17 de junio —> Concierto Infantil (Yo soy ratón)
• 18 de junio —> #SentidosClub| Edición Gourmet (Dubpaper + Guache DJ)
• 19 de junio —> Azafrán & Música (Frutos Secos + Los Rodeos)
• 24 de junio —> Cata de vino D.O. La Mancha (Maridaje con quesos de La Roda)
• 25 de junio —> Fuel Fandango (Solos set electrónico)
• 26 de junio —> Arde Bogotá + Vermú

En pleno 2021, es evidente la explosión, en materia de diversificación y cantidad, que se ha plasmado en el sector del vino. Con un público cada vez más exigente e individualizado, la oferta es cada vez más variada. Aunque, a primera vista, pueda parecer un punto a favor para el consumidor, en ocasiones, escoger los vinos ideales se coinvierte en todo un quebradero de cabeza.

Y es que es muy importante tener en cuenta que no todos los vinos son iguales y, por lo tanto, escoger uno de calidad puede derivar en una auténtica odisea. Afortunadamente, existen organismos que trabajan mano a mano con agricultores y bodegueros para llevar al mercado vinos de calidad superior. Entre ellos, sobresale la Denominación de Origen La Mancha.

Su Consejo Regulador lleva años y años de arduo trabajo, con el único objetivo de llevar los mejores sabores y aromas de La Mancha a los paladares de todo el mundo. En este artículo te contamos 7 razones de por qué escoger un vino D.O. La Mancha será una de las mejores decisiones que tomes en la vida.

1. Vinos con calidad diferenciada

Pertenecer a una Denominación de Origen lleva consigo una serie de ventajas en la denominada «pirámide de clasificación de vinos». Cada una cuenta con su propio Pliego de Condiciones, así como unos estrictos cánones de calidad por los que todos los vinos deben pasar.

Este 2021, la DO La Mancha ha reforzado, aún más si cabe, los filtros de calidad a los que todos sus vinos son sometidos

En el caso de la D.O. La Mancha, estos filtros son llevados a cabo de forma minuciosa. De hecho, forma parte de la filosofía intrínseca de la empresa que los ha hecho respetados en todo el mundo. Además de ser pioneros en auditorías y controles en la región, cuentan con su propia empresa certificadora.

2. En la variedad está el gusto

Blancos, tintos, rosados, espumosos… Son tantas las posibilidades que ofrece la D.O. La Mancha, que todos los amantes del buen vino encontrarán su vino ideal en estas tierras. A pesar de que son conocidos por cultivar Airén y Tempranillo, son 28 las variedades acogidas a esta Denominación de Origen.

Con una materia prima tan variopinta y con tantas aptitudes, sus bodegas se han adaptado a las nuevas exigencias del mercado. El abanico de variedades que ofrecen es inigualable, gracias en parte a su gran extensión terrenal que le ha hecho posicionarse como «el viñedo de Europa», así como los grandes esfuerzos de sus productores y elaboradores.

En definitiva, La Mancha en la actualidad ya no es solo referente en vinos jóvenes con excelente relación calidad-precio. Destacan también sus vinos de paso por barrica, tradicionales, Reservas, Grandes Reservas, coupages y espumosos; incluso ecológicos y aptos para veganos que dejan boquiabiertos a todos aquellos que lo prueban.

3. Trazabilidad: desde la cepa a la copa

En la actualidad, es importante escoger productos cuya trazabilidad esté asegurada. Los vinos acogidos a la Denominación de Origen La Mancha se supervisan desde su origen; desde las propias parcelas.

Una trazabilidad que se lleva a cabo con la comprobación de los tickets en el periodo de vendimia. Verificar que no se exceden los rendimientos máximos permitidos es solo el primer paso de supervisión que se prolonga hasta la comercialización del propio vino.

Este seguimiento, no solo garantiza la óptima calidad de los vinos; el consumidor, cuando escoge un vino de la D.O. La Mancha tiene garantizado una seguridad alimentaria total, que abarca desde la materia prima, hasta su elaboración.

4. Vides embebidas en un terroir único

Ante un mercado con tanta oferta, es imprescindible marcar la diferencia. Porque no solo la calidad es importante. Ofrecer productos únicos, cuyos sabores y aromas los diferencia sobre otros, es parte de las ventajas que ofrece los vinos con D.O. La Mancha.

LAS MÁS DE 3.000 HORAS DE SOL QUE ‘BAÑAN’ LA MANCHA GARANTIZAN LA ÓPTIMA MADURACIÓN DE LAS UVAS

Es por ello, que las vides manchegas, por su particular terruño, se alza como el lugar ideal para el cultivo de la vid. Elementos de tipo geológico, geográfico y climático derivan en frutos de extraordinaria calidad, maduración y salud. Además, con matices organolépticos muy peculiares que se demuestran en sus vinos.

5. Fuerza aromática de los vinos

La mancha un territorio ideal para la elaboración de grandes vinos. De hecho, la abundancia de suelos calizos en nuestra región la hace especialmente propicia para elaborar vinos tintos con gran cuerpo, alcohólicos y muy buenos para crianza.

Las zonas más arenosas son especialmente favorables para alcanzar altas graduaciones y obtener vinos con una marcada sequedad. Por su parte, los vinos de La Mancha destacan por su marcado carácter afrutado.

6. Los vinos como motor económico y cultural

El sector vitivinícola es, en la actualidad, el motor económico de la gran mayoría de municipios que componen la Denominación de Origen La Mancha. Son sus vinos los que ofrecen un futuro prometedor a los núcleos rurales que tan amenazados están por el despoblamiento rural.

Apostar por la D.O. La Mancha, es también hacerlo por su extensa historia y patrimonio, el cual puede ser la opción de ocio perfecta para los más winelovers. En tierras manchegas, además de buen vino, las experiencias que ofrece en el terreno gastronómico, paisajístico y cultural serán inolvidables.

7. Última tecnología, sin perder la esencia de las raíces

El potencial de las tierras de La Mancha para el cultivo de vid se vislumbró hace siglos. Aunque los primeros documentos de cultivo de vides correspondan a los siglos XII y XIII, la realidad es que La Mancha ha sido tierra de viñedos desde la época romana. Sin embargo, la verdadera revolución de estas tierras lleva sucediéndose en las últimas décadas.

En los últimos años, las bodegas de La Mancha han realizado continuos esfuerzos por elaborar sus vinos con frutos de la máxima calidad, así como utilizando la más vanguardista tecnología, sin perder de vista la tradición. Hoy en día disponen de todo lo necesario para extraer los mejores aromas y sabores de cada uva, que atesoran en cada botella de vino.

Las bodegas de La Mancha también se han sumado al cambio en las nuevas formas de comercio. Ya no es necesario desplazarse para adquirir los mejores vinos con la mejor relación calidad-precio del mercado. Las bodegas han optado por incluir sus propias tiendas on-line para llevar los mejores sabores y aromas a casa, a tan solo un golpe de click. Podrás encontrar una excelente selección de vinos D.O. La Mancha, por ejemplo en la web www.vinosdelquijote.es

En ocasiones, los cambios pueden llegar a asustar, pero cuando son para mejor, bienvenidos sean. Y es que en Bodegas Campos Reales (El Provencio, Cuenca) han apostado por el cambio con el fin de hacer llegar, de una forma más amena, la esencia que caracteriza a sus vinos. Han puesto en marcha una nueva página web con la que el usuario podrá acceder de una forma sencilla y completa a toda la información de la bodega.

Nueva web, mayor dinamismo

Una de las prioridades de Bodegas Campos Reales es garantizar la seguridad de sus usuarios mientras navegan por su web. Es por ello, que su página cuenta con el certificado de seguridad SSL. A través del mismo, los usuarios pueden tener la certeza de visitar un sitio auténtico y fiable en el que sus datos personales serán respetados.

Teniendo en cuenta que muchas personas utilizan el teléfono móvil como plataforma, la web también será compatible con RR.SS., así como más accesible a los buscadores. Uno de los objetivos de la propia bodega, afirman, es «estar más cerca de sus clientes y colaboradores».

Información de calidad y compras online seguras

Además, otro de los objetos que aportará dinamismo a la nueva web irá de la mano de su Blog. En él, los usuarios podrán estar al tanto de las últimas novedades de la bodega, sus vinos, premios, todo lo relacionado con la Denominación de Origen La Mancha y otros temas de interés.

Con la llegada de la pandemia a nuestras vidas, se ha acelerado el auge del comercio online. De hecho, en el último año, las ventas online de vinos D.O. La Mancha han crecido un 150%. Aunque Campos Reales ya contaba con su propia tienda online, han apostado por mejorarla y completarla.

A un golpe de click, el usuario puede acceder a la información detallada de cada producto. Además, ponen a la disposición de antiguos y nuevos seguidores una sección privada en la que las compras podrán ser realizadas de una forma más sencilla.

Adaptada a los idiomas más universales y a todo tipo de dispositivos

Desde el menú de la nueva web, todos aquellos que lo deseen podrán acceder a la web internacional de la bodega, disponible en cuatro idiomas: español, inglés, japonés y chino. Cabe destacar también que se puede acceder a la web desde cualquier dispositivo. Por ello, estés donde estés, podrás estar al tanto de la más reciente actualidad, así como hacerte con cualquiera de sus excelentes vinos e irresistibles ofertas.

Y para celebrarlo…¡un súper sorteo!

Desde Bodegas Campos Reales quieren festejar la puesta en marcha de su nueva web a lo grande. Por ello han lanzado un sorteo muy especial en su página oficial de Facebook. Si participas, podrás ganar uno de los 5 cinco estuches dispuestos, cada uno, con tres vinos de su gama más universal: Canforrales (Chardonnay, Lucía y Rosado).

¿Cómo participar?

• Comenta el post nombrando el vino que más te guste de la bodega y con quién lo compartirías
• Tienes hasta el próximo 16 de mayo a las 12:00 para participar