Se dice que de la mejores familias, nacen los mejores productos. Algo parecido sucede con Bodegas Bogarve 1915, ubicada en la localidad toledana de Madridejos. Llevando el ideal de calidad por bandera desde sus orígenes, elaboran vinos inimitables cuyos excepcionales aromas y sabores los han posicionado entre los más destacados del mercado. Vinos también con sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha, que los más winelovers deben saborear; al menos, una vez en la vida.

Bogarve 1915, más de 100 años apostando por los mejores vinos

En plena Mancha Alta toledana se encuentra Bogarve 1915, en la localidad de Madridejos. Una bodega familiar, colmada de tradición y pasión por la calidad. Su historia se remonta a 1915, cuando el fundador de la bodega se embarcó en el apasionante mundo del vino. Un entusiasmo que ha pasado de padres a hijos/as. En la actualidad, la 3ª y 4ª generación familiar gozan de un gran prestigio en el mercado nacional e internacional, gracias a la elaboración de vinos con carácter y de inigualable calidad.

Cabe destacar que, desde 1996, Bogarve 1915 cuenta con sus propias plantaciones de viñedo; en la actualidad, superan las 120ha. Además, poseen unas 1.500ha de viñedos derivados de otros proveedores. En ellos, se cultivan un gran abanico de variedades tintas y blancas:

• Variedades tintas: Garnacha, Garnacha tintorera, Tempranillo, Syrah, Graciano, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
• Variedades blancas: Airén, Macabeo, Verdejo, Sauvignon blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Gewürztraminer y Viognier.

Año 2006: expansión y embotellado

Fue en el año 2006 cuando la bodega dio el gran paso hacia el embotellado. Empleando las más altas tecnologías y la dilatada experiencia con la que contaban, nacieron exquisitos vinos blancos, rosados y tintos; también mistelas y vermuts. Desde Bogarve 1915, saben cómo sacar partido de cada una de sus variedades cultivadas, expresando los mejores aromas y sabores, de cada una de ellas, en sus vinos.

Numerosos rincones de todo el mundo se han decantado por los vinos de esta bodega, que se ofertan a través de cuatro gamas: Alma de Vega, 19 Quince, Bogarve 1915 y de la que hablaremos en este post, La Cruz Vega. En los últimos años, se han convertido en imprescindibles en países europeos, como Suiza, Holanda y Alemania, entre otros. También, los vinos de Bogarve 1915 son muy codiciados en América y Asia.

Saborea La Mancha con La Cruz Vega de Bogarve 1915

Desde Bogarve 1915 ofrecen al mercado una extensísima variedad de vinos que satisfacen los paladares más variopintos y exigentes. Entre ellas, destaca La Cruz Vega. Compuesta 9 excelentes vinos (8 de ellos D.O. La Mancha), llevan consigo un extensísimo palmarés de reconocimientos que respaldan su calidad en todo el mundo.

En este artículo, os desgranamos los detalles de tres de ellos: La Cruz Vega Autor, un vino excepcional envejecido en barrica; La Cruz Vega Sauvignon Blanc, cuya explosión frutal invita a una y otra copa; y La Cruz Vega Syrah, que sorprende por su perfecto equilibrio.Sin duda, tres vinos destinados a aquellos winelovers que buscan algo más.

La Cruz Vega Autor

Comenzamos la lista descubriendo un vino de gran altura; un vino que marca la diferencia. La Cruz Vega Autor es un coupage elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Cada una de las uvas son seleccionadas cuidadosamente para ofrecer los sabores y aromas más singulares de cada una de ellas.

Posteriormente, cada variedad es sometida a una fermentación alcohólica por separado. Respecto a la fermentación maloláctica, se lleva a cabo en barricas de roble americano y francés controlando la temperatura y humedad en todo momento. Finalmente, tras su trasiego y mezcla, el vino pasa por un descanso mínimo de 18 meses en barrica; un último paso que le aporta matices muy particulares que engrandecen este vino de edición limitada.

NOTA DE CATA:

• En vista: «De color rojo muy intenso y de gran capa. Perfecta conservación»
• En nariz: «Aromas de frutos sobre maduros (ciruelas, uvas pasas) con
  agradables toques a torrefactos y frutos secos, como la nuez
  o la avellana, perfectamente integrados en el conjunto olfativo»
• En boca: «Cuerpo amplio, goloso, glicérico y perfectamente
  combinado con ligeras sensaciones ácidas muy equilibradas»

La Cruz Vega Sauvignon Blanc

Bogarve 1915 cuenta con un pequeño viñedo de 36ha en el que cultivan, exclusivamente, Sauvignon Blanc. De vides controladas y mimadas durante todo el año, sus bayas conservan las mejores propiedades organolépticas en el momento de su cosecha; una vendimia realizada siempre de noche, cuando las altas temperaturas dan un respiro.

A la entrada a la bodega, las uvas se someten a un despalillado, una maceración pelicular, un prensado, así como un desfangado del mosto flor en atmósfera inerte. De esta manera, las características de la Sauvignon Blanc se mantienen intactas. Tras pasar por fermentaciones controladas y una crianza sobre lías, los enólogos expertos de la bodega realizan pequeñas catas hasta obtener un vino único y perfecto.

NOTA DE CATA: 

• En vista: «De color amarillo pálido con tonalidades verdes»
• En nariz: «Aromas frutales a piña, mango, maracuyá, pera, etc.»
• En boca: «Interesante acidez compensada con volumen y golosidad.
  Potente retronasal recordando aromas florales»

La Cruz Vega Syrah

Un total de 46,45ha de viñedo, embebido en un terruño ideal es el secreto de La Cruz Vega Syrah. Un vino de categoría elaborado con uvas Syrah, cosechadas en vendimia nocturna y en su momento óptimo de maduración. Las fermentaciones son realizadas a distintas temperaturas y controladas, en todo momento, por los enólogos de la bodega.

Además, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble americano para, posteriormente, someterse a un batonnage sobre lías. Sin duda, La Cruz Vega Syrah es sinónimo de perfección y puede confirmarse a través de su equilibrio, color, tanicidad y aromas frutales y florares.

NOTA DE CATA:

• Vista: «Color rojo picota con tonalidades púrpuras. Intensidad media alta»
• Nariz: «Perfecto ensamblaje entre torrefactos, regaliz y balsámicos con frutos rojos (fresa) y florales»
• Boca: «Impactante paso en boca con tonos balsámicos y torrefactos desarrollados, sobre todo, en retronasal conjuntamente con los recuerdos florales»

*Si te has quedado con ganas de probar los vinos de Bogarve 1915, puedes adquirirlos desde casa a través de su tienda online. 

El Consejo Rector de la Cooperativa Virgen de las Viñas, ubicada en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, ha vuelto a ratificar la presidencia de Rafael Torres, durante cuatro años más; ha sido elegido por unanimidad. Además, la sociedad ha cerrado campaña con datos económicos y de ventas positivos e incorporando nuevos trabajadores a su ya extensa plantilla.

Continuidad de Rafael Torres y un futuro en el que primará el «embotellado»

Este domingo, Virgen de las Viñas Bodegas y Almazara ha celebrado una Asamblea General para el nombramiento del Consejo Rector de la cooperativa, así como para la difusión de la información más relevante del año. Durante la jornada, también han sido modificados los estatutos de Virgen de las Viñas, con el fin de crear un Comité de Recursos y autorizar las reuniones temáticas.

En lo referente al Consejo Rector, los votos han ido destinados a su actual presidente, Rafael Torres. Elegido por unanimidad y tras veinte años en el cargo, volverá liderar la cooperativa con la mitad de su habitual Consejo Rector, cuyas novedades vienen precedidas por la incorporación de dos mujeres.

Cuentas en positivo

Virgen de las Viñas cierra esta campaña con las cuentas saneadas. Con un total de 68.500.000€ facturados, dan como resultado 214.000€ intactos para las reservas de la cooperativa. Un resultado positivo, al que su presidente se ha referido como una situación «muy buena».

Además, ha añadido que «tenemos un fondo de maniobra de cuatro millones y medio y todo el vino que tenemos en la bodega está vendido, si bien no está todo retirado porque las retiradas van muy lentas». Aún así, afirma que aún queda un largo camino en la lucha contra los bajos precios para mejorar la rentabilidad de los socios.

Aumenta la plantilla y dos mujeres se incorporan al Consejo Rector

En la actualidad, Virgen de las Viñas se alza como un importante motor económico de Tomelloso y alrededores. De hecho, en el último año, han aumentado la plantilla en 7 personas más, logrando alcanzar los 90 trabajadores fijos. Así, afirma su presidente, «mejoramos más nuestros servicios a los socios, en el laboratorio, en el campo y en la trazabilidad, y esto redunda en una buena elaboración y atención al cliente».

Por otro lado, en la Asamblea General también se determinó la renovación de la mitad del Consejo Rector. Entre las incorporaciones, dos nuevas mujeres formarán parte de la gestión de la cooperativa. En total ya son siete las mujeres miembros del Consejo Rector.

Rafael Torres apuesta por un futuro marcado por el embotellado

Respecto a las ventas, cabe destacar el notable aumento que el vino embotellado está generando, campaña tras campaña. Es por ello, que su presidente prevé un futuro prometedor en el que el embotellado será fundamental: «para mí es una gran satisfacción, porque el futuro de esta gran cooperativa es el vino embotellado. Por eso nos preparamos para realizar este medio de ventas».

Otro de los grandes objetivos marcados por Virgen de las Viñas son sus nuevos planes de enoturismo, como la recuperación de las cuevas y el lagar de la cooperativa o la incorporación de un profesional que domine el idioma inglés. Estos planes, a pesar de haber sido paralizados para preservar la seguridad sanitaria,  tienen previsto volver a retomarlos a partir del mes de julio.

Con el verano a la vuelta de la esquina, apetece disfrutar de unas copitas de vino en buena compañía. Buena compañía y, evidentemente, buen vino. Con el gusanillo en el cuerpo, a veces, llega la difícil tarea de elegir con cuál nos quedamos. Si lo que buscas es un vino de calidad, no hace falta ir demasiado lejos para encontrarlo. En este artículo os descubrimos tres excelentes vinos de una bodega afincada en la localidad ciudadrealeña de Herencia: Bodegas San José. ¡Sus aromas y sabores te sorprenderán (muy) gratamente!

3 vinos para descubrir de Bodegas San José

Si en algo coincide el ser humano es en no parecerse en nada. En el mundo del vino, ofrecer variedad es capital para adaptarse a un público cada vez más diversificado. Una variedad, que debe ir acompañada siempre por la calidad. Es por ello, que para llegar a todos los gustos, Bodegas San José elabora un excelente trío de vinos (blanco, rosado y tinto) que poseen una calidad inimitable; además, cuenta con el respaldo de la Denominación de Origen La Mancha.

Altillares (blanco), Balduque (rosado) y Qohelêt (tinto) son la máxima expresión de la juventud. Con una trazabilidad garantizada, de la cepa a la copa, sus aromas y sabores sorprenderán por sí solos. Y es que los vinos han sido elaborados con uvas seleccionadas de primerísima calidad, tratadas con mucho mimo, para ofrecer en cada sorbo, únicas y placenteras sensaciones.

Altillares Blanco Airén, la frescura hecha vino

Balduque Rosado Cencibel, armonía en cada sorbo

Qohelêt Tinto Cencibel, estructura e intensidad

Bodegas San José, más de medio siglo elaborando vinos con carácter

Bodegas San José nace en 1970, fruto de la ilusión y el trabajo de un equipo humano formado por 450 personas, dispuestos a elaborar vinos de calidad. Una aspiración que se convirtió en realidad, convirtiéndose en una bodega de referencia en la elaboración de grandes vinos. De hecho, fue en la década de los 90 cuando la bodega decidió dar un paso más allá, apostando por las más modernas tecnologías, sin perder la esencia tradicional que siempre les había acompañado.

Hoy en día, Bodegas San José cuenta con más de 3.500ha de viñedo procedentes de la localidad y municipios aledaños como Alcázar de San Juan y Villafranca de los Caballeros. Una gran extensión que les permite cultivar una heterogénea selección de variedades tintas y blancas. Además de la Airén y Tempranillo, cultivan Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Velasco, Tinto de la Pámpana Blanca, Macabeo, Verdejo.

La llegada de junio implica muchos cambios. Los días son cada vez más calurosos, las calles se llenan de gente y, cómo no, las vides de La Mancha vuelven a transformarse comenzando su floración. En esta nueva fase del ciclo vegetativo, la cuarta exactamente, los primeros embriones empiezan a surgir al inicio de junio; a lo largo de este mes, la floración llegará a su apogeo.

¿Qué es y cómo se produce floración en la vid?

A las puertas del verano, y tras completar su brotación, se produce el nacimiento de las flores. Es el proceso en el que las plantas y, por supuesto, la vid comienza su reproducción. Nacen los brotes (inflorescencias), que se convierten en flores. Se trata de un trance muy delicado en el que su mayor o mayor desarrollo dependerá de tres factores diferentes:

• La condiciones climáticas durante la floración, tales como temperatura, precipitaciones y humedad.
• Aireado de los racimos.
• Exposición de los racimos a circunstancias climatológicas, como la luz solar.

Como vegetal que es, la vid sigue los preceptos marcados por las características de cada estación. Es por ello, que en los últimos coletazos de la primavera, emergen las primeras florecillas blancas, cuyo sexo correspondería al hermafrodita. Es entonces cuando el viento y los insectos cobran un papel protagonista, embarcándose en su misión de polinización. Durante estos días, unas ligeras precipitaciones serían beneficiosas para las vides, cuyo cuajado se verá determinado también por las temperaturas de la primavera.

El cuajado también se convierte en gran indicador para prever una mayor o menor cosecha, así como prepararse para una vendimia más adelantada o más tardía. Esta fase es una de las más cruciales del ciclo de la vid, ya que la sensibilidad con la que cuentan, las hace susceptibles de padecer hongos y enfermedades.

Sin embargo, una de las grandes fortunas del viñedo de La Mancha, es su buena insolación, así como su baja humedad. Con más de 3.000 horas de sol al año, las vides cuentan con una gran barrera para evitar las temidas enfermedades de la vid.

¿Cuáles son los cambios físicos?

Cada una de las flores de la vid cuentan con cinco piezas (pentámeras) en cada verticilo y están formadas por un cáliz de cinco sépalos casi imperceptibles; una corola compuesta de cinco pétalos, la cual funda un capuchón; un androceo, que hace la función de órgano masculino y esta conformado por cinco estambres y un gineceo como órgano femenino, formado por dos carpelos con un óvulo cada uno.

En el principio de la floración, la corola comienza a abrirse por su base, liberando así los 5 pétalos de los que se compone. De ahí salen a relucir las anteras, el estilo y el estigma. Estas flores se agrupan en inflorescencias estériles y no estériles; en este último caso los llamados zarcillos (inflorescencias estériles sin flores) son utilizados por la propia vid para trepar.

Este lunes, 7 de junio, llega la Experiencia Verema a Madrid. Una cita muy atrayente para los amantes del vino, en la que estarán presente los stand de 3 bodegas inscritas en la Denominación de Origen La Mancha. Sus visitantes podrán conocer, a lo largo del día, las bondades de los vinos elaborados en Bodegas Altovela, Campos Reales y El Vínculo.

‘Experiencia Verema’ en Madrid

El Hotel The Westin Palace Madrid será el encargado de acoger este importante evento, organizado por Verema. Se trata de una comunidad online de vino y gastronomía que se encarga de organizar experiencias y eventos enológicos por todo el país. En esta ocasión, llegan a Madrid consolidando uno de sus eventos periódicos más icónicos.

Desde las 12:00 del medio día y durante toda la jornada, numerosas actividades coparán la celebración de esta convocatoria. Amantes del vino, usuarios de Verema.com, y profesionales del canal HORECA (restauración, sumillería, distribución, importadores…etc) podrán conocer de cerca las aptitudes de excelentes vinos. Entre ellos, podrán degustar la calidad y singularidad de los de la Denominación de Origen La Mancha,  través de 3 de sus bodegas.

¿Qué ofrece la D.O. La Mancha en ‘Experiencia Verema’?

La calidad de los vinos elaborados bajo la Denominación de Origen La Mancha está siendo reconocida por todos los lugares del mundo. De hecho, además de que los vinos deben estar en perfectas condiciones, cuentan con su sello personal, fácilmente reconocido en sus aromas y sabores. Es por ello, que en esta importante cita de Madrid, volverán a relucir las cualidades que los hacen imprescindibles allá donde van.

Cada una de las tres bodegas participantes en Experiencia Verema de Madrid, contarán con su propio stand en los que mostrarán sus vinos más representativos; vinos que son el resultado del buen hacer y esfuerzo de sus bodegas y viticultores y que, además, narran su propia historia a través de los sentidos.

Bodegas Altovela

Los mejores sabores y aromas naturales del vino vienen de la mano de Bodegas Altovela, situada en Corral de Almaguer (Toledo). Gracias al trabajo y experiencia de sus responsables, han convertido sus productos en una apuesta segura para los que saben disfrutar del buen vino.

La bodega nace en 1965 gracias al emprendimiento de un grupo de agricultores con un objetivo común: elaborar vinos de gran calidad y con aromas únicos. Un objetivo más que superado durante sus años de historia. Actualmente, cuentan con una producción que ronda los 50 millones de kilos proveniente de un equipo humano de más de 700 personas. Además, disponen de la más alta tecnología y excelentes profesionales.

Elaborar vinos extraordinariamente concentrados y aromáticos ha posicionado a Altovela como un gran referente en el mercado. Una bodega que representa un ejemplo de buenas prácticas reflejado en la calidad de sus vinos y que cumple los exigentes preceptos que marcan desde la Denominación de Origen La Mancha. Sus marcas más representativas del mercado son Altovela y Campo Amable.

Bodegas Campos Reales

Campos Reales ocupa un lugar destacado entre los vinos españoles gozando de gran presencia y arraigo en los mercados de todo el mundo. Sus métodos de elaboración y producción adaptados a las necesidades del mercado, sin perder sus características raíces tradicionales y, por ende, elaboran vinos únicos e inimitables.

La Bodega Campos Reales comenzó su aventura en 1950. Cuenta con varias generaciones de viticultores cuya meta es la producción y elaboración de las mejores uvas. Sin duda, la clave de sus excelentes vinos también radica en la perfecta adaptación a las nuevas técnicas de elaboración que no pierden la esencia de las mejores bondades de lo tradicional.

Campos Reales sabe cómo aprovechar los estupendos e inimitables viñedos que se cultivan en las tierras manchegas. Además, cumple con gran rigor los estrictos cánones que se exigen en la D.O. La Mancha, por lo que la excelencia de sus vinos está asegurada. Entre sus gamas más celebres están Canforrales, Gladium y Cánfora. Destacan también sus preciadas vides de pie franco con más de 70 años.

El Vínculo

Situada en el corazón de La Mancha, Campo de Criptana, El Vínculo crea excelentes vinos, gracias a una dilatada experiencia que prospera, generación tras generación. El cuidado y la selección exquisita de sus productos ha hecho crecer a una familia que ya cuenta con cuatro bodegas, un hotel y un equipo humano de más de 120 personas.

La bodega El vínculo nace en 1999 gracias al esfuerzo y a la unión de la familia Fernández Rivera. Cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana, recuperaron una hermosa construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega. Elaborando vinos de producción limitada, procedentes de buenas y longevas cepas, dieron lugar genuinos productos alabados en el mundo entero; también en la actualidad.

Los vinos de la bodega El Vínculo cumplen todos los exigentes parámetros exigidos para pertenecer a la Denominación de Origen La Mancha. Una garantía de calidad que se acentúa por el excepcional compromiso de sostenibilidad que ejerce la familia Fernández Rivera. Las gamas El Vínculo, así como Alejairén, cuentan con numerosos reconocimientos que avalan su excelente calidad.