Los vinos jóvenes de La Mancha ya preparan su espléndida presentación en el Estadio Cívitas Metropolitano de Madrid. Mientras, llegan nuevos reconocimientos al buen hacer de Carlos Ayuso, de Bodegas Ayuso, así como a la calidad de los vinos de J. García Carrión La Mancha y Bodegas Allozo Centro Españolas. Finalmente, descubrimos la influencia de la Luna en la vitivinicultura, así como te deleitamos con los mejores postres para el Día de Todos los Santos. Por supuesto, acompañados con los maridajes que nunca defraudan: los vinos de la D.O. La Mancha.
El estadio rojiblanco acogerá los días 21 y 22 de noviembre la cita promocional más importante del año para el Consejo Regulador con la presentación de los Vinos Jóvenes 2022 en la capital madrileña. Se trata de la segunda vez que los vinos de La Mancha repetirán en el feudo colchonero en una cita que se ha convertido en obligatoria y ritual para los aficionados y profesionales a finales del mes de noviembre, como indica el refrán, cuando «allá por San Andrés, el mosto vino nuevo es».
El Teatro Rojas de Toledo acogió el pasado miércoles, 26 de octubre, la gala de los XIX Premios Empresariales CECAM. Un consolidado acto con el que la Confederación de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM) puso en valor la labor realizada por el tejido productivo de la región. En el caso de la provincia de Albacete, el reconocimiento ha sido para el consejero delegado de la villarrobledense Bodegas Ayuso, Carlos Ayuso Medina.
Nuevamente, los vinos de La Mancha no han pasado desapercibidos en el mayor certamen de vinos de América del Norte, en la 29ª edición del concurso Sélections Mondiales des Vins. Celebrado hace unos días en Canadá, 4 vinos de la bodega J. García Carrión La Mancha (Daimiel, Ciudad Real) han sido premiados por su excelente calidad. Uno de ellos, Ópera Prima Chardonnay 2021, con la máxima distinción: Gran Oro.
La 16ª edición de uno de los certámenes de vinos más influyentes del mercado chino, el Concurso G100, ha premiado con una flamante Medalla de Oro a Allozo Tempranillo 2021. Se trata de un vino de la D.O. La Mancha, elaborado por Bodegas Allozo Centro Españolas (Tomelloso, CR), que ha logrado conquistar el paladar de un exigente jurado nacional e internacional.
Es imposible no fijarse en ella; máxime, si se halla en todo su esplendor. Desde tiempos inmemoriales, la Luna ha sido la protagonista de las más fascinantes leyendas. Pero también es verídico que su influencia afecta directamente sobre el medio ambiente de nuestro planeta. Por ejemplo, causando las mareas -afectando a las corrientes marinas- y estabilizando el eje de rotación de la Tierra -fundamental para mantener el ciclo de las estaciones. Incluso, el mundo del vino no se escapa a su influjo.
Celebraciones como el Día de Todos los Santos nos permiten, además de rendir homenaje a nuestros difuntos, recuperar y poner en valor las tradiciones de la tierra. En La Mancha, este solemne día adquiere también un protagonismo gastronómico en el que particulares y deliciosos dulces ocupan un lugar privilegiado en nuestras mesas. Hacemos un repaso por los dulces típicos manchegos que se consumen en estas fechas. Por supuesto, te descubrimos los mejores vinos, los de la Denominación de Origen La Mancha, para maridarlos y mejorar, más si cabe, tu experiencia gastronómica.
A cada cual, lo suyo. Y si hay algo que define a la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, sin duda, es el vino. Su historia y evolución se escribe en torno a la vitivinicultura, ofreciendo un legado repleto de cultura, arquitectura y gastronomía en torno a esta (di)vina bebida. Además, pertenece a la comarca de La Mancha, ligada desde tiempos inmemoriales a la producción y elaboración de vino, y que le ha llevado a ostentar el título de mayor viñedo del mundo.
Su capacidad, no solo de ofrecer un gran abanico de vinos excelentes, sino de brindar gratas experiencias a sus visitantes, ha sido consagrada en la última edición de VI Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, que ha elegido a Tomelloso como el Mejor Municipio Enoturístico 2022. Un certamen, organizado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), que pone en valor el gran trabajo de bodegas, cooperativas, sector hostelero y de las diferentes instituciones relacionadas con el vino, en su apuesta por el enoturismo.
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Enumerando las innumerables razones para hacer enoturismo en Tomelloso
Viñedos de Tomelloso en la noche 2022
Es innegable el gran potencial enoturístico que desprende la ciudad manchega de Tomelloso. Conocida también como la «Atenas de La Mancha», cuenta con todo aquello que los amantes del vino pueden desear: vinos excelentes, gastronomía exquisita y un valioso patrimonio cultural y arquitectónico; además, celebran múltiples eventos durante todo el año, que hacen una perfecta simbiosis entre los elementos anteriormente mencionados.
1. Un patrimonio enocultural inimitable
Numerosos rincones de Tomellosoexpelen vino por todos sus costados. Y es que desde mediados del siglo XVIII su sociedad se ha desarrollado en torno a este cultivo, dejando un valioso legado, como sus cuevas, bombos, chimeneas y edificios historicos.
Tomelloso subterráneo: más de 2.500 cuevas descansan bajo sus calles
Sorprenden (gratamente) por sí solas. Tomelloso alberga más de 2.500 cuevas subterráneas que descansan en lo más profundo de sus calles. Es, precisamente, el vino el causante del origen de estas multitudinarias e interesantes cuevas. Su construcción, llevada a cabo por hombres y mujeres a principios del siglo XIX, cuentan con una profundidad media de 12 metros.
LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS VINÍCOLAS HAN DESPLAZADO EL USO ORIGINAL DE ESTAS CUEVAS, CONVIRTIÉNDOLAS EN UN CAUTIVADOR ATRACTIVO TURÍSTICO
El objetivo de estas construcciones fue la elaboración y conservación del vino; unas cavidades conectadas con el exterior mediante unas lumbreras(rejillas de respiración) que pueden apreciarse desde las mismas aceras de las calles. Estas cuevas que fueron el germen de lo que en la actualidad se ha convertido Tomelloso: un referente vinícola mundial.
Arquitectura que sabe a vino
Además de sus fascinantes cuevas y los interminables mares de vides que rodean la localidad, las cerca de 100 chimeneas que antiguamente daban vida la las fábricas de alcohol son otra de las sugerencias para visitar la ciudad; especialmente, cuando la noche cae y se iluminan majestuosamente.
También, los célebres bombos de Tomelloso que representan uno de los mejores ejemplos de la arquitectura popular en piedra seca y se hallan en sus viñedos. Concluimos con otro hito de la arquitectura manchega que regala la localidad: la Posada de los Portales. Ubicada en la Plaza España, data de mediados del siglo XVIII.
2. Gastronomía para deleitar y maridar con sus excelentes vinos
Gachas manchegas
La gastronomía tradicional manchega no deja de ganar adeptos allá donde se prueba. Sin embargo, no hay mejor lugar para degustarla que en la tierra donde nace. Es por ello, que Tomelloso se alza como una gran opción para disfrutar, de la rica gastronomía manchega.
Deleitan al paladar platos como las gachas, los gazapachos (galianos), el pisto manchego, la caldereta de cordero y las migas. Sin duda, cinco de las muchas opciones que convierten a Tomelloso en un entorno fantástico para aquellos que deseen disfrutar de una buena comida, acompañada de un delicioso vino.
3. Las bodegas tomelloseras, como destino enoturístico ineludible
Cuevas de Vinícola de Tomelloso
Para conocer la cultura del vino en Tomelloso es imprescindible visitar los lugares donde se gesta la magia del vino: en sus bodegas. Esta localidad cuenta con un gran número de lagares, en los que se elaboran vinos con garantía de máxima calidad; muchos de ellos, amparados por la Denominación de Origen La Mancha.
Muchas bodegas de Tomelloso ofrecen cursos de cata y visitas a sus instalaciones
Entre ellas destacan Bodegas Allozo Centro Españolas, que fue la primera bodega estilo Chateaude toda la región; Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, la cual se alza como la mayor cooperativa de Europa, además ser un referente de arte y cultura, albergando diferentes museos; Vinícola de Tomelloso, que fue una de las bodegas manchegas pioneras en en la elaboración de espumosos; Bodegas San José, cuyos vinos La Veredilla sorprenden gratamente; y Bodegas Verum, que cuenta con un gran prestigio nacional e internacional.
4. Eventos para descubrir Tomelloso durante todo el año
Durante todo el año, las bodegas locales, el sector hostelero, el consistorio local e instituciones como el CRDO La Mancha, se unen para llevar a cabo excelentes eventos gastronómicos y culturales para poner en valor el vino de Tomelloso.
Es imposible no fijarse en ella; máxime, si se halla en todo su esplendor. Desde tiempos inmemoriales, la Luna ha sido la protagonista de las más fascinantes leyendas. Pero también es verídico que su influencia afecta directamente sobre el medio ambiente de nuestro planeta. Por ejemplo, causando las mareas -afectando a las corrientes marinas- y estabilizando el eje de rotación de la Tierra -fundamental para mantener el ciclo de las estaciones. Incluso, el mundo del vino no se escapa a su influjo.
La influencia lunar en el vino: desde su origen
Un vino, antes de serlo, debe pasar su proceso de creación y desarrollo. Es decir, debe gestarse en la vid. Un largo proceso, que dura casi un año, y que necesita de numerosos cuidados y mimos, como la poda, los injertos en la vid e, incluso, la propia vendimia. Para llevarlos a cabo, muchos viticultores se coordinan con el Calendario Lunar.
Existe un calendario biodinámico que regula los trabajos en el campo, regido por las fases de la Luna, que indica cuáles son los mejores días para llevarlos a cabo
Un método, heredado de nuestros antepasados, que sostiene que los líquidos internos de la planta de vid ascienden y descienden, según la fase de la luna. Por ejemplo, tareas como la poda resultan muy traumáticas para la planta, por lo que hay que llevarla a cabo en luna descendiente. De esta manera, la actividad de la planta se concentra en su zona inferior y los daños son menores; y sus reservas, de cara a la primavera, mayores.
La vitivinicultura biodinámica, la máxima expresión de los ritmos de la Luna
Más allá de pequeñas costumbres, hay un sistema de viticultura y vinificación que se rige por los ritmos de la luna: la biodinámica. Una filosofía creada a principios del siglo XX por el pensador austrohúngaro Rudolf Steiner, que sugiere restablecer el carácter intrínseco del terruño, en sintonía con el medio ambiente. Todo ello, con el objetivo de conseguir vinos de alta gama, con carácter e irrepetibles.
Entre los preceptos de esta teoría biodinámica en el cultivo de la vid, entran en juego, la influencia de las fuerzas cósmicas: el Sol, los planetas y, sobre todo, la Luna
Además, Steiner extiende su filosofía a la propia elaboración del vino. Según este pensador, cuando la luz de la Luna es menos intensa, en su fase menguante, los colores, olores y sabores del vino son más intensos. De esta manera, es recomendable llevar a cabo los trasiegos y embotellados del vino en esta fase, para conservar sus máximas aptitudes organolépticas.
Dominio de Punctum y Parra Jiménez, las bodegas de La Mancha que apuestan por la agricultura biodinámica
Dominio de Punctum y Parra Jiménez, dos bodegas de La Mancha que apuestan por la agricultura biodinámica
El mayor viñedo del mundo, La Mancha, es un gran referente de calidad y variedad. Es por ello, que entre su amplísima oferta de vinos con el sello de calidad de la D.O. La Mancha, también se hallan vinos biodinámicos. Es, concretamente, en dos bodegas conquenses: Bodegas Dominio de Punctum(Las Pedroñeras) y Bodegas Parra Jiménez (Las Mesas).
La viticultura biodinámica Respeta el ciclo natural de las viñas, mejorando sus características y consiguiendo unas uvas y un vino de la más alta calidad
En Dominio de Punctum y Parra Jiménez, al igual que en las bodegas de La Mancha, se rigen por cuatro factores esenciales para crear la personalidad y calidad de sus vinos: clima, suelo, irrigación (en el caso de regadíos) y el cuidado del viticultor. Un perfecto equilibrio, al que en estas bodegas suman sus prácticas biodinámicas; partiendo de la tradición transmitida durante siglos, ligada a las opciones más modernas de agricultura y viticultura sostenible.
*En definitiva, está claro que la influencia de la Luna marca el ritmo de una gran parte de los trabajos que se realizan en viñas y bodegas. Su veracidad irá proporcionalmente respaldada, según a quienes se les pregunten: escépticos y creyentes. No obstante, este pretérito método ha logrado mantenerse en el tiempo, consiguiendo un mayor número de adeptos, año tras año. En el caso del sector vitivinícola, son muchas las bodegas que respaldan esta teoría, a la vez que la demanda de vinos biodinámicos no deja de crecer. Por algo será, ¿no?
La 16ª edición de uno de los certámenes de vinos más influyentes del mercado chino, el Concurso G100, ha premiado con una flamante Medalla de Oro a Allozo Tempranillo 2021. Se trata de un vino de la D.O. La Mancha, elaborado por Bodegas Allozo Centro Españolas (Tomelloso, CR), que ha logrado conquistar el paladar de un exigente jurado nacional e internacional.
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España acoge la16ª Edición del Concurso G 100 para el mercado chino
Cata Concurso G100 Madrid 2022
El pasado viernes, 21 de octubre, uno de los restaurantes chinos más emblemáticos de Madrid, el Restaurante El Bund, acogió la 16ª edición del Concurso G 100. Considerado como uno de los concursos de vinos más influyentes para el mercado chino, escogió la capital española a causa de las restricciones que la pandemia está causando en China.
Allozo Tempranillo 2021, ha destacado en la categoría de ‘Vinos tintos jóvenes de 5€ o menos’
El concurso contó con la presencia de un prestigioso panel de cata , formado por jurados nacionales e internacionales; todos ellos, supervisados por Jesús Flores Téllez, enólogo, sumiller y Premio Nacional de Gastronomía que hizo las funciones de Director Técnico del mismo. El Comité G 100 ofreció a los jurados una ficha de cata agrupada por categorías de precios, como un importante factor a tener en cuenta a la hora de valorar los vinos.
Los vinos premiados serán promocionados
Tan solo 46 vinos lograron alcanzar el podium de esta 16ª edición. Es por ello, que Allozo Tempranillo 2021 se alza con 1 de las 21 Medallas de Oro otorgadas. Un galardón que, junto con el resto de vinos premiados, le dotará de una mayor visibilidad.
La organización llevará a cabo diversas acciones promocionales entre los profesionales chinos del sector, a través de las plataformas digitales como We Chat o Wineseer. Además, a los vinos galardonados con Gran Oro y Oro se les ofrecerá participar en los eventos Off Line que desde el Comité G 100 organizan en más de 20 ciudades de China, como Shenzhen, Guangzhou, Zhuhai, Dongguan y Xi’an.
Allozo Tempranillo 2021, un vino para sorprender y (de)gustar
Su precio asequible solo es una de las numerosas virtudes que acompañan a Allozo Tempranillo 2021. Este tinto joven está elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo, cuidadosamente seleccionadas del viñedo Finca La Fuente. Cuenta con un minucioso proceso de elaboración, con el que consiguen una calidad excepcional, avalada por la Denominación de Origen La Mancha.
Vista: «Color rojo cereza de capa media con vivos tonos cardenalicios, limpio y brillante intenso»
Nariz: «Aromas de buena intensidad con notas de frutos rojos, fresas y endrinas sobre ciertos recuerdos lácteos propios de una vendimia de uvas maduras»
Boca: «seco, equilibrado, sabroso, con una acidez bien ensamblada y un buen tanino maduro y elegante. Amplio y complejo con recuerdos frutosos en el postgusto, de una buena persistencia aromática y firmes taninos»
Enlaces de interés Bodegas Allozo:
Dirección: Carretera Alcázar, Km 1, 13700 Tomelloso, Ciudad Real
El Teatro Rojas de Toledo ha acogido este miércoles, 26 de octubre, la gala de los XIX Premios Empresariales CECAM. Un consolidado acto con el que la Confederación de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM) pone en valor la labor realizada por el tejido productivo de la región. En el caso de la provincia de Albacete, el reconocimiento ha sido para el consejero delegado de la villarrobledense Bodegas Ayuso, Carlos Ayuso Medina.
CECAM reconoce la excelencia del tejido empresarial castellanomanchego en sus XIX Premios Empresariales
Carlos Ayuso, reconocido por su Mérito Empresarial en los XIX Premios Empresariales CECAM//Foto: Ana Cuevas Iraola
La Confederación de Empresarios de Castilla-La Mancha ha reconocido la trayectoria Carlos Ayuso otorgándole el Premio Mérito Empresarial. Un largo recorrido al frente de la villarrobledense Bodegas Ayuso, que en la actualidad se alza como una de las empresas con mayor proyección de la región. La gala, que este año cumple su 19ª edición, se ha celebrado este miércoles, 26 de octubre, en el Teatro Rojas de Toledo.
Javier Cuadrado Ayuso, actual director general de la bodega y sobrino de Carlos Ayuso, fue el encargado de recoger el galardón en su nombre
Además de Carlos Ayuso, han sido galardonados el presidente de Mercomancha, Antonio Atienza, por Ciudad Real; el presidente ejecutivo del grupo avícola Rujamar, Rubén Martínez, por Cuenca; el CEO de Factor 5 Solución, Santiago de Vicente Moranchel, por la de Guadalajara; y por la provincia de Toledo, Francisco García de la Cruz, de la empresa Aceites García de la Cruz.
CECAM reconoce el Mérito Empresarial de Carlos Ayuso, al frente de Bodegas Ayuso
Carlos Ayuso en viñedos Finca Los Azares
La categoría al Mérito Empresarial se ha reconocido la excelente labor de Carlos Ayuso Medina, unido a Bodegas Ayuso (Villarrobledo) desde 1974. Este galardón, también pone en valor la buena gestión de una de las empresas albaceteñas con más influencia de la región.
Y es que, esta bodega villarrobledense cuenta con una larga historia a sus espaldas. Fundada en 1947 por Fermín Ayuso Medina, la incorporación de Carlos Ayuso en 1974, como consejero delegado, supuso un gran impulso para esta bodega familiar dedicada a la elaboración de vino desde hace cuatro generaciones.ç
Un impulso también ligado a la figura de calidad de la Denominación de Origen La Mancha, siendo Carlos Ayuso precursor en el desarrollo de la fermentación en sus vinos, a través de temperatura controlada y con el objetivo de ofrecer un producto de excelente calidad en el mercado. Sus marcas Estola y Finca Los Azares, en la actualidad reconocidas mundialmente, son buen ejemplo de ello.
En marzo de 2022, Carlos Ayuso recibió la ‘Insignia de Oro’ por su intachable trayectoria como vocal en el CRDO La Mancha
Además, la proyección de la figura de Carlos Ayuso va más allá, siendo uno de los vocales fundadores del CRDO La Mancha. Una institución, que le otorgó la Insignia de Oro por su gran labor, el pasado mes de marzo. Asimismo, Ayuso colabora activamente en la creación de diversas instituciones y organismos, como la Federación Española del Vino (FEV) y en la propia FEDA.
Nuevamente, los vinos de La Mancha no han pasado desapercibidos en el mayor certamen de vinos de América del Norte, en la 29ª edición del concurso Sélections Mondiales des Vins. Celebrado hace unos días en Canadá, 4 vinos de la bodega J. García Carrión La Mancha (Daimiel, Ciudad Real) han sido premiados por su excelente calidad. Uno de ellos, Ópera Prima Chardonnay 2021, con la máxima distinción: Gran Oro.
Sélections Mondiales des Vins de Canadá 2022
Sélections Mondiales des Vins Canada se alza como uno de los concursos internacionales más apreciados, además de ser el mayor de toda América del Norte. Esta edición, celebrada en Institut du tourisme et de l’hôtellerie de Québec, ha contado con un jurado formado por decenas de expertos catadores; todos ellos pertenecientes a la industria vitivinícola canadiense.
SMV Canada es el único concurso de América del Norte que cuenta con el patrocinio de la OIV y Vinofed
Con un total de 1.705 muestras procedentes de una treintena de países, esta edición ha estado marcada por el alto nivel de los participantes. De hecho, el concurso se ha celebrado durante cuatro días. Una gran competición que ha puesto de manifiesto la excelente calidad de estos vinos con Denominación de Origen La Mancha, los cuales han obtenido una puntuación entre 89 y 100 puntos, en una escala de 100.
Los vinos D.O. La Mancha, de J. García Carrión que han conquistado Canadá
Un blanco, un rosado y dos tintos, de J. García Carrión La Mancha, han conquistado al jurado experto de Sélections Mondiales des Vins Canada 2022. Premiado con una Medalla Gran Oro y seleccionado en el TOP 50 de esta edición, destaca la excelencia Ópera Prima Chardonnay 2021. Por su parte, Don Luciano Tempranillo Reserva 2016 y Don Luciano Tempranillo Rosado 2021, cosechan sendas Medallas de Oro. Finalmente, Ópera Prima Syrah 2021 también ha dejado el listón muy alto, logrando una Medalla de Plata.
Desde San Clemente (CU), la D.O. La Mancha pone el broche final a su IV Fiesta de la Vendimia, celebrando también la gala de sus emblemáticos Premios Vino y Cultura. Además, sus vinos han sido referentes de calidad y variedad, estando presentes en Sunset Wine Toledo, la Muestra Alimentaria Degusta Tomelloso y el Salón de los Premios Verema, celebrado en Madrid. Finalmente, desvelamos los ganadores del 21º Certamen Cultural Virgen de las Viñas.
La localidad conquense de San Clemente ha ejercido de anfitriona de dos importantes acontecimientos que lleva a cabo la Denominación de Origen La Mancha. Por un lado, ha acogido el final de su IV Fiesta de la Vendimia, desde la bodega local Puente de Rus. Por la tarde, fue escenario de la solemne gala de los Premios Vino y Cultura 2022, desde su Auditorio Municipal.
Tras 17 intensos días celebrando la IV Fiesta de la Vendimia en La Mancha, los programas Castilla-La Mancha en la Onda y Más de Uno La Mancha han viajado hasta Bodegas Puente de Rus (San Clemente, Cuenca) para poner el broche final a esta exitosa celebración. Los presentadores Javier Ruiz y Marcos Galván, han contado la más relevante actualidad del campo, con los vinos de La Mancha como grandes anfitriones y protagonistas.
Del 20 al 23 de octubre, se ha celebrado la Muestra Alimentaria Degusta Tomelloso. La Plaza España de la localidad ha acogido este influyente evento, que nace con el objetivo de poner en valor los excelentes productos de la tierra. Un total de 21 expositores, así como atractivas actividades y premios, ensalzan las bondades más apetecibles que se gestan en La Mancha, como sus excelentes vinos con Denominación de Origen.
Colgado el cartel de ‘aforo completo’ días antes de su celebración, 6 bodegas de La Mancha Alta han vuelto a dejar el listón muy alto en el segundo -y último- fin de semana de Sunset Wine Toledo 2022. Un ciclo de catas maridadas, celebradas en lugares emblemáticos de la capital castellanomanchega, en la que los vinos de La Mancha, elaborados por las bodegas toledanas, han sido modelos de calidad y variedad.
Este 24 de octubre, se ha celebrado la 1ª Edición delSalón de los Premios Verema en Madrid. Una cita muy atrayente para los amantes del vino, en la que han estado presentes la Denominación de Origen La Mancha, junto con 10 de sus bodegas inscritas. Además, en este encuentro estuvieron presentes todos los premiados de la edición 2021; entre ellos, Bodegas Campos Reales, elegida Mejor Bodega del Año 2020
Es uno de los concursos nacionales más importantes de su gremio por el número de obras presentadas y la cuantía económica de sus premios. El Certamen Cultural Virgen de las Viñas, ya tiene ganadores para sus categorías de ‘Pintura’ y ‘Escultura’. Una 21ª edición en la que Trenzando el tiempo, de la pintora Encarna Sepúlveda, se alza con el primer premio y forma parte de los 7 premios que concede esta emblemática cooperativa deLa Mancha, afincada en Tomelloso.
Este lunes, 24 de octubre, se ha celebrado la 1ª Edición delSalón de los Premios Verema en Madrid. Una cita muy atrayente para los amantes del vino, en la que han estado presentes la Denominación de Origen La Mancha, junto con 10 de sus bodegas inscritas.
En el Salón de los Premios Verema estuvieron presentes todos los premiados de la edición de 2021; entre ellos, Bodegas Campos Reales (Mejor Bodega del Año 2020)
Durante toda la jornada, numerosos visitantes han podido conocerlas bondades de los vinos de La Mancha, elaborados por Bodegas Ayuso, Bogarve 1915, Casa Antonete, DCOOP Baco, Finca Antigua, Bodegas Yuntero, Vinícola de Tomelloso, Vinícola del Carmen y Bodegas Allozo Centro Españolas. Además, Bodegas Campos Reales no faltó a su cita como una de las premiadas por Verema en la edición 2021. Fue elegida Mejor Bodega del Año 2020.
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Los vinos de La Mancha asisten al Salón de los Premios Verema 2022
Fotografía: Verema
El Hotel The Westin Palace Madrid ha sido el encargado de acoger este importante evento, organizado por Verema. Se trata de una comunidad online de vino y gastronomía que se encarga de organizar experiencias y eventos enológicos por todo el país. En esta ocasión, llegan a Madrid estrenando el primer Salón de los Premios Verema, que promete convertirse en una cita consolidada.
En los Premios Verema 2020, el C.R.D.O. La Mancha fue elegido 3º ‘Mejor Consejo Regulador’; en la edición de 2021, también estuvo nominado
Desde las 12:00 del medio día y durante toda la jornada, numerosas actividades han copado la celebración de esta convocatoria. Amantes del vino, usuarios de Verema.com, y profesionales del canal HORECA (restauración, sumillería, distribución, importadores…etc) han podido conocer de cerca las aptitudes de excelentes vinos. Entre ellos, han podido degustar la calidad y singularidad de los de la Denominación de Origen La Mancha, través de 10 de sus bodegas.
Las 10 bodegas D.O. La Mancha presentes en el evento
Bodegas Campos Reales
Fotografías: B. Campos Reales
Bodegas Campos Reales (El Provencio, Cuenca) lleva consigo una historia de grandes éxitos. Comenzó su aventura en el 1950 y cuenta con varias generaciones de viticultores cuya meta es la producción y elaboración de las mejores uvas. Sin duda, la clave de sus excelentes vinos también radica en la perfecta adaptación a las nuevas técnicas de elaboración que no pierden la esencia de las mejores bondades de lo tradicional.
La bodega sabe cómo aprovechar los estupendos e inimitables viñedos que se cultivan en las tierras manchegas. Además, cumple con gran rigor los estrictos cánones que se exigen en la D.O. La Mancha, por lo que la excelencia de sus vinos está asegurada. Asimismo, sus marcas ya se han hecho protagonistas en la búsqueda personal de muchos consumidores. La esencia única de Canforrales, aunque también, Gladiumy Cánfora, ya tienen su propio nicho en el mercado.
Bodegas Ayuso
La tradición vinícola en Villarrobledo se remonta al siglo XVI. Por ello, no es de extrañar que en 1947 un hombre con grandes perspectivas empresariales, don Fermín Ayuso Roig, decidiera establecer su bodega en esta localidad. Inició entonces una gran tradición familiar marcada por la profesionalidad de sus gerentes.
Prueba de ello es la incorporación, en 1961, de la primera nave de crianza de la región. En 1965 sacan al mercado su primer Reserva de La Mancha: Estola. Una marca guardada en las retinas de todos. Desde entonces, la bodega puede presumir de ocupar posiciones de liderazgo en el mercado nacional e internacional.
En plena Mancha Alta toledana se encuentra Bogarve 1915, en la localidad de Madridejos. Una bodega familiar, colmada de tradición y pasión por la calidad. Su historia se remonta a 1915, cuando el fundador de la bodega se embarcó en el apasionante mundo del vino. Un entusiasmo que ha pasado de padres a hijos/as. En la actualidad, la 3ª y 4ª generación familiar gozan de un gran prestigio en el mercado nacional e internacional, gracias a la elaboración de vinos con carácter y de inigualable calidad.
Numerosos rincones de todo el mundo se han decantado por los vinos de esta bodega, que se ofertan a través de cuatro gamas: Alma de Vega,19 Quince, Bogarve 1915 y La Cruz Vega. En los últimos años, se han convertido en imprescindibles en países europeos, como Suiza, Holanda y Alemania, entre otros. También, los vinos de Bogarve 1915 son muy codiciados en América y Asia.
Bodegas Casa Antonete, perteneciente a la Cooperativa del Campo La Unión, fue fundada en 1956 por un pequeño grupo de viticultores tarazoneros dispuestos a elaborar vinos de calidad, así como, con el objetivo de poner en valor el gran esfuerzo de sus trabajos. Más de seis décadas después, cerca de 2.200 socios forman parte de esta gran familia.
Las instalaciones de la bodega cuentan con la más alta tecnología, sin perder de vista la esencia de lo tradicional. Atesoran también su propio parque de barricas de roble francés y americano. Entre sus gamas más célebres, destacan Négora y Casa Antonete; ambas han cosechado numerosos premios durante años, además de estar respaldas por la Denominación de Origen La Mancha.
DCOOP Baco es una de las mayores y más importantes cooperativas agroalimentarias del país. Con sede central en Alcázar de San Juan, cuenta con más de 8.000 viticultores en todo el territorio nacional; en su mayoría socios de la región castellanomanchega. Entre sus productos están aceites, productos provenientes de la ganadería y vino.
En el caso de los vinos, bajo el sello Dominio de Baco, se agrupan varias cooperativas elaboradoras de vino con Denominación de Origen La Mancha. Entre ellas, la Cooperativa San Lorenzo (Alameda de Cervera), Bodegas Rezuelo (Membrilla), Cooperativa Ntra. Sra. del Carmen (Miguel Esteban) y Cooperativa Ntra. Sra del Egido (Puebla de Almoradiel).
Localizada en la localidad conquense de Los Hinojosos, Finca Antigua es el nirvana de los amantes del vino. Una bodega con personalidad y muchas cualidades, cuyo enoturismo fascina a todos aquellos que lo prueban. Además, desde la bodega, se han reinventado para seguir ofreciendo los mismos servicios de calidad de siempre, garantizando la seguridad de sus visitantes.
Además de calidad y enoexperiencias, Finca Antigua es todo un referente en materia de sostenibilidad y eficiencia desde sus inicios. De hecho, la bodega está construida como una perfecta simbiosis con el medio que les rodea, siendo absolutamente funcional. Las instalaciones cuentan, además, con una balsa de agua y la tecnología más vanguardista, pero siempre respetando el mimo artesanal en la producción del vino.
Bodegas Yuntero
El 20 de marzo de 1954 se funda la Cooperativa Jesús del Perdón (Bodegas Yuntero), fruto de la necesidad de un grupo de 102 viticultores de la zona de elaborar y comercializar los productos obtenidos de sus explotaciones. Más de medio siglo después, fruto del trabajo en equipo y numerosas inversiones, Bodegas Yuntero se posiciona como referente en La Mancha por la calidad de sus productos.
Con cultivos convencionales y ecológicos, de los cuidados de la vid se encarga un equipo humano formado por más de 700 viticultores; ellos ofrecen un gran abanico de varietales que hacen de Yuntero una gran competidora en el mercado nacional e internacional. Muy conocidas y codiciadas son sus gamas Yuntero y Epílogo.
Los orígenes de Vinícola de Tomelloso se remontan al año 1986, cuando 28 familias de viticultores y elaboradores con bodega propia, deciden unirse para comercializar conjuntamente sus vinos. Hasta entonces, vinos que cada uno de ellos elaboraba en sus tradicionales cuevas. Desde entonces, apuestan por la innovación y el desarrollo, a través de modernas técnicas de vinificación.
Con un objetivo en común, la elaboración de vinos de calidad que marcaran la diferencia, emprendieron un proyecto de reestructuración de viñedo. Junto con la variedad reina en La Mancha, la Airén, incorporaron numerosas variedades de la zona y foráneas. De ellas, nacen un gran abanico de vinos, entre los que destacan Torre de Gazate, Añil y Mantolán.
Con una gran historia a sus espaldas, el inicio de esta cooperativa se remonta a finales del siglo XIX. Concretamente, en 1895 se fundó la Sociedad Vinícola Manchega, por iniciativa de 62 emprendedores. Una década más tarde, en 1905, nació la actual Cooperativa Vinícola del Carmen, que absorbió a la anterior en 1991. Uniendo fuerzas, esta cooperativa no ha parado de luchar y evolucionar, con el objetivo de elaborar excelentes vinos, apostando cada vez más por el embotellado.
En la actualidad cuentan con un equipo humano de más de 620 socios y su progreso es cada vez más palpable. Por ejemplo, el pasado año, coincidiendo con la celebración de la Virgen del Carmen, la cooperativa criptanense inauguró oficialmente sus nuevas y mejoradas instalaciones. Con el objetivo de seguir siendo un gran referente de calidad y sostenibilidad en el mercado, puso en marcha su nueva depuradora y acometió numerosas obras de mejoras en sus instalaciones. Sin duda, un gran esfuerzo económico y personal que hace de Vinícola del Carmen un gran ejemplo del buen hacer de las bodegas de La Mancha.
El proyecto Allozo (Bodegas Centro Españolas) está basado en un intensivo trabajo en los viñedos, particularmente seleccionados, por parte de sus viticultores y enólogos. Por ello, en esta bodega saben cómo extraer la auténtica esencia de todas sus variedades y terruños.
Las viñas de Allozo se alzan en un terruño ideal para el cultivo de la vid. Los contrastes climáticos entre estaciones, inviernos fríos y veranos calurosos, les proporcionan una viticultura extrema. Gracias a estas peculiaridades, expresan las características de los diferentes terruños para dar lugar a grandes vinos de autor, como los de su gama Allozo y Flor de Allozo.
Colgado el cartel de ‘aforo completo’ días antes de su celebración, 6 bodegas de La Mancha Alta han vuelto a dejar el listón muy alto en el segundo -y último- fin de semana de Sunset Wine Toledo 2022. Un ciclo de catas maridadas, celebradas en lugares emblemáticos de la capital castellanomanchega, en la que los vinos de La Mancha, elaborados por las bodegas toledanas, han sido modelos de calidad y variedad.
Durante los días 21 y 22 de octubre, Bodegas Alcardet (Villanueva de Alcardete); Bodega del Águila (Dosbarrios); Bodegas Altovela (Corral de Almaguer); Cooperativa La Humildad (El Toboso); Vinícola Castillo de Consuegra (Consuegra); y Félix Solís La Mancha (La Puebla de Almoradiel) , han deleitado con sus vinos D.O. La Mancha al público asistente. Eventos, en los que el C.R.D.O. La Mancha ha colaborado y participado activamente.
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Los vinos de La Mancha toledana han triunfado en Sunset Wine Toledo 2022
Las previsiones meteorológicas del pasado viernes y sábado, ocasionaron que las catas fueran celebradas en lugares de interior, diferentes a los establecidos en un principio. No obstante, estas variaciones no impidieron que las bodegas de La Mancha toledana presumieran de vinos de calidad ante un multitudinario y entregado público.
La Casa de las Cadenas y la Real Fundación de Toledo, acogieron las catas maridadas de vinos D.O. La Mancha de Sunset Wine 2022
Los mejores vinos de La Mancha fueron degustados en elegantes lugares toledanos, como la Casa de las Cadenas y la Real Fundación de Toledo. Cada una de las 6 catas, acompañadas de excelentes maridajes, buena música y un ambiente ameno y acogedor. Sin duda, un original evento que ha demostrado, una vez más, la excepcionalidad de los vinos toledanos, con sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.
Tras su presentación de lujo en la insigne Gran Vía madrileña, el pasado 15 de octubre, ya está en marcha una nueva edición de la Muestra Alimentaria Degusta Tomelloso. Desde este jueves, 20 de octubre, y hasta el próximo día 23, la Plaza España de la localidad acoge este influyente evento, que nace con el objetivo de poner en valor los excelentes productos de la tierra. Un total de 21 expositores, así como atractivas actividades y premios, ensalzan las bondades más apetecibles que se gestan en La Mancha, como sus excelentes vinos con Denominación de Origen.
Desde este jueves 20 de octubre hasta el domingo, un total de 21 expositores se suman a un completo programa de actividades en el que no faltarán catas, conciertos, charlas, talleres, exhibiciones y showcooking. Unos actos que se llevarán a cabo en la emblemática Plaza España de la localidad, cuyos stand estarán abiertos de 12:00h a 22:00, viernes y sábado; y de 12:00h a 18:00h el domingo.
La D.O. La Mancha, 3 de sus bodegas adscritas y la Ruta del Vino de La Mancha estarán presentes en ‘Degusta Tomelloso’
Por su parte, los vinos D.O. La Mancha también tendrán su particular protagonismo a través de sus bodegas suscritas. Vinícola de Tomelloso, Bodegas Allozo Centro Españolas y Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, participan activamente. Incluso una de ellas, Bodegas Allozo, llevará a cabo jornadas de puertas abiertas para que los visitantes puedan descubrir, de primera mano, cómo se elaboran los vinos que ya conquistan más de 150 países en todo el mundo.
Bodegas Allozo abrirá sus puertas el sábado 22, a las 11:00h, mediante previa inscripción (máx. 30 pers.) a través de los teléfonos 926 50 56 53 – 660 44 48 98
Además, participan otras empresas agroalimentarias elaboradoras de productos con sello manchego, como pan, miel, los embutidos y conservas. Asimismo, se pondrá en valor la gastronomía de La Mancha con concursos gastronómicos de gachas, migas y pisto.
Esta edición de Degusta Tomelloso se celebra en la Plaza España de la localidad. Charlas, conciertos, animación para los más pequeños, showcooking, bailes, sorteos y concursos gastronómicos serán los grandes protagonistas. Por su parte, el CRDO La Mancha y sus vinos tendrán gran presencia durante la celebración del evento. También, la consolidada Ruta del Vino de La Mancha.
La D.O. La Mancha en Degusta Tomelloso
Cata de vino en la feria 2016, entomelloso.com
El viernes 21, de 12:00h a 14:00h, la D.O. La Mancha participará en el programa especial Hoy por Hoy, de Cadena Ser Ciudad Real. Desde allí, contarán la actualidad vitivinícola de la comarca, así como para poner en valor la excelencia de los vinos de La Mancha, en general, y de los vinos tomelloseros, en particular.
el V Concurso Nacional de Catadores de vino volverá a contar con el apoyo técnico de la D.O. La Mancha
Desde la Posada de los Portales (1ª planta), el sábado 22, la D.O. La Mancha estará presente en el V Concurso Nacional de Catadores de Vino que dará comienzo a las 11:00h. Asimismo, desde la Plaza España de la localidad, el CRDO La Mancha estará presente con su propio stand, para dar a conocer las aptitudes que hacen grandes a los vinos de esta Denominación de Origen.
