La Denominación de Origen La Mancha alcanza un total de 134.658.551 litros en la última declaración de cosecha. Con un incremento del 5,8%, con respecto al año anterior, la añada de 2020 la supera en más de 8 millones de litros. Respecto al rendimiento por hectárea, fue de 6.115 kg para los viñedos en vaso y de 7.872 kg en espaldera.

Se trata de un aumento justificado, teniendo en cuenta que en cifras generales, la cosecha fue ligeramente mayor a la del pasado 2019. En cuanto a las variedades predominantes, las tintas siguen a la cabeza, pese a que en el viñedo manchego prevalezca el cultivo de variedades blancas; en concreto la Airén.

Declaración de cosecha por color del vino

El vino tinto ha supuesto en esta última declaración de cosecha un 56% del total de vino con DO La Mancha. Con 75.747.944 millones de litros, pone de manifiesto los mayores rendimientos de las parcelas de tinto en la que prevalece la variedad Tempranillo. En cuanto a los vinos blancos, alcanzan los 52.551.152 millones de litros, que constituyen el 39% del total. Finalmente, el vino rosado alcanza levemente el 5%, con 6.359.445 millones de litros.

Declaración de cosecha, cifras por variedades

De las cerca de 30 variedades amparadas en la DO La Mancha, la Tempranillo vuelve a liderar la producción en tintos y en general. Por su parte, en la producción de blancos, destaca la Airén.

Variedades tintas, ordenadas de mayor a menor producción

1. Tempranillo: 54.747.944 litros en tinto y los 5.249.029 litros en rosado.
2. Syrah: 7.043.345 litros de tinto y 4 42.792 de rosado.
3. Cabernet Sauvignon: 5.502.327 litros de tinto y 154.561 de rosado
4. Garnacha Tinta: 3.347.569 litros de tinto y 469.552 de rosado
5. Merlot: 2.919.218 litros de tinto y 17.209 de rosado
6. Petit Verdot: 1.289.643 litros de tinto y 157.514 de rosado

*La producción del resto de variedades tintas está por debajo del millón de litros.

Variedades blancas, de mayor a menor producción

1. Airén: 32.232.801 litros
2. Macabeo (Viura): 6.233.352 litros
3. Verdejo: 5.957.590 litros
4. Sauvignon Blanc: 4.148.960 litros
5. Chardonnay: 2.521.875 litros
6. Moscatel de grano menudo: 1.176.891 litros

*La producción del resto de variedades blancas se encuentra por debajo de un millón

Declaración de cosecha por provincias y poblaciones

Por provincias

Respecto a las cuatro provincias que componen la DO La Mancha, Ciudad Real sigue liderando la producción de vino con esta denominación, con 51.811.007 millones de litros; supone el 38% del total. El segundo lugar lo ocupa la provincia de Albacete , con 33.536.524 litros obteniendo un 25%. Toledo, por su parte, ocupa la tercera posición con 30.957.081 litros y sigue de cerca a Albacete con un 23% del total. Finalmente, la provincia de Cuenca, con 18.327.199 litros y un 14% del total, se sitúa en cuarto lugar.

Por poblaciones

En cuanto a las poblaciones, la albaceteña Villarrobledo ocupa el primer lugar con una cantidad de producción que oscila entre los 25 y 30 millones de litros. Le sigue la ciudadrealeña Tomelloso y la toledana La Puebla de Almoradiel, con más de 15 millones de litros cada una.

Superando los 5 millones de litros se encuentran Socuéllamos (Ciudad Real), la Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), Manzanares (Ciudad Real) y Tarazona de La Mancha (Albacete). En cuanto a las localidades que reportan de 2 a 5 millones de litros están Las Mesas (Cuenca), Campo de Criptana (Ciudad Real), Quintanar de la Orden (Toledo), Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), El Provencio (Cuenca), La Solana (Ciudad Real), Villarta de San Juan (Ciudad Real), San Clemente (Cuenca) y Noblejas (Toledo).

Por último, las poblaciones que producen una cifra superior al millón de litros son Pedro Muñoz (Ciudad Real), Miguel Esteban (Toledo), Mota del Cuervo (Cuenca), Madridejos (Toledo), Cózar (Ciudad Real), Daimiel (Ciudad Real), Los Hinojosos (Cuenca) y Quero (Toledo).

Rendimientos medios por hectárea

La media general de los rendimientos por hectárea, en esta última cosecha, ha sido de 6.115 kg/ha en los viñedos de vaso y 7.872 kg/ha en los viñedos de espaldera. Los menores rendimientos han ido de la mano de las variedades tintas. En comparación con las blancas, la menor cifra de rendimiento la ocupa el Verdejo en vaso, con 5.558 kg/ha.

En las variedades tintas procedentes de viñedos en vaso, de menor a mayor rendimiento, han sido: Cabernet Franc, con 1.310 kg/ha; Syrah, con 2.836 kg/ha; Monastrell, con 4.927 kg/ha; Merlot, con 4.973 kg/ha y Tempranillo, con 5.404 kg/ha.

Bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen La Mancha

Finalizado el 2020, un total de 236 bodegas están inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha. De todas ellas, 147 son elaboradoras y 190 comercializan vino embotellado con sello de la DO La Mancha. Además, 100 de ellas cuentan con las instalaciones necesarias para la elaboración de crianzas y 63 las exportadoras.

Bodegas inscritas en la DO Mancha, por provincias

• Ciudad Real: 57 elaboradores, 72 comercializadores de vino embotellado, 41 parques de barricas y 32 exportadores
• Toledo: 45 elaboradores, 41 comercializadores de vino embotellado, 26 parques de barrica y 17 exportadores
• Cuenca: 34 elaboradores, 35 comercializadores de vino embotellado, 24 parques de barricas y 10 exportadores
• Albacete: 11 elaboradores, 16 comercializadores de vino embotellado, 9 parques de barricas y 4 exportadores

Vinos de paso por madera, en continuo crecimiento

Es digno de mencionar el crecimiento del parque de barricas que se ha manifestado en los últimos años en la Denominación de Origen La Mancha. En la actualidad, sus 100 naves de crianza poseen un total de 93.500 barricas dedicadas a la elaboración de Crianza, Reserva y Gran Reserva con DO La Mancha.

Sin duda, una apuesta de futuro por parte de las bodegas manchegas en pro de adaptarse a las exigencias y demandas del mercado; no solo en perspectiva nacional, sino también, internacional.