Centenares de turistas

El municipio ciudadrealeño acogió por tercera vez el proyecto ‘Sabores del Quijote’ organizado por la Diputación de Ciudad Real. Centenares de personas se desplazaron hasta Calzada de Calatrava para celebrar el evento y degustar los productos alimenticios de la zona. Además, el evento contaba con distintas actividades como rutas a pie, masterclass de cocina, degustación de tapas etc.

El fin de semana del 8 y 9 de octubre han sido dos jornadas muy ajetreadas para los habitantes de Calzada de Calatrava, quienes han sido visitados por multitud de personas procedentes de varias localizaciones geográficas. Los turistas no han querido perderse la oportunidad de conocer de primera mano la esencia de los platos manchegos autóctonos, así como los productos de calidad elaborados en la zona.

El sabor de La Mancha

La Diputación de Ciudad Real sigue en su andadura promocionando los productos manchegos en la provincia de Ciudad Real. Se quiere poner en valor la gastronomía de la provincia y la calidad de nuestros productos agroalimentarios a través de diferentes actividades que acerquen nuestra cultura gastronómica a todo el mundo. Una cultura marcada por nuestro personaje estandarte, Don Quijote de La Mancha, considerada universalmente una de las mejores obras de literatura y el segundo libro más traducido de la historia.

Bajo esta premisa se ha querido crear un proyecto que aúna nuestra cultura literaria y nuestra cocina manchega. Un proyecto que va desde los libros hasta la mesa recorriendo los diferentes lugares emblemáticos de La Mancha. La organización del proyecto se ha dado gracias a la Diputación de Ciudad Real en conjunto con diferentes grupos de acción local y los ayuntamientos, así como con diferentes DO e IGP.

Los vinos DO La Mancha con esencia quijotesca

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha es uno de los colaboradores en el evento ‘Sabores del Quijote’. Desde el principio, ha estado recorriendo todas las localidades en las que se ha celebrado el evento gastronómico y cultural. Por consiguiente, los vinos manchegos no se iban a ausentar en Calzada de Calatrava, localidad en la que han triunfado por su sabor y aromas potentes con gran equilibrio tanto en boca como en nariz.

Los vinos DO La Mancha siguen su marcha promocionándose en los eventos culturales para vincular la larga tradición del vino en la sociedad manchega con la literatura y la gastronomía. El consumo de vino en tierras manchegas tiene mucha solera, es por eso que desde largo tiempo han formado parte en el desarrollo de la personalidad de las gentes de estas vastas tierras. Por tanto, no podían faltar a la cita con sus gentes y amantes del buen vino.

Como bien se observa en el logo de la marca manchega, Don Quijote es el fiel personaje que defiende nuestras tierras y difunde nuestra imagen alrededor del mundo. Y para maridar nuestra rica cultura literaria y gastronómica, el vino manchego es el mejor producto para ello, ya que combina a la perfección por la amplia variedad de vinos que ofertan a disposición de cualquier persona.

La Cooperativa El Progreso embotella ya sus vinos blancos y encara la recta final de la vendimia.

Los primeros blancos

Bodegas El Progreso, originaria de Villarrubia de los Ojos, ya comenzó a envasar sus primeros blancos jóvenes acogidos a la DO La Mancha. Entre los primeros embotellados encontramos Ojos del Guadiana Sauvignon Blanc a los que le siguieron la variedad Chardonnay y el Verdejo. También se encuentran optimistas con el final de la vendimia y creen que en un mes podrán embotellar los tintos de la nueva añada. La eficiencia de la bodega manchega siempre ha sido un rasgo que los ha definido. Es por ello que han logrado ser una de las principales productoras y exportadoras de Europa.

A lo largo de los meses veraniegos hemos ido observando como la alta insolación y la sequedad de las tierras manchegas, han provocado el adelantamiento de la vendimia. Ha habido diferentes variedades de uva que han madurado antes de lo previsto, por lo que las bodegas se han visto obligados a cosechar la uva para evitar su deterioro. Así pues, desde hace una semana, Bodegas El Progreso ha estado embotellando sus primeros vinos blancos.

‘Ojos del Guadiana’

La bodega ciudadrealeña continúa con su actividad vinícola de manera ininterrumpida más de un siglo. Su trayectoria en este sector se remonta a 1917, siendo una bodega centenaria. La experiencia conseguida junto a sus valores y filosofía ha conseguido comercializar más de 20 marcas de vino entre las que destaca Ojos del Guadiana. La dedicación de sus trabajadores se observa en las tierras de cultivo de la vid, las cuales cuentan con más de 13.000 hectáreas de producción propia. La producción y el desarrollo de las hectáreas cultivadas nos dejan cifras asombrosas como la entrada de 65 millones de kilos de uva y prevén llegar a los 75 millones.

Su filosofía de trabajo los mantiene entre las mejores bodegas de España con excelentes vinos. Con su versatilidad, eficiencia y constancia, consiguen realizar un trabajo impecable en la producción y comercialización de los vinos. Además, han sabido adaptarse a los nuevos cambios en los gustos de los clientes y en los mercados, lo que les ha servido para seguir en la vanguardia vitivinícola.

Nuevo Centro Logístico Sostenible

Este otoño trae consigo, si las previsiones lo permiten, la inauguración del Centro Logístico Sostenible. La innovación de Bodegas El Progreso para adaptarse a las nuevas exigencias en el sector vinícola pasa por ampliar la capacidad para albergar el embotellado en el almacén, que se cuantificaba en unos 4,5 millones de litros envasados. Con esta nueva reforma podrán crecer hasta acoger en torno a los 10 millones de litros embotellados.

El cambio climático también preocupa a la bodega, por lo que ha decidido dar un paso más hacia la sostenibilidad con la construcción del edificio con materiales ecosostenibles. El edificio también servirá para fomentar el enoturismo, otra variable para atraer todo tipo de público a través de eventos como catas y exposiciones. Esta visión de futuro es una apuesta para garantizar la rentabilidad de la bodega así como del propio sector enoturístico y Bodegas El Progreso ya ha dado un gran paso para adaptarse a los nuevos cambios.

La radio como escaparate nacional

La vendimia en La Mancha vuelve a las ondas de radio en octubre a través de la cadena de radio Onda Cero. Otro año más, están interesados en centrar su mirada hacia una de las tradiciones agrícolas con más solera de la Península Ibérica. Esto se debe a que pretenden conocer en profundidad la Denominación de Origen La Mancha y exponerlo al resto de oyentes que cada día escuchan la radio.

Onda Cero es la tercera emisora de radio generalista y de ámbito nacional más escuchada del país con 1.963.000 oyentes, según el EGM (Estudio General de Medios) de 2022. Unas cifras de oyentes espectaculares que denotan la importancia que tiene Onda Cero en los medios de comunicación. Y por quinta edición, los vinos manchegos tendrán su protagonismo en los principales programas de Onda Cero.

Al igual que cada año, a finales de verano llega el momento de vendimiar. Las poblaciones y regiones manchegas se vuelcan en los festejos tradicionales y populares en los que no falta el pisado de la uva, catas y degustaciones gastronómicas. Por tanto, quien disfrute del turismo gastronómico y del enoturismo, debe de visitar las diferentes localidades manchegas para no perderse las mejores fiestas.

Tradición y solera

Ya conocemos el alto valor que ha tenido siempre la agricultura, sobre todo la vid, en La Mancha. La cultura manchega se ha desarrollado complementariamente a la vendimia, por ello muchas de las festividades de los municipios de nuestra región coinciden con momentos importantes de la vid. La vendimia es la recogida de la uva y es la etapa más importante y significativa para el Consejo Regulador, ya que los vinos de la próxima añada dependen de esa cosecha. Desde Onda Cero quieren poner en el foco mediático a La Mancha y a sus vinos en su etapa más importante para expandir su influencia a nivel nacional.

El pistoletazo de salida será en la localidad de Alcázar de San Juan, donde se presentará la Fiesta de la Vendimia en su quinta edición desde la sede DO La Mancha.
La presentación tendrá lugar el día 29 de septiembre, mientras que el resto de jornadas radiofónicas se celebrarán en diferentes municipios manchegos para reflejar nuestras tradiciones varias.

Jornadas radiofónicas de la V Fiesta de la Vendimia 2023

Se ha elaborado una intensa programación que abarca desde el 29 de septiembre hasta el 14 de octubre. Un avance de lo que nos espera a los oyentes de Onda Cero a lo largo de las dos semanas que dura el evento es la organización de programas de radio en varias bodegas manchegas como, por ejemplo:

• El 2 de octubre la radio estará en Bodegas el Progreso, en la localidad de Villarrubia de los ojos.
• El 5 de octubre la Bodega Virgen de las Viñas en Tomelloso, contará con el programa Más de Uno de Carlos Alsina para conocer la mayor cooperativa de España y su forma de gestión.
• El 6 de octubre nos volvemos a trasladar hasta Alcázar de San Juan en donde tendremos el programa La Brújula desde Cooperativas Baco.
• El 7 de octubre nos dirigiremos hasta el municipio de El Provencio en donde tendrá lugar el programa Gente Viajera, en Bodegas Campo Reales.

Pero el calendario elaborado tiene más días dedicados a ensalzar la cultura del vino. La oferta incluye emisiones en vivo de los programas locales y regionales que servirán en varias ocasiones de antesala a los programas nacionales. Para todo aquel interesado en el mundo vitivinícola, deberá de estar atento a la radio Onda Cero a partir del 29 de septiembre.

Programación completa: 29 de septiembre al 14 de octubre

• 29 de septiembre: presentación desde la sede DO La Mancha
• 2 de octubre: local regional desde El progreso de Villarrubia de los ojos
• 3 de octubre: desde Ciudad Real cámara de comercio (cámara y Universidad)
• 4 de octubre. La radio de Julia desde la sede DO La Mancha.
• 5 de octubre: Más de uno desde Virgen de las viñas (local y regional)
• 6 de octubre: La Brújula desde Baco (local y regional)
• 7 de octubre: por fin no es lunes desde la Torre del Vino, Socuéllamos
• 7 de octubre: Gente Viajera desde Campo Reales, El Provencio
• 7 de octubre: concierto Bombai desde la plaza España de Alcázar de san juan.
• 9 de octubre: desde Campo de Criptana
• 10 de octubre: Rutas de vino donde diga Cristina Sánchez, gerente Rutas
• 11de octubre: desde campo de Criptana
• 13 de octubre: desde campo de Criptana
• 14 de octubre:  Onda Agraria. desde virgen de las viñas (la hora de grabación se pacta entre responsables del programa y Rafael Torres)

El municipio Campo de Criptana fue elegido para ser sede de la gastronomía manchega gracias al curso de verano ‘Cultura gastronómica en La Mancha: creatividad y legados’. Un evento que ha sido organizado por la Academia de Ciencias Sociales y Humanidades de Castilla-La Mancha y la Universidad de Castilla-La Mancha junto con el ayuntamiento criptanense. Los días 14 y 15 de septiembre fueron jornadas para conocer el papel de la gastronomía en la cultura manchega a lo largo de la historia. Además, también se quería lograr establecer las relaciones entre gastronomía y el turismo de la región.

En este evento cultural han participado tres bodegas que se encuentran inscritas en la Denominación de Origen La Mancha. Estas son: Bodegas Castiblanque, Bodegas Símbolo y Vinícola del Carmen. Su participación se da para incentivar a las nuevas generaciones a trabajar en el sector vitivinícola, así como desarrollar el enoturismo. A su vez quieren seguir desarrollando canales de difusión donde puedan dar la importancia que se merece al vino. Y que mejor que maridar conocimientos vinícolas que con conocimientos culinarios manchegos.

Desarrollo personal

La comunicación, el turismo y la gastronomía han sido los ejes fundamentales en los que se ha vertebrado el curso. Un curso que ha ido dirigido a cualquier persona que quisiese ampliar sus conocimientos en el ámbito gastronómica de nuestra región.

Las tres bodegas participaron en una mesa redonda llamada ‘Culturas del vino en La Mancha’, en la que los ponentes fueron los propios representantes de estas. Una amplia variedad de ponencias en las que las bodegas impartieron su perspectiva del mundo vitivinícola desde su experiencia directa con el comercio y el turismo. Sus actitudes quedan claras, seguir innovando y emprendiendo para incrementar el enoturismo. Una clara visión de futuro para adaptarse a las exigencias del mercado y los clientes.

Visita y degustación final

La tarde del día 15 culminó con una degustación de vinos y una visita a Bodegas Castiblanque para conocer en profundidad los entresijos de la elaboración de vinos. Una vez finalizado la parte teórica, tocó llegar a la parte práctica para degustar el producto que se quiere ensalzar, el vino. Así terminó un curso de verano enfocado a los amantes del turismo gastronómico para potenciar nuestros productos alimenticios estrella.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha programado un evento singular y de mucha expectación, una cata a ciegas. En una cata lo más importante es focalizar los sentidos para interpretar las sensaciones que recibimos. Los tres principales sentidos que utilizamos con la vista, el olfato y el gusto, sin embargo, en esta ocasión la vista tendrá una ligera desventaja para evitar influencias externas e ideas preconcebidas. Así pues, el 22 de septiembre en la localidad ciudadrealeña de Herencia, se celebrará una ‘Cata a Ciegas’ para todos aquellos winelovers.

Herencia es una zona de cultivos en la cual tiene gran importancia la vid, es por eso que quieren enfocar sus eventos culturales en ensalzar la uva y su posterior vinificación. Esta cata sirve a ese fin y se celebrará de 22:00 a 00:00 horas. La degustación de los vinos podrá maridarse con elaboraciones gastronómicas que han sido escogidas específicamente para la ocasión.

Stand promocional

Los herencianos se encuentran inmersos en su feria y fiestas, ya que hoy, día 20 ha comenzado su período de fiestas hasta el día 24 de septiembre. Una de las novedades es la instalación en el recinto ferial de un stand municipal con el objetivo de promocionar productos de empresas agroalimentarias del municipio. Una idea ingeniosa para dar visibilidad a los productos gastronómicos locales. El uso del stand como escaparate de las marcas manchegas recupera el sentido tradicional de la feria como foco del comercio.

Y la DO La Mancha ha querido estar presente para organizar la ‘Cata a Ciegas’ en este espacio habilitado donde se degustarán diversas variedades de vinos que se encuentran bajo el sello DO La Mancha. El vino manchego siempre se codea con los mejores productos alimenticios de la tierra del Quijote como lo son el queso manchego e incluso el aceite. Este stand contará con la presencia de estos alimentos y de otros más durante las jornadas de feria.

Una noche enológica

La noche del 22 de septiembre en Herencia va a estar muy cotizada debido a la ‘Cata a Ciegas’ que tendrá lugar en el stand de agroalimentación. Es por ello que queremos aconsejar a quien esté dispuesto a ir, que adquiera las entradas, con un precio de 3€, con antelación. El aforo es limitado y se pueden agotar las entradas. Por aquí dejamos el enlace para poder comprar las entradas desde el portal de internet: https://tramites.aymo.es/herencia

Para los winelover es una gran oportunidad para poder disfrutar de una actividad diferente, singular y con personalidad, una perspectiva diferente de conocer La Mancha a través de los sabores con los que nos deleita el vino manchego.