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El Rincón del Enólogo: Pascual Villalba, de Finca La Blanca

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Pascual Villalba, enólogo de Finca La Blanca

Situada en la localidad toledana de La Puebla de Almoradiel, bodegas Finca La Blanca elabora vinos de inolvidables aromas y sabores que enamoran a todos. Una dilatada tradición familiar, marcada por la pasión hacia los vinos, que sigue prosperando en la actualidad. Su enólogo, Pascual Villalba, nos cuenta todos los secretos de su profesión, en los que la tradición juegan un importantísimo papel.

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’20 Minutos’ alza a Tomelloso como un destino vinícola y enocultural ideal

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20 Minutos reportaje Tomelloso

El célebre diario nacional, 20 Minutos, ha posado su mirada en uno de los lugares clave en el sector vinícola mundial: la localidad ciudadrealeña de Tomelloso. Desde el apartado Viajes de la publicación, han puesto de manifiesto el gran potencial de este pueblo manchego destacando sus «vinos exquisitos» y su buena gastronomía. Asimismo, ponen en valor su idoneidad enoturística, a través de la Ruta del Vino de La Mancha, sus famosas cuevas, bombos y chimeneas de las antiguas fábricas de alcohol. Por supuesto, no se han olvidado de sus bodegas.

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20 Minutos refleja las bondades de la Atenas de La Mancha

Museo del carro en Tomelloso
Tomelloso está ligado a una extensa tradición vitivinícola

Firmado por la redactora cultural, Saskia González Volgers, 20 Minutos ha publicado un reportaje sobre las bondades de Tomelloso, en torno al vino. Titulado El pueblo español que está entre los mayores productores del mundo, ha consignado a esta localidad manchega por su importancia del cultivo de la vid en sus tierras. También por su transcendencia cultural, «por ser la cuna de ilustres pintores y escritores de la talla de Antonio López Torres, Antonio López García, Francisco García Pavón, Eladio Cabañero o Félix Grande».

La comarca de La Mancha se alza como el mayor viñedo del mundo

Destacando la elaboración de «vinos exquisitos» que nacen desde el respeto a los valores tradicionales, la publicación ha expuesto su enoturismo como factor clave. Es por ello, que numerosos rincones de Tomelloso expelen vino por todos sus costados. Y es que desde mediados del siglo XVIII su sociedad se ha desarrollado en torno a este cultivo, dejando un valioso legado, que han destacado en la publicación de este diario.

20 Minutos es el 3º medio más leído en España (diariamente) en internet, según Gfk-DAM

«Esta localidad de Ciudad Real, ubicada en un punto geográfico privilegiado por estar en una zona central con concurrencia de carreteras nacionales, es un destino perfecto para pasear por los viñedos y por las diversas rutas naturales. Asimismo, también es un lugar ideal para visitar bodegas y las interesantes cuevas subterráneas que alberga».

«Una ciudad bañada de viñedos», para maridar con una deliciosa gastronomía

Vendimia nocturna Chardonnay Tomelloso 2022
Vendimia nocturna Chardonnay Tomelloso 2022

Subrayando la Ruta del Vino de La Mancha como una gran opción para disfrutar, desde la publicación ensalzan la rica gastronomía manchega para deleitar al paladar. Lo hacen con platos como el pisto manchego, la caldereta de cordero y las migas. Sin duda, dos de las muchas opciones que convierten a Tomelloso en «un entorno fantástico para aquellos que deseen disfrutar de una buena comida, un delicioso vino y un paraje natural espléndido».

Un patrimonio enocultural de categoría

Posada de los Portales en Tomelloso

No cabe duda que la cultura del vino en Tomelloso también se manifiesta a través de su extenso patrimonio arquitectónico. Es por ello, que las cerca de 2.000 cuevas que se extienden bajo sus calles -construidas en antaño para conservar los vinos- forman parte del recorrido que proponen en la publicación, destacando la Cueva Ceferino.

También, las cerca de 100 chimeneas que antiguamente daban vida la las fábricas de alcohol son otra de las sugerencias del artículo; especialmente, cuando la noche cae y se iluminan majestuosamente. Los célebres bombos de Tomelloso tampoco han faltado entre los emplazamientos para visitar, finalizando con otro hito de la arquitectura manchega que regala la localidad: la Posada de los Portales. Ubicada en la Plaza España, data de mediados del siglo XVIII.

Las bodegas tomelloseras, como destino enoturístico ineludible

Cuevas Vinícola de Tomelloso
Cuevas Vinícola de Tomelloso

Para conocer la cultura del vino en Tomelloso es imprescindible visitar los lugares donde se gesta la magia del vino: en sus bodegas. Esta localidad cuenta con un gran número de lagares, en los que se elaboran vinos con garantía de máxima calidad; muchos de ellos, amparados por la Denominación de Origen La Mancha.

Las bodegas tomelloseras son «una fiel expresión de la región y de la historia familiar»

Entre ellas, el reportaje destaca Vinícola de Tomelloso, «que en 1991 lanzó su primer vino embotellado: Añil Fresh. Entre sus vinos destacan las marcas Torre de Gazate, Portales y Finca Cerrada en las clases de vino blanco rosado y tinto. En este último caso, el vino tinto, hay Gran Reserva, Reserva y Crianza. También, elaboran una diversidad de vinos de producción propia varietales y espumosos. Además, esta bodega ofrece cursos de cata y visitas a sus instalaciones».

*Accede aquí al reportaje completo

Inaugurada la vendimia 2022 en La Mancha, con una menor cosecha y gran calidad de la uva

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El amanecer en las mañanas de agosto señala el inicio de la vendimia en La Mancha

Un poco antes de lo que viene siendo habitual, arranca oficialmente la campaña de vendimia en La Mancha. Es por ello, que algunas de sus bodegas adscritas a la D.O. La Mancha, abren sus puertas para recibir las variedades más tempranas, como la Chardonnay, la Moscatel y la Sauvignon Blanc.

Una vendimia anticipada precedida por unas altísimas temperaturas estivales, que sumadas a las escasas precipitaciones de estos meses, han suscitado una reducción de cosecha generalizada. Sin embargo, las primeras estimaciones arrojan informaciones muy positivas del estado de los frutos, que se mantienen con una calidad excelente.

Una vendimia anticipada, más corta, pero de excelente calidad

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El 9 de agosto, algunas de las bodegas de La Mancha abrieron sus puertas, dando comienzo, de forma oficial, a la campaña de vendimia en la comarca. Las sofocantes temperaturas, así como la escasez de precipitaciones durante los últimos meses, han fomentado una anticipación de la misma.

Las primeras apreciaciones apuntan a un descenso superior al 20 % con respecto a la cosecha del 2021

Es por ello, que las primeras estimaciones de los expertos confirman una notable reducción en la cosecha; mucho más palpable en los viñedos de secano. Sin embargo, las variedades más tempranas (con ciclos de maduración más rápidos) y especialmente de regadío, cuentan con unas condiciones óptimas de calidad del fruto. Más teniendo en cuenta que son más sensibles a factores externos.

Chardonnay, Moscatel y Sauvignon Blanc, las variedades encargadas de inaugurar la vendimia en La Mancha

Variedad Sauvignon Blanc, una de las más tempranas en cosecharse en La Mancha
Variedad Sauvignon Blanc, una de las más tempranas en cosecharse en La Mancha

Una de las primeras bodegas en abrir sus puertas ha sido la manzanereña Bodegas Yuntero. Sus tolvas ya están a punto para recibir los primeras variedades de este 2022, entre las que se encuentran las blancas más tempranas: Chardonnay, Moscatel y algo de Sauvignon Blanc. Tres variedades que, de media, están consiguiendo excelentes parámetros con 11º de acidez y 3’5 en PH.

El estado sanitario de las uvas es óptimo

Uno de los viticultores y socios de Yuntero, Narciso Breogán, ha afirmado que «es cierto que el verano ha sido muy caluroso pero la uva presenta un estado muy bueno sin presencia de plagas o enfermedades provocadas por la humedad». Precisamente, son los viñedos de este viticultor manzanereño los que han inaugurado, de madrugada, la vendimia 2022 en La Mancha. Un tramo horario, cada vez más extendido en la comarca, gracias al cual se asegura «una temperatura ideal para su llegada a bodega».

Ciudad Real, la primera de las provincias DO La Mancha en comenzar la vendimia

Vendimia nocturna en Bodegas Alcardet
Vendimia nocturna en Bodegas Alcardet (Villanueva de Alcardete, TO)

Como viene siendo habitual, la provincia de Ciudad Real es la primera de las cuatro pertenecientes a la DO La Mancha en dar comienzo a las campañas. Es por ello, que durante esta semana municipios como Tomelloso tienen previsto sumarse, tal y como han afirmado desde una de sus bodegas; desde Vinícola de Tomelloso.

las zonas vitivinícolas  de La Mancha conquense, tendrán que esperar unos días más, ya que su clima origina maduraciones más tardías

Otras, como Bodegas Alcardet, ubicada en el municipio de Villanueva de Alcardete (Toledo), también han inaugurado su particular campaña la madrugada del 10 de agosto. Igualmente, con unas primeras valoraciones de salubridad excelentes en la uva, las cuales rondan los 12’2 de grado Baume y 7º de acidez total.

No cabe duda que las condiciones climatológicas que nos han acompañado durante este verano marcarán la evolución de esta nueva campaña de vendimia en La Mancha. De hecho, la recolección de variedades tintas como la Tempranillo, tienen previsto comenzar durante la última semana de agosto y no en septiembre como era habitual.

Las 8 cosas que debe saber un buen vendimiador manchego

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Tranchete y uva Tempranillo en la vendimia de La Mancha vendimiador

Ay, ¡qué poco queda para dar comienzo a una nueva vendimia en La Mancha! Podrían considerarse como los días más importantes para viticultores y bodegueros, por aquello de que se recogen los frutos que tanto esfuerzo han necesitado durante todo el año. Sin embargo, también se convierten en los días más duros para las cuadrillas que tienen por delante intensas jornadas para, como dicen en La Mancha y valga la redundancia, ganarse bien el jornal.

Sin embargo, todos los que hemos vivido de primera mano la vendimia, sabemos que los días más difíciles son los primeros. Y, por supuesto, los más curtidos vendimiadores/as sabemos algunos trucos y tradiciones para sobrellevar y sobrevivir a esta etapa. Porque la vendimia forma parte de la esencia de La Mancha; de lo que fuimos, somos y seremos. Creamos nuestra propia cultura en la que el compañerismo y la sabiduría, nos dejan una sensación gratificante cuando acaba el día.

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El manual del buen vendimiador manchego

Vendimiadores en La Mancha

La vendimia está a punto de convertirse en el epicentro de la comarca durante los próximos meses. Es por ello que, esperando obtener una cosecha excelente, plasmamos aquellas cualidades y recomendaciones que hacen tan especial la vendimia en La Mancha y te convertirán en todo un experto.

1. A quien madruga…

Nunca el refrán, «A quien madruga, Dios le ayuda» tuvo más sentido que en la vendimia. Y es que adelantar unos cuantos minutos el despertador se convierte en una gran elección. Es bien sabido que con la fresca se trabaja mejor y, aunque te pegues el madrugón, agradecerás acabar antes, así como pasarás menos tiempo lidiando con el intenso calor del día; sobre todo, en las primeras semanas de vendimia.

2. Gorros y sombreros marcando tendencia

Gorras publicitarias y sombreros de paja se convierten en tendencia durante estos días. No hay cuadrilla que se precie que no lleve estos complementos, aunque su verdadera función vaya más allá de la estética. De hecho, se convierten en grandes aliados contra el sol, protegiendo al rostro de unas temidas quemaduras y evitando también las insolaciones.

3. El valor de los guantes

Aunque este complemento ya es de elección propia, unos guantes pueden evitar algunos disgustos; sobre todo, si se trata de un vendimiador que se queda absorto en sus propios pensamientos. Un pequeño descuido, con las tijeras o tranchetes, se transforma en un corte, que más que doloroso, es incómodo y puede acompañarte durante los próximos días. Además, si de uvas tintas se trata, impides que tus manos se tornen a morado durante toda la campaña. Por cierto, que para dejar las manos impolutas, restregarles un limón con bicarbonato, es muy eficaz.

4. Paracetamol y derivados para ‘los riñones’

Un experimentado vendimiador no teme al primer día de vendimia; al segundo y el tercero, sí. Y es que, uno de los efectos secundarios de estar amagado durante todo el día, se pone de manifiesto al día siguiente. Fácilmente reconocible por un intenso dolor en los riñones, la solución se halla en tomarse un analgésico antes de empezar. Como dicen, es mano de Santo.

5. Merenderas que dan vida y botas de vino que dan alegría

Si hay un momento de la jornada que todas las cuadrillas desean, sin duda, es la hora de la comida. Con ganas de tomar un respiro y con el estómago avisando, la sensación de terminar de recolectar la cepa y sentarse en una buena sombra, no tiene precio. Más aún, cuando la comida de los tuppers más pioneros, las merenderas, saben tan bien. Y para darle el toque más auténtico, un chorrete de vino (ya sea de la bota o del porrón) es ineludible. Desde luego, que la hora de la vendimia con estos elementos, resucita hasta a los más fatigados.

6. Que nunca falte agua en el remolque

Aunque el vino se alza como el gran protagonista, es inviable consumirlo más allá de unos tragos. Es por ello, que unas grandes garrafas de agua bien fresquita hacen más llevadera la jornada al vendimiador, hidratándonos y refrescándonos. Además, ese trago de agua también se convierte en una excusa para estirar la espalda, dándonos un pequeño respiro. Por supuesto, si tienes sed, no cometas el error de decantarte por las propias uvas. ¡No podrás parar de comerlas y no lograrás seguir el ritmo!

7. Los cotilleos del pueblo… a debate

Durante la intensa jornada, hay tiempo suficiente para poner en orden los pensamientos del vendimiador. También, para ponerse al día con la actualidad del pueblo y alrededores. En este contexto, podríamos dividir a la cuadrilla en tres grupos: los escuchadores, los opinadores y los voceros. Estos últimos conocen todos los secretos y rumores que vagan por la zona y realizan una importante función con sus compañeros, sacándose de la manga temas de conversación para amenizar la jornada.

8. Enemigas por sorpresa: las avispas

Hasta los amantes de las sorpresas seguro que rehúyen de las inesperadas y nada bienvenidas avispas. Aludiendo a las palabras de un impecable Tom Hanks en uno de sus filmes más conocidos, las vides «son como una caja de bombones», nunca sabes dónde estará el panal que te podrá picar. Es por eso, que nunca está de más llevar siempre a mano un stick para picaduras. Si eres alérgico/a, no te quedará más remedio que acabar la jornada de la forma más épica posible: en el Centro de Salud más cercano.

*Con estos tips, ya solo queda afrontar la vendimia con el mayor de los optimismos, deseándoos una buena campaña, para poder celebrarla con un gran brindis. Por supuesto, con vinos de la Denominación de Origen La Mancha.

10 rosados de La Mancha perfectos para saborear y refrescarte este verano

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Vinos rosados para el verano, Pixabay

Este verano, para muchos, se está haciendo interminable. Olas de calor que parecen solaparse unas con otras y por las que, hasta los amantes de la época estival, necesitan un respiro. Sin embargo, y para nuestro regocijo, existen pequeños placeres que hacen un poco más llevaderas estas sofocantes temperaturas. Por ejemplo, disfrutar de un buen vino rosado.

Es por ello, que una opción infalible es optar por vinos que cuenten con un sello de calidad fidedigno. Si en la botella aparece el sello de la Denominación de Origen La Mancha, la nobleza del vino está más que asegurada. Y es que, cada uno de ellos, ha pasado por estrictos controles en los que su trazabilidad y calidad están garantizadas.

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Los vinos rosados, tesoros para deleitar al paladar

Los vinos rosados van mucho más allá de un simple color. A veces eclipsados (injustamente) por blancos y tintos, su gran potencial organoléptico puede ofrecer grandes placeres a nuestro paladar; acrecentado, aún más, con la llegada de las altas temperaturas. Aunque, como no todos los rosados son iguales, es imprescindible escoger siempre calidad.

10 vinos de La Mancha para descubrir

Rosados en el Festival de Cine y Vino de La Solana

La localización y clima de las vides manchegas las convierten en un excelente lugar donde cultivar y elaborar grandes vinos. El compromiso de agricultores, bodegas y el propio CRDO La Mancha por extraer la mejor expresión de cada uva los ha posicionado como un gran referente de calidad en los últimos años. Además, sus vinos cuentan con un gran atributo: su relación calidad-precio no tiene parangón.

Ahí van 10 recomendaciones de rosados para refrescarte y saborear este verano a lo grande.

Altovela Rosado Tempranillo, de Bodegas Altovela

Altovela Tempranillo Rosados, de Bodegas Altovela

Las mejores uvas seleccionadas de las variedades Tempranillo y Garnacha, unidas a partes iguales, hacen de este rosado un refrescante placer para los sentidos. Las uvas recolectadas de forma mecanizada a finales de agosto, pasan por un proceso de despalillado y prensado neumático para extraer sus mejores aromas y sabores. Asimismo, competan su proceso de elaboración con una fermentación en depósitos de acero inoxidable desde 18 a 20 días. Finalmente, es filtrado y estabilizado por frío antes de ser embotellado.

Como resultado, Altovela Rosado Tempranillo fascina por su color rosa brillante, de gran limpidez. En nariz, destacan sus imponentes aromas a frutos silvestres, los cuales son perfectamente percibidos en boca. También, es un rosado seco, fresco, equilibrado y con un largo post gusto, por supuesto, afrutado.

  • Maridaje ideal: pescados, mariscos, salsas dulces y quesos tiernos
  • Temperatura de servicio:
  • Encuéntralo aquí

Estola Rosado, de Bodegas Ayuso

Estola Rosado, de Bodegas Ayuso

Estola Rosado, elaborado por la albaceteña Bodegas Ayuso (Villarrobledo), no para de cosechar grandes éxitos en certámenes internacionales, como Le Mondial du Rosé y Top Wine. Está elaborado a partir de los primeros mostos de viñedos Tempranillo seleccionados. Además, a ser cosechadas durante la noche (vendimia nocturna), las bajas temperaturas permiten una mejor conservación de las bayas.

Estola Rosados destaca por su color frambuesa pálido, cuyos intensos aromas a rosas y frutos rojos sobresalen con potencia. En boca es deja una refrescante y suave sensación en el paladar, con recuerdos a fresas y grosellas.

  • Maridaje ideal: Pastas, arroces y pescados
  • Temperatura de servicio: 6ºC y 8ºC
  • Encuéntralo aquí

Finca Cerrada Rosado, de Vinícola de Tomelloso

Finca Cerrada Rosado, de Vinícola de Tomelloso

Siguiendo la estela de los rosados elaborados con la variedad tinta más representativa de La Mancha, la Tempranillo, este Finca Cerrada Rosado es la marca ecológica de Vinícola de Tomelloso (Ciudad Real). Un rosado seco en el que se han ensamblado, a la perfección, los mejores aromas y sabores de la Tempranillo. De hecho, ha conseguido una flamante Medalla de Oro en la última edición del Concours Mondial de Bruxelles.

En vista presenta un atractivo color rosado con matices rojos y violáceos; limpio y brillante. Sus aromas predominantes a frutos rojos, recuerdan a su periodo de madurez. Su paso en boca es sabroso y redondo, con largo postgusto y retrogusto floral.

  • Maridaje ideal: pasta, arroces, quesos frescos y curados, carnes blancas y postres
  • Temperatura de servicio: 8ºC a 12ºC
  • Encuéntralo aquí

Canforrales Rosado, de Bodegas Campos Reales

Canforrales Rosado, de Bodegas Campos Reales

Elegido como el mejor rosado de La Mancha en los XXXII Premios ‘Gran Selección’Canforrales Rosado representa la marca más tradicional de Bodegas Campos Reales (El Provencio, Cuenca). Su elaboración, a partir de uvas seleccionadas procedentes de la variedad Petit Verdot, dotan a este vino de una calidad inigualable.

De color pálido rosado-naranja, en nariz presenta aromas intensos que recuerdan a frutos rojos, frambuesa, fresa y cereza y  con toques cítricos, como naranja y mandarina. También con un fondo de frutas de hueso, como el albaricoque. En boca es seco, con una buena acidez y con sabores más cítricos. De textura es suave, sedoso y un poco cremoso.

  • Maridaje ideal: arroces, pastas, mariscos y pescados de roca
  • Temperatura de servicio: 6ªC a 8ºC
  • Encuéntralo aquí

Yuntero Rosado, de Bodegas Yuntero

Yuntero Rosado, de Bodegas Yuntero

La calidad de Yuntero Rosado está más que afianzada. Elaborado por la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero (Manzanares, Ciudad Real), ha cosechado un ‘Gran Oro’ en el concurso España Selección 2021. De la variedad 100% Tempranillo, sus uvas han sido cuidadas y cosechadas en el momento óptimo de maduración. Su proceso de transformación es revisado constantemente por expertos hasta su embotellado.

De atractivo color rosa fresa con tonalidades púrpura, en nariz desprende una explosión de frutas que recuerdan a la fresa y frambuesa; incluso, con notas a golosina. En boca sobresale su frescura y equilibrio. Se trata de un vino carnoso, estructurado y de larga persistencia, que invita a tomar una y otra copa.

  • Maridaje ideal: aperitivos, quesos y mariscos
  • Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC
  • Encuéntralo aquí

Yugo Rosado Coupage, de Bodegas Cristo de La Vega

Yugo Rosado Coupage, de Bodegas Cristo de La Vega

Los/as amantes del rosado encontrarán en este vino todo lo que buscan. Recientemente, ha cosechado una Medalla de Oro en los XXXIV Premios a la Calidad de la D.O. La Mancha. Y no es para menos. Se trata de un coupage elaborado en un 80% de Garnacha y un 20% de Tempranillo, el cual une las mejores características de cada variedad.

De color rojo cereza con destellos violáceos, de buena capa, limpio y brillante. En nariz destaca su buena intensidad, con recuerdos a frutas rojas como la fresa; largo y maduro. En el paladar se comporta con soltura y viveza, muy fresco. Presenta un buen ataque y acidez equilibrada con un deje final de cierto amargor que lo hace muy agradable.

  • Maridaje ideal: pasta, platos elaborados con arroz, pollo a la plancha y salmón ahumado
  • Temperatura de servicio: 7ºC a 8ºC
  • Encuéntralo aquí

Latúe Tempranillo Rosé, de Bodegas Latúe

Latúe Tempranillo Rosé, de Bodegas Latúe

Latúe Tempranillo Rosé representa al 100% los valores que definen a Bodegas Latúe: la apuesta por los vinos ecológicos, respetando el medio ambiente y, por supuesto, consiguiendo la máxima calidad. Este rosado joven, también apto para veganos, cuenta con un gran medallero a sus espaldas, triunfando en los más prestigiosos certámenes nacionales e internacionales. Sin duda, es un vino que destaca por su frescura y su delicioso sabor afrutado.

De color rosa fresa, este rosado es limpio y brillante. En nariz desprende agradables aromas a fresaframbuesa, e incluso, golosinas. En el paladar es fácilmente reconocible el sabor afresado, aunque también ligeros toques de sandía y menta. Deja un final suave, pero persistente.

  • Maridaje ideal: pescado ahumado, tapas, carpaccio, sushi y risotto
  • Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC
  • Encuéntralo aquí

Laminio Rosado Syrah, de Bodegas César José Velasco

Laminio Rosado Syrah, de Bodegas César Velasco

Una de las particularidades que hacen único a Laminio Rosado Syrah, elaborado por Bodegas César José Velasco (Villarrobledo, Albacete), es su característico método de elaboración: en tinajas de barro. Un arte milenario que otorga a sus vinos aromas y sabores exclusivos que consiguen sacar la máxima expresión de cada uva; además cuentan con un menor nivel de sulfitos, incluso comparándolos con vinos ecológicos.

En vista presenta un atractivo color rosa intenso. Muy aromático, desprende pinceladas que recuerdan a las fresas, las frambuesas y toques vegetales. En boca resulta ideal para las altas temperaturas por su sabor fresco y cítrico de paso ligero en boca.

  • Maridaje ideal: mariscos, paellas y pescados
  • Temperatura de servicio: 6ºC a 8ºC
  • Encuéntralo aquí

Doña Berenguela Bobal, de Oleo-Vinícola Campo de Calatrava

Doña Berenguela Bobal, de Oleo-Vinícola Campo de Calatrava

Doña Berenguela Bobal es uno de los grandes tesoros rosados que debes descubrir. Elaborado por Oleo-Vinícola Campo de Calatrava (Bolaños de Calatrava, Ciudad Real), se compone de lo mejor de la variedad Bobal. Una excelente calidad que le ha posicionado entre los mejores vinos de los XXXIV Premios a la Calidad de la D.O. La Mancha.

Destaca por ser un vino limpio y brillante, cuyo color rosa posee suaves tonalidades violetas. Desprende aromas de intensidad media, que recuerdan a los frutos rojos; principalmente la grosella y la frambuesa. También con sutiles toques a fresa ácida y piruleta. De buen paso en boca, es un vino refrescante donde sobresale la fruta roja. De largo postgusto.

  • Maridaje ideal: arroces, ensaladas y platos ligeros
  • Temperatura de servicio: 7ºC a 8ºC
  • Encuéntralo aquí

Puente de Rus Brut Rosé, de Bodegas Puente de Rus

Puente de Rus Brut Rosé, de Bodegas Puente de Rus

No podemos finalizar nuestras recomendaciones de rosados sin incluir un excelente espumoso para los amantes de las burbujas. Puente de Rus Brut Rosé, elaborado por Bodegas Puente de Rus (San Clemente, Cuenca) es un excelente ejemplo de cómo las bodegas de La Mancha han conseguido perfeccionar el método champenoiseconsiguiendo vinos exquisitos.

En fase visual cuenta con una burbuja fina que se desplaza en la copa en forma de rosario creando una buena corona en superficie. En nariz, posee aromas limpios típicos de la crianza sobre lías, en el cual se encuentra el aroma a pan grillé y recuerdos a fresa. El paso por boca es muy agradable, con una burbuja bien integrada, así como una acidez equilibrada.

  • Maridaje ideal: aperitivos, postres, quesos de oveja, arroces y ensaladas
  • Temperatura de servicio: 6ºC a 8ºC
  • Encuéntralo aquí

*Si te has quedado con ganas de más, encontrarás una gran selección de vinos exclusivos de la DO La Mancha en vinosdelquijote.es

Los vinos de La Mancha arrasan en el prestigioso concurso francés ‘Gilbert & Gaillard’

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27 medallas para los vinos DO La Mancha Gilbert & Gaillard 2022

La prestigiosa revista francesa especializada en vinos, Gilbert & Gaillard, ha revelado los resultados de su desafío internacional. Una nueva edición de sus Gilbert & Gaillard International Challenge, que tiene como objetivo reconocer los mejores vinos del año, en sus diferentes categorías.

Una oda a la calidad en la que los vinos de Denominación de Origen La Mancha han conseguido sobresalir por sus excelentes aptitudes. En total, han logrado 27 medallas, divididas en Doble Oro (1), Oro 90pts. (4), Oro (20) y Plata (2).

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Gilbert & Gaillard International Challenge 2022

Revistas Gilbert & Gaillard
Fotografía: Linkedin Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard International Challenge, con sede en Francia, es uno de los concursos de referencia más importantes y prestigiosos del mundo. Organizado por Wine Tasting and Trading LTD, de Hong Kong, otorga medallas a los mejores vinos procedentes de numerosos países.

Bodegas de todo el mundo presentan sus vinos a este concurso, para ser valorados objetivamente

De hecho, el grupo, que fue fundado por Philippe Gaillardy François Gilbert en 1989, se ha consolidado como una guía de referencia mundial de vinos a nivel profesional. Un estatus que les da presencia en 22 países y que, al no contar con accionistas posteriores a su fundadores, goza de una gran independencia para llevar a examen los vinos presentados.

Vinos D.O. La Mancha premiados en el concurso

Uvas, vinos y viñedos de La Mancha

En el certamen de este año, las bodegas de La Mancha han vuelto a dar ejemplo de calidad y variedad. Sus 27 nuevas medallas ponen de manifiesto un reconocimiento más allá de los vinos en sí. Son premios que recompensan el gran esfuerzo de un gran equipo humano, compuesto por viticultores, bodegueros, expertos enólogos e instituciones, que luchan sin descanso, por ofrecer los mejores vinos. Productos que vuelven a estar entre los mejores del mundo.

Entre ellos, destaca la Medalla Doble Oro de los Galanes Selección Cepas Viejas 2020. Se trata de un vino tradicional, de la Cooperativa Santa Catalina (La Solana, CR) que cuenta con numerosos reconocimientos a su calidad. Por ejemplo, en los XXXV Premios a la Calidad de la D.O. La Mancha recibió la máxima distinción de su categoría.

Doble Oro y Oro 90 pts.

Medallas de Oro

Medallas de Plata

 

Bodegas Parra Jiménez, la mayor bodega orgánica certificada de Europa

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Bodegas Parra Jiménez

Bodegas Parra Jiménez-IRJIMPA, situada en Las Mesas (Cuenca) puede presumir de ser la mayor bodega orgánica certificada de Europa. Sus vinos, fáciles de beber, están llenos de sabores complejos y variados, que no dejan de conquistar los mercados de todo el mundo. Llevando por bandera la calidad y respeto al medio ambiente, en la actualidad, Bodegas Parra Jiménez es todo un referente vitivinícola internacional.

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2 tintos de Bodegas Bastida triunfan en el International Wine & Spirit Awards

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2 medallas de Oro Alceo y Paraje de Titos, de Bodegas Bastida, en el International Wine Awards

Con la llegada del verano, la subida de las temperaturas invita no solo a tomar unas copitas de vinos blanco y rosados; disfrutar de un buen tinto también marida en cada estación del año. Es por ello, que nuestra recomendación de hoy viene, por partida doble, de la mano de Bodegas Bastida (Socuéllamos, Ciudad Real).

Dos de sus vinos, Alceo Tempranillo 2020 y Paraje de Titos Garnacha 2020, se alzan como la opción ideal para los amantes del buen vino. Además de contar con la máxima calidad amparada por la Denominación de Origen La Mancha, han ganado dos importantes Medallas de Oro en los International Wine & Spirits Awards, de Catavinum, celebrados en Vitoria-Gasteiz.

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International Wine & Spirits Awards

International Wine Awards 2022

Más de 2.000 vinos, procedentes de bodegas de todo el mundo, han sido han llevado a examen en una nueva edición de los International Wine & Spirits Awards. Organizado y desarrollado por la empresa Catavinum, esta edición se ha celebrado en la capital de la comunidad autónoma del País Vasco, en Vitoria-Gasteiz.

Un concurso, cada vez más consolidado, que lleva a cabo sus catas por un comité experto y bajo el método de cata a ciegas. Además, la internacionalidad y alcance del concurso se ven reflejados en los más de 30 países que han participado. Países como Argentina, Australia, Canadá, Francia, Italia, Portugal y Estados Unidos.

Descubre los vinos de Bodegas Bastida que han conquistado el concurso

Alceo y Paraje de Titos, de Bodegas Bastida, con DO La Mancha

Con dos Medallas de Oro, rozando casi la excelencia (90-94 puntos sobre 100), Alceo Tempranillo 2020 y Paraje de Titos Garnacha 2020, se alzan como dos opciones magníficas para los amantes del buen vino. Más aún, cuando cuentan con el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha.

Desde Bodegas Bastida, controlan y cuidan cada uno de los procesos por los que sus vinos pasan. Una garantía de trazabilidad a la que se suma un resultado espectacular: un vinos con cuerpo, redondos y equilibrados, cuyo sabor invita a tomar una y otra copa. Además, cuentan con un gran palmarés que lo corrobora consiguiendo grandes puntuaciones en prestigiosos concursos.

Alceo Tempranillo 2020

Alceo, de Bodegas Bastida DO La Mancha

Según la mitología griega, Alceo (hijo de Perseo y Andrómeda) evoca la fuerza. Es precisamente, fuerza y pasión, lo que transmite este tinto de Bastida. Un vino que se elabora a partir de uvas 100% Tempranillo, cultivadas en la cuna de esta variedad; en La Mancha. Concretamente en viñedos propios de Socuéllamos, los cuales están caracterizados por ser arcillosos, arenosos y calizos, a los que se suman piedras más pequeñas, las cuales les ayudan a retener la humedad en época estival.

Como resultado, Alceo Tempranillo 2020 se alza como un vino exuberante y rebosante de matices, en los que la fruta actúa como protagonista enlazada con sutiles toques amaderados que le aporta su paso por barrica. En definitiva, Alceo es un vino largo, fresco y goloso, perfecto para dar el toque ideal a cualquier ocasión

Nota de cata:

Vista: Color rojo rubí con ribete violáceo.

Olfato: Un tinto potente en nariz, con diversas notas florales, fruta roja y madura, especias, y un fondo mineral.

Gusto: La entrada en boca es suave y amable, con una textura y densidad muy agradable, fruta roja y negra, notas procedentes de la madera, especias, notas balsámicas, taninos sabrosos y acidez muy correcta. Un vino goloso con largo final.

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Paraje de Titos Garnacha 2020

Paraje de Titos, de Bodegas Bastida DO La Mancha

De la cepa a la copa. Paraje de Titos Garnacha representa el carácter más intrínseco de La Mancha. Está elaborado con uvas de la variedad Garnacha 100%, embebidas en suelos arcillosos y arenosos con una gran concentración de pequeñas piedras, que ayudan a retener la humedad en las estaciones más secas. Sin duda, un terruño ideal, el cual se completa con una buena insolación; una circunstancia que aporta un perfecto equilibrio de acidez y tanicidad a las bayas.

Las uvas son recolectadas a mano y, tras su llegada al lagar, son fermentadas con levadura autóctona. Además, cuenta con una crianza en barrica de roble americano y francés, durante un mínimo de 9 meses, así como dos adicionales en botella antes de su comercialización.

Nota de cata:

  • Vista: Sugerente color rojo rubí de capa media.
  • Olfato: Posee una carga aromática muy potente, que recuerda a la fruta roja, ciruelas maduras. También, notas balsámicas y florales con sutiles toques minerales.
  • Gusto: Potente, equilibrado y con buena acidez. En paladar es redondo y con suaves taninos dulces. Sobresale la fruta roja, con notas golosas y largo postgusto.

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Las bodegas y vinos de Socuéllamos, como el gran reclamo de sus fiestas patronales

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Presentación de la programación Feria y Fiestas Socuéllamos 2022, desde el Museo Torre del Vino

Del 9 de agosto, y hasta el próximo lunes 15, Socuéllamos vive sus Fiestas Patronales en Honor del Santísimo Cristo de la Vega. Sin duda, días muy especiales para socuellaminos y visitantes, para los que han preparado una programación para todos los gustos y edades. Una serie de actos, en los que sus bodegas y vinos jugarán un papel importante, volviendo a poner en valor a la localidad como una de las cunas de esta excepcional bebida en La Mancha.

Contenidos

Las Fiestas de Socuéllamos 2022 recuperan su esencia

Cartel Feria Socuéllamos 2022

La Feria y Fiestas de Socuéllamos, que tienen lugar desde el 9 hasta el 15 de agosto, recuperan su esencia original, tras la mejora de la situación sanitaria. Es por ello, que además de actividades infantiles, deportivas, culturales, juveniles… destacan una excelente programación en torno al vino.

La mayoría de actividades son gratuitas y en diferentes espacios de la localidad

Y es que, tal y como ha puesto de manifiesto la alcaldesa de la localidad, Elena García, los eventos relacionados con el vino se han organizado «cumpliendo con nuestro compromiso como equipo de gobierno de poner en valor el enoturismo. También, visibilizando nuestras bodegas y nuestros vinos, animando al consumo responsable».

Actividades para disfrutar y descubrir el vino

Museo-Torre-del-Vino-de-Socuellamos

El vino estará presente, de forma generalizada, en la programación de las fiestas socuellaminas, como en tardeos, conciertos y verbenas. Además, se alza como el gran protagonista en una decena de actividades, para pequeños y mayores.

Jueves 4 de agosto

  • 20:00h Museo Torre del Vino Visita guiada infantil: ‘Conoce el Museo’
    • Actividad gratuita, dirigida a niños y niñas de 5 a 12 años. Inscripciones previas en Oficina de Turismo, ubicada en el Museo Torre del Vino. Aforo Limitado

Domingo 7 de agosto

  • 08:00h SAT Virgen de Loreto XVIII Concurso de Migas Dulces
    • Organizada por AMFAR y ASAJA; Colabora Hermandad del Cristo de la Vega
  • 10:00h Salones Bodegas Cristo de la Vega XLV Concurso Nacional de Catadores de Vino
    • Organiza Sociedad Cooperativa Cristo de la Vega
  • 12:00h Museo Torre del Vino Visita guiada: ‘El Origen del Vino en Socuéllamos’
    • Actividad gratuita. Inscripciones previas en Oficina de Turismo, ubicada en el Museo Torre del Vino. Aforo Limitado

Jueves 11 de agosto

  • 20:30h Museo Torre del Vino Cata de vino: ‘Tintos para el Verano’
    • Actividad gratuita. Inscripciones previas en Oficina de Turismo, ubicada en el Museo Torre del Vino. Aforo Limitado

Viernes 12 de agosto 

  • 11:00h Parque Municipal ‘Adolfo Suárez’ X Concurso local de sangría
    • Organiza Sociedad Cooperativa Cristo de la Vega (consultar bases)

Sábado 13 de agosto

  • 11:30h Museo Torre del Vino Cata infantil de gominolas y mosto: ‘Sabores del Vino’
    • Actividad gratuita, dirigida a niños y niñas de 5 a 12 años. Inscripciones previas en Oficina de Turismo, ubicada en el Museo Torre del Vino. Aforo Limitado
  • 12:00h Plaza de la Constitución III Concurso de Zurra con Vino Ecológico

Lunes 15 de agosto

  • 11:30h Museo Torre del Vino Taller infantil: ‘Reciclaje de Corchos de Vino en forma de Cactus’
    • Actividad gratuita, dirigida a niños y niñas de 5 a 12 años. Inscripciones previas en Oficina de Turismo, ubicada en el Museo Torre del Vino. Aforo Limitado

*Consulta el programa oficial de la Feria y Fiestas 2022 online

Destacado Bodegas de La Mancha (del 27 de julio al 2 de agosto)

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Imagen Destacada Bodegas de La Mancha (del 27 de julio al 2 de agosto)

Con el envero anunciando el inicio de la vendimia en La Mancha, sus bodegas siguen trabajando por llevar sus mejores aromas y sabores a todos los rincones. Cuatro de ellas, han dejado huella en la feria orgánica más importante del mundo: Biofach Summer Edition. Asimismo, Virgen de Las Viñas Bodega y Almazara celebra su 60 aniversario convertida en la cooperativa más grande de Europa. Conocemos las primeras previsiones de la próxima campaña de vendimia, con el especial Hoy por Hoy de Cadena Ser, desde Pedro Muñoz, así como mostramos todas las claves de la nueva Ley de la Viña y el Vino.

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4 bodegas de La Mancha concurren en la feria orgánica más importante del mundo: Biofach

Visitantes Biofach 2022
Messegeschehen BIOFACH Allgemein

La pasada semana, el comercio de alimentos orgánicos mundial se concentró en la ciudad alemana de Núremberg, con la celebración de Biofach Summer Edition 2022. En esta importante cita, que se alza como una feria líder mundial, no faltó la presencia de los vinos de La Mancha. En concreto, cuatro de sus bodegas asistieron como gran escaparate de la excelente producción de vinos bio con la que cuenta la comarca: Bodegas Campos Reales, de El Provencio (CU); Bodegas Latúe, de Villanueva de Alcardete (TO); Cooperativa Santa Catalina, de La Solana (CR); Bodegas IRJIMPA-Familia Parra, de Las Mesas (CU).

Virgen de las Viñas celebra su 60 aniversario convertida en la mayor cooperativa de Europa

60 aniversario de la Coperativa Virgen de las Viñas
Tomelloso (Ciudad Real), 23 de julio de 2022.- El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha asistido a la celebración del 60 aniversario de la Coperativa Virgen de las Viñas. (Fotos: A. Pérez Herrera // JCCM)

Alrededor de 2.000 personas se reunieron el pasado sábado, 23 de julio, para celebrar el 60 cumpleaños de la que hoy es la cooperativa más grande de Europa: Virgen de las Viñas Bodega y Almazara. La tomellosera lleva a sus espaldas seis décadas de grandes éxitos, en los que socios, personalidades y numerosos invitados no han querido perderse esta gran cita.

‘Hoy por Hoy’ en Pedro Muñoz: una vendimia anticipada, con la previsión de menor cosecha en La Mancha

Gema Molina y Ángel Ortega en Hoy por Hoy, de Cadena Ser (Pedro Muñoz)

El programa matinal Hoy por Hoy, de Cadena Ser Ciudad Real, ha estrenado el mes de agosto con los vinos de La Mancha como grandes protagonistas. Desde Pedro Muñoz (CR), y con motivo de su Feria y Fiestas 2022, la periodista Gema Molina ha podido conocer la realidad y propuestas de La Mancha y sus vinos, a través del gerente de su Consejo Regulador, Ángel Ortega; de los presidentes de las bodegas locales, Francisco Zarco (SAT Colomán) y Miguel Fernández (Coop. San Isidro); y del propio alcalde, Carlos Ortiz.

La Mancha se blinda con la aprobación de la Ley de la Viña y el Vino

Tijeras de vendimia en un viñedo acogido a la D.O. La Mancha

Ya es una realidad en Castilla-La Mancha. La Ley de la Viña y el Vino vuelve a la región, tras casi una década de negociaciones infructuosas. Aprobado el proyecto de ley, el pasado jueves 28 de julio en las Cortes Regionales, enmarcará una viticultura competitiva y sostenible. A través de ella, afirman, se apostará por la calidad, las denominaciones de origen y por el producto embotellado.

Envero y su cuenta atrás para la vendimia 2022

Envero variedad Tempranillo, Bodegas Yuntero 2022
Envero variedad Tempranillo, Bodegas Yuntero 2022

Existen acontecimientos que se convierten en irreemplazables año tras año. Es la propia naturaleza la que define el ciclo fenológico de la vid, en el que «por Santiago y por Santa Ana», nos regala uno de los más bonitos fenómenos inherentes en la viticultura: el envero. Estos días, aquellos que tengan la suerte de pasear por los extensos mares de vides de la comarca de La Mancha, podrán apreciar los bellos colores que acompañan a las uvas en la transición a su maduración. Descubrimos en qué consiste y cuáles son sus principales características.