El pasado miércoles 26 de abril tuvo lugar la conmemoración de la edición de los premios Gran Selección Campo y Alma 2023, donde algunos productos autóctonos de la tradición manchega, fueron homenajeados por su excepcionalidad dentro del sector agroalimentario.
La ceremonia, transcurrida en el Teatro Francisco Nieva de Valdepeñas (Ciudad Real) fue liderada por Emiliano García-Page, entre otros ilustres colaboradores, y repartió 20 galardones entre manjares típicos de la demarcación territorial e industrias manufactureras.
Dichas condecoraciones tienen como propósito el encumbramiento de nuestro patrimonio alimenticio regional y el compromiso nutricional de las empresas de conservación y procesado que hacen posible su domino mercantil. Esto ha hecho que el evento se transforme en acto sociocultural, pues esta ocasión, se ha registrado una afluencia participativa de en torno a 700 asistentes.
Grupo de asistentes a los premios Gran Selección Campo y Alma 2023
Variedades vínicas condecoradas
En el ámbito vinícola, entre los reconocimientos otorgados, destacan la variante tinta Taray Tempranillo-Syrah de Cooperativa Santo Niño de la Bola (Las Mesas [Cuenca]) en categoría: añadas 2022/21; una elaboración de color picota, ribetes violáceos y olor frutal-amaderado de primera categoría; y Monteño de SAT Virgen de Loreto (Socuéllamos [Ciudad Real]), cuyo Airén, de composición joven, fresca e intensidad media, y leves reminiscencias aromáticas frutales, ha sido erigido como campeón .
Bodegas Taray, Gran Selección a Mejor Categoría de Tintos por Taray Tempranillo-SyrahBodegas SAT Virgen de Loreto, Gran Selección a Mejor Airén por Monteño
Distinción a la sostenibilidad
Por sexto año consecutivo, la Mejor Empresa de Producción Ecológica castellano-manchega fue la Cooperativa Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero (Manzanares [Ciudad Real]); la cual, lleva años haciendo gala de la concienciación medioambiental como máxima en la producción agrícola, potenciando medidas conservacionistas de vanguardia como la implantación de un parque fotovoltaico, la depuración de vertidos, la iluminación LED, o la certificación energética pre-edificación.
Bodegas Yuntero, Gran Selección a la Mejor Empresa Ecológica
También, es digno de mención, en su tercer año ovante, Olivares La Común (Alcocer [Guadalajara]) como Mejor Empresa de Venta Directa regional; y Conservas Huertas Muñoz (Santa Cruz de Mudela [Ciudad Real] como Mejor Empresa de Manipulación y Elaboración de Carne de Caza, en su primer año en el palmarés florido.
Las razones para no perderte la feria de los Sabores del Quijote son:
1 razón: Novedad en la Feria de los Sabores
Como novedad, en esta ocasión y coincidiendo con la festividad del 1 de mayo, la gente podrá disfrutar durante 5 días de la variada oferta propuesta en el recinto ferial.
La Feria de los Sabores del Quijote vuelve a llenar las calles con los aromas de la gastronomía y los vinos castellanomanchegos. Un año más se quiere volver a poner en valor los productos de la región que se encuentran inspirados en nuestro personaje más icónico, Don Quijote de La Mancha.
2 razón: Mejora de las infraestructuras
El Ayuntamiento de Alcázar de San Juan quiere volver a cosechar otro éxito para la XV edición de la Feria. Es por ello que no ha reparado en gastos para poder mejorar los espacios y las infraestructuras dirigidas a acoger tanto al personal profesional como al público.
Bodega La Tercia
3 razón: Éxito tras éxito
Gracias a invertir tantos esfuerzos por parte de las autoridades locales, la gran mayoría de los expositores repiten participación tras el año pasado. Es una señal que prueba que la feria es un éxito. De esta manera, el recinto ferial albergará un total de 70 expositores, que se dividen en: 52 de carácter agroalimentario y 18 dedicados a la artesanía.
4 razón: Oportunidad para comprar productos manchegos
El evento no solo está dirigido a los profesionales del sector agroalimentario y artesanal, sino también a los consumidores. Es por ello que también tiene un carácter de mercado. No solo se van a exhibir y degustar los productos, sino que la gente podrá comprar en cada stand el producto que más le haya gustado. Entre los productos hay: embutidos, quesos, vinos, miel, artesanía, bisutería, etc.
5 razón: Degustar los vinos DO La Mancha
Do La Mancha sigue consagrándose como mecenas de la cultura y la gastronomía tradicional manchegas. Cumplen con su cita en Alcázar de San Juan y los vinos manchegos vuelven a empapar las papilas gustativas de los consumidores.
En la Feria de los Sabores se va a poder disfrutar de talleres y actividades para todas las edades. El evento quiere atraer al mayor número de personas posibles, y para ello ha efectuado un programa en el que tienen cabida desde edades infantiles hasta edades adultas.
El carácter gastronómico no va a ser el único aspecto importante de la feria, sino que va a compartir protagonismo con tallares artesanales, show cooking, música y danza entre otras actividades.
Bdoegas VIñasoro
7 razón: Horario flexible
Las jornadas de la feria están pensadas para que todo el público pueda asistir a cualquier hora. El jueves 27 de abril, la feria abre sus puertas desde las 18:30 hasta las 00:00. viernes, sábado y domingo estará abierta todo el día hasta las 2:00 de la mañana. Y el lunes 1 de mayo la feria cerrará a las 18:00.
Una vez leído las razones para no perderte la Feria de los Sabores del Quijote, hay que aprovechar esta experiencia única que se ha de disfrutar con los 5 sentidos para empaparse de la tierra quijotesca Alcázar de San Juan.
Campo de criptana acoge con éxito la cita con los sabores del quijote
Contenidos
Éxito rotundo en los Sabores del Quijote
La Diputación de Ciudad Real quiere poner en valor la gastronomía manchega a través de la iniciativa Sabores del Quijote en colaboración con diferentes grupos de acción local, los ayuntamientos, los sectores agroalimentarios, la hostelería local, así como la implicación de las DO. Un sistema de organización y financiación que busca promocionar la calidad de los productos gastronómicos de nuestra tierra.
Una iniciativa que recorre toda la provincia y que en esta ocasión Campo de Criptana se convirtió en protagonista el fin de semana del 22 y 23 de abril. El evento recogió nuestros platos, nuestras recetas y nuestros mejores productos gastronómicos con esencia quijotesca. Que mejor experiencia que degustar los platos del Quijote en tierra de molinos.
Organización y financiación.
El vicepresidente de la Diputación, David Triguero, agradecía al público asistente y a los profesionales participantes el gran recibimiento que ha tenido el evento en la localidad de Campo de Criptana.
Cata de quesos en sabores del quijote
De igual forma, los agradecimientos de Triguero también fueron para poner en valor el imprescindible trabajo y colaboración tanto de las autoridades locales, como es el caso del alcalde Santiago Lázaro y de las bodegas inscritas en el programa.
Protagonismo de las bodegas anfitrionas
La Diputación quiso resaltar la colaboración de la hostelería, las asociaciones y de los artistas locales que participaron e hicieron que el evento saliese perfecto. En el caso de las bodegas que no quisieron perderse la oportunidad de estar entre la gente fueron: Bodegas Símbolo, Bodegas Castiblanque, Cooperativa Vinícola del Carmen y Bodegas Vidal del Saz.
Estas 4 bodegas quisieron poner en valor sus propios productos en primera persona a través de los stands. De esta forma el público que asistió y se paseó por la feria pudo degustar los diferentes vinos que las bodegas exponían para su disfrute. Una estrategia inteligente de marketing que tuvo buena acogida por los participantes del evento, que recorrían los diferentes stands probando y comprando los vinos.
Stands institucionales
El programa de actividades que no deja indiferente a nadie
El evento Sabores del Quijote no quiso dejarse a nadie por el camino, por tanto, no solo quiso resaltar la gastronomía de la comarca, sino que también elaboró un rico programa de actividades que pretendía englobar a personas de todas las edades.
Oferta variada con actividades paralelas
Desde rutas en bicicleta hasta tallares de ‘cocina en familia’, masterclass de coctelería hasta catas maridadas entre otras actividades. De esta manera, se hace partícipe tanto a niños como a adultos. La feria no es solo un evento para beber y comer, también va ligado a la cultura de la localidad. Así se ha podido crear una variada oferta a lo largo de los dos días que ha durado el evento.
Cata maridada
Asistencia en masa
La oferta gastronómica y cultural organizada en la icónica localidad quijotesca, atrajo la participación de 3.000 personas que han podido disfrutar del programa de actuaciones culturales, gastronómicas y de las actividades deportivas. Con solo 2 días, Sabores del Quijote ha sido un éxito completando aforo en la mayoría de sus actividades como las catas de vinos maridadas o el show de coctelería, actividades que han sido dirigidas por grandes artistas de la provincia.
Para complacer al gran número de asistentes durante todo el fin de semana, la feria ha puesto a disposición más de 4.000 tapas inspiradas en los platos del Quijote. En el evento, además, ha podido contar con la presencia de reconocidos chefs de la provincia que han realizado algunos de los talleres ofertados.
FENAVIN 2023 en boca de todos
No es casualidad que las bodegas participantes de la feria Sabores del Quijote estén inquietas, ya que se acerca una de las ferias de referencia del vino español. Tanto las bodegas como las cooperativas españolas están empezando a ‘calentar motores’ para la gran oportunidad de promoción que les presenta FENAVIN.
Las respuestas convergían en una misma idea, ‘escaparate’. Los representantes de las bodegas aludían a FENAVIN como escaparate para poner en valor y promocionar los productos manchegos a nivel nacional. Es una oportunidad para que las marcas y las DO contacten con nuevos nichos de mercado y suban su valor en el mercado enológico.
Los vinos con Denominación de Origen La Mancha vuelven a cautivar los paladares de los jueces de “XI Premios Airén por el Mundo” debido a su excelente calidad.
Si el año pasado la D.O La Mancha cosechó 10 medallas, este año no iba a ser menos, y supera la marca con 11 medallas a 10 vinos. La máxima categoría, la medalla Gran Oro, ha sido para Marqués de Castilla Airén de la bodega Cristo de la Vega, destronando a Gran Prior Alameda, 4 veces ganador de la máxima distinción.
Jurado de cata participante dirigido por Pedro Sarrión
La empresa organizadora Wine Connection con la colaboración de la DO Valdepeñas y DO La Mancha, han realizado el concurso de catas superando el record de vinos participantes en certámenes anteriores, 70 en esta ocasión, los cuales han sido degustados por 11 catadores expertos.
Los premios se entregarán en FENAVIN en Ciudad Real en mayo.
Este año, como novedad, el Concurso Nacional de Vinos Airén por el Mundo 2023 contó con tres nuevas categorías de medallas con el objetivo de revalorizar y promocionar la uva autóctona airén.
Como se ha podido ver, la calidad en los vinos ha vuelto a primar, por ende, han sido galardonados con las distinciones Gran Oro, Medallas de Oro y Plata para las dos mejores puntuaciones de cada categoría, así como un reconocimiento especial con medallas de Bronce a los vinos con puntuación mayor a 85 puntos.
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El valor y la calidad de la blanca airén en DO La Mancha
Con 11 premios a su espalda, la D.O La Mancha brilla en el certamen de catas. El Marqués de Castilla de Airén, ha conquistado no solo la máxima distinción Gran Oro sino también la medalla de oro en la categoría Joven Airén, por su ejemplar calidad.
Cristo de la Vega no ha sido la única bodega en llevarse a casa algún premio. Por su parte, Bodegas Santa Catalina se ha alzado con 2 reconocimientos también, así como Bodegas Símbolo, Cooperativa San Lorenzo o Cooperativa el Progreso han conseguido medalla.
Vinos DO La Mancha ganadores
Gran Oro Airén por el Mundo 2023
Marqués de Castilla Airén, Cristo de la Vega Sdad. Coop., (Socuéllamos, Ciudad Real)
Medallas Oro
Categoría Joven Airén. Marqués de Castilla Airén, Cristo de la Vega Sdad. Coop., (Socuéllamos, Ciudad Real)
Categoría Airén Ecológico. Campechano, Santa Catalina (La Solana, Ciudad Real)
Medallas Plata
Categoría Joven Airén. Los Galanes, Santa Catalina (La Solana, Ciudad Real)
Medallas de Bronce
Símbolo Airén. Bodegas Símbolo (Campo de Criptana, Ciudad Real)
Ojos del Guadiana. Coop. El Progreso (Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real)
Gran Prior Alameda. Coop. San Lorenzo (Alameda de Cervera, Ciudad Real)
Altovela Airén. Bodegas Altovela, (Corral de Almaguer, Toledo)
Gigante del vino de La Mancha es un espacio que respeta la estructura original de tres plantas de un antiguo molino de viento para albergar en su interior un viaje a la historia y las tradiciones del vino en La Mancha, desde sus raíces vinícolas más remotas con la antigua Roma hasta su crecimiento y desarrollo industrial a finales del siglo XIX con la irrupción de la filoxera en el viñedo europeo.
Rosana Fernández, edil de Cultura y turismo de Criptana
Catas y degustación en las ondas de radio
“Inmerso en su Semana (Santa) más grande para Campo de Criptana”, como matizó la concejal responsable de Turismo y Cultura, Rosana Fernández, por los micros de la Cadena ser también pasaron el Presidente del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla, además del primer edil criptanense, Santiago Lázaro, quién desgranó un avance de la II edición del Airén Fest que tan buena acogida tuvo el verano pasado en la villa de los molinos, con la total complicidad de las bodegas criptanenses.
Hoy por hoy Ciudad Real dedicó, prácticamente la totalidad de su espacio a los vinos de La Mancha con especial interés a las bodegas locales en forma de reportajes y entrevistas.
Así, por ejemplo, por el estudio de radio improvisado en el Centro de interpretación del molino de Criptana pasaron responsables de Bodegas del Saz, con su blanco chardonnay fermentado en barrica;
Jesús Huertas del Grupo Huertas-Movialsa habla de su blanco Sauvigon BlancEsperanza Muñoz desgrana las virtudes del chardonnay ‘Símbolo’Bodegas del Saz con su blanco ‘Alvaro del Saz’ que tan bien ha recibido el público
Grupo Huertas-Movialsa que también habló de su blanco joven Sauvinon Blanc mientras que Bodegas Símbolo cerraba los contenidos haciendo las delicias con su blanco joven chardonnay.
Sinergias y apuesta definitiva por el enoturismo
El molino Gigante del vino de La Mancha forma parte del plan de Sostenibilidad turística en destinos de Campo de Criptana, cuya idea esencial es “dotar de contenidos a los molinos de Criptana”. Un proyecto que se completa con el llamado “tren de los molinos”. Como explicaba su alcalde, Santiago Lázaro, “se trata de un tren lanzadera directo, que comunica la capital de España con Campo de Criptana. Para mí, que estudié en Madrid, es algo que jamás habría pensado”.
El primer tren que saldrá, desde la estación Chamartín-Clara Campoamor hasta la ciudad de Campo de Criptana, en su viaje inaugural el 14 de mayo, continuará los sábados 28 de mayo, 11 y 18 de junio, 10 y 24 de septiembre, y 8 y 22 de octubre.
La idea es ofertar visitas y un paquete completo que también permita recorrer el municipio, pisar el barrio del Albaicín (junto a sus molinos de viento) y realizar catas a las bodegas criptanenses.
Los pormenores del Festival se pudieron conocer al detalle en la oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en la Gran Vía de Madrid, donde acudieron representantes del ayuntamiento daimileño, comerciales de las bodegas, prensa especializada, amigos y entusiastas de una idea, en definitiva, que ha surgido de sendos jóvenes manchegos, oriundos de Daimiel, que han decidido por imprimir de una personalidad a los festivales de música de su región.
Los dos jóvenes organizadores del VID Festival atienden a CMM
Entre copas, corcheas y tapas
Vid Festival es “música, es gastronomía y vino, con un toque de muy manchego. Son 13 bodegas, con una gran presencia de la Denominación de Origen La Mancha, además de la asistencia de un 50 % de los grupos musicales manchegos y por supuesto, todo ello, maridado con una gastronomía totalmente manchega con unas buenas migas, unas gachas, un queso manchego” la propuesta es irresistible para disfrutar de un buen día en Daimiel, apunta Mario García-Muñoz, uno de los codirectores del festival.
En este sentido, el apoyo fue completo, desde el primer momento, por parte del Consejo Regulador, como afirma su gerente, Ángel Ortega: “la estrategia es que el vino forme parte de eventos musicales, que tradicionalmente están más asociados a otro tipo de bebidas e integrar el vino como parte de la gastronomía, que sin duda, es un acierto por parte del VID Festival”.
Música con talento emergente y vinos con DO La Mancha
En cartel, el VID Festival busca un maridaje del vino con los grupos emergentes del panorama nacional. Pedro Díaz-Ginés, la otra cabeza pensante del VID Festival, cree que hay “mucho talento todavía por descubrir, pero eso es lo que resume a un festival donde vas a disfrutar de un grupo y descubres tres más.”
«Como los grupos del Festival , las bodegas manchegas y sus vinos, tienen mucha calidad por descubrir.»
El cartel es modesto pero atractivo. “Encabezado por un grupo manchego, que para nosotros es referente, como es Amatria, se suman otros grupos muy interesantes como Siloé, Merino, Lunáticos, Modelo, Mauri, Paula Serrano y Henko”.
Henko actua en la presentación
Precisamente, el grupo de Daimiel interpretó algunos temas para los presentes destacando sus canciones de toque intimista.
El pabellón Vicente Panigua volvió a vivir su particular fiesta del vino en el concurso 1000 No se equivocan de Alcázar de San Juan. Un certamen regional Vinos de la Tierra del Quijote, cuya XII edición dejó el interés creciente por la cultura del vino con destacado protagonismo del público joven, a juicio de la propia alcaldesa anfitriona, Rosa Melchor, quien además destacó “la participación cada vez más numerosa de la mujer” entre las mesas de catadores asistentes.
Numeroso público femenino en el jurado
En datos de participación, un 38 % de los catadores eran menores de 30 años.
Como remarcó el Consejero de Agricultura, Francisco Martínez-Arroyo, “esta cata es muy interesante por aquí están los que realmente saben, los consumidores que al final deciden y eligen el producto final en el mercado”.
Premios y participación de las bodegas
En total, concurrieron unos 210 vinos de unas 66 bodegas inscritas de toda Castilla-La Mancha, con un especial protagonismo del centenar aquellas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha. Una participación que se ha traducido de hecho en numerosas premios en el medallero final, con prácticamente galardones en las cinco categorías de vinos.
Como novedad, la puntuación de los vinos se realizó digitalmente
Vinos y bodegas DO La Mancha premiadas en 1000 No se equivocan
Y es que la implicación del público ha desbordado las previsiones más optimistas en un año donde según la organización, se registraron 2.400 solicitudes de inscripción, debiéndose realizar un sorteo previo para elegir a los 1000 catadores seleccionados. De hecho, 1000 No se equivocan despierta el interés fuera incluso de Castilla-La Mancha.
Más de un 40 % de los catadores eran de fuera de Alcázar de San Juan
La buena climatología hizo el resto y el municipio manchego vivió un intenso fin de semana dedicado al vino y la gastronomía, complementado con la oferta de catas, maridajes y diferentes actividades desde las propias bodegas locales como Bodegas La Unión, Bodega La Tercia o Bodegas Alort.
Jurado en 1000 No se equivocan
Un acierto en definitiva para la promoción del enoturismo en La Mancha donde el vino ha sido el verdadero triunfador cuando 1000 No se equivocan y deciden apostar por la cultura del vino responsable.
La Feria Nacional del Vino más importante en España continua creciendo, y buena prueba de ello es su la inauguración de su nuevo pabellón ferial. La Institución Ferial Diputación de Ciudad Real (IFEDI) es un nuevo espacio expositivo que completa hasta ofertar un marco de exposición total de 34.000 m2, para dar respuesta a la gran demanda de afluencia por parte de bodegas y expositores.
El cierre de ejercicio para la ejecución de las obras y finalización de la tercera fase del IFEDI ha consistido, según informa la diputación “en levantar, en un tiempo récord de ocho meses, los pabellones D, E y F”.
En este 2023, repetirá convocatoria, del 9 al 11 de mayo, tras la suspensión de anteriores ediciones por motivos de la pandemia. De hecho, lo hará con perspectivas de superación con números que avalan a FENAVÍN como la feria referente en sector español, batiendo su propio record de superación, donde ya han confirmado asistencia unos “15.000 compradores nacionales y 3.600 compradores internacionales de más de 75 países.”
En esta XII edición de FENAVÍN 2023, el Presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero ha matizado que será la “primera vez que no hay carpas, con 31.600 metros cuadrados de superficie expositiva son de obras, accesibles, interconectadas con los últimos servicios que se requieren”.
En palabras de Caballero, se esperan superar los buenos registros de la edición 2022, donde se pudo apreciar como el sector comenzaba a desperezarse del letargo pandémico vivido en los años anteriores, consiguiéndose cifras “espectaculares con 390 millones de euros de ventas en vino durante 2022, y un 22 por ciento de incremento con el precio medio del litro».
Los vinos DO La Mancha, desde el comienzo
De momento, según datos que maneja la propia Diputación provincial de Ciudad Real, entidad organizadora de FENAVÍN, se espera la participación de más de 1900 bodegas llegadas de todos los rincones de España.
También contará con la asistencia de las más afamadas Denominaciones de Origen, que un año más, volverá a tener presencia de la propia Denominación de Origen La Mancha, como Denominación de Origen anfitriona, que nunca ha faltado a FENAVÍN, desde sus inicios.
Los conocidos premios Catavinum World Wine & Spirits Competition, organizados por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España), destapan la calidad de los vinos manchegos con diferentes medallas en su décimo tercera edición celebrada en la capital alavesa.
Una convocatoria de los Premios CWWSC, de carácter internacional en la que vienen acudiendo “vinos de más de 20 países: Argentina, Australia, Austria, Bulgaria, Canadá, Chile, Grecia, República Checa, Francia, Alemania, Italia, Malta, Portugal, Sudáfrica, España, Estados Unidos entre otros”.
Tiene como raíz vocacional “informar a los consumidores y profesionales sobre la calidad de los vinos/licores premiados, ayudando a la difusión y comunicación de los mismos.”, siempre desde el consumo responsable que ayude “a la difusión de la cultura del vino.”
Bodegas Premiadas DO La Mancha
Se concedieron premios en base a un jurado compuesto por diferentes profesionales según las instrucciones de la ficha de cata de la OIV/UIOE, otorgándose las respectivas medallas CWWSC de Gran Oro (100-95 puntos), Oro (94-89) y Medallas de Plata (88 a 80 puntos).
Línea de embotellado del Mundo Yuntero, vino ecológico premiado en el extranjero
La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero continúa rubricando su máximo nivel de calidad en la elaboración de vinos ecológicos, consolidando su marca en un nicho de marcado donde hace décadas decidió apostar con el vino embotellado con Denominación de Origen La Mancha.
Fruto de ello son los reconocimientos que llegan desde el exterior con Premios como los International Organic Awards 2023, organizado por Media International News United Kindom.
Buenas noticias para un proyecto cooperativo que mantiene su línea de crecimiento en el sector en los últimos años, como así quedó expuesto en la última asamblea general ordinaria.
Según destacan desde la bodega, Yuntero ha crecido en los últimos ejercicios con un patrimonio neto superior a los 41,4 millones de euros con un presupuesto de 5,5 millones de euros.
En mente, nuevas inversiones como “la adquisición de una nueva línea de embotellado con una producción de 10.000 botellas/hora, y una nueva línea para envasar vinos espumosos, con el fin de poder competir en uno de los planes estratégicos de la Cooperativa: la comercialización de parte de su producción en vinos envasados en diferentes formatos.”
Bodegas Yuntero
Yuntero mantiene la concienciación por las energías limpias con la “en la instalación de placas solares, para disminuir la gran carga de costes energéticos actuales y reducir el impacto medioambiental. La financiación de estas inversiones se realizará en un 84% con fondos propios.”
Números de una cooperativa que también crece en masa social, como informó el propio presidente en la asamblea, el número de socios supera el millar, siendo a juicio de Felipe Rodríguez, “su compromiso, honradez, cercanía y trabajo” los mejores activos de la firma Yuntero para su crecimiento.
En la última vendimia, según datos presentados por el gerente, Ramón Alcarazo, se recepcionó la cantidad de 143.000.000 de kilos de uva.
