La Denominación de Origen La Mancha preparó una jornada formativa centrada en cómo la IA puede potenciar la comercialización, la comunicación y la gestión estratégica de las empresas del vino.
El pasado 16 de junio, la sede del IVICAM-IRIAF en Tomelloso se convirtió en el epicentro de la innovación tecnológica para el sector del vino. Bajo la dirección del consultor en transformación digital Jaime Carrero, profesionales del sector —desde equipos comerciales hasta expertos en enoturismo y marketing— se dieron cita para explorar cómo integrar la Inteligencia Artificial (IA) en su día a día.
IA Generativa: una herramienta práctica para las bodegas
El objetivo principal de la jornada fue desmitificar la IA y demostrar su utilidad real mediante casos prácticos y coherentes. Lejos de teorías abstractas, los asistentes exploraron el uso de herramientas como ChatGPT desde una óptica de «inteligencia humana» y sentido común.
Las aplicaciones abordadas durante la formación incluyeron:
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Marketing y Redes Sociales: Creación de contenidos, generación de imágenes y diseño de materiales promocionales.
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Internacionalización: Traducción precisa de textos para facilitar la entrada en mercados exteriores.
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Gestión y Eficiencia: Automatización de tareas de comunicación y análisis de tendencias de consumo para mejorar la visibilidad de los vinos.
El «Arte» del Prompt: la clave de la productividad
Durante el encuentro, se hizo especial énfasis en la importancia de los prompts (instrucciones precisas que definen el contexto de la IA). Carrero definió la IA no como una sustituta, sino como un asistente permanente que aporta:
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Velocidad: Reducción significativa en los tiempos de creación.
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Precisión: Mejora en la ejecución de tareas operativas.
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Potenciación creativa: Ampliación de las capacidades de las organizaciones.
«La inteligencia artificial debe entenderse como una herramienta de apoyo. Nunca conocerá mejor tu empresa que tú mismo, por lo que el criterio profesional y la autenticidad de la marca deben permanecer inalterables», señaló Jaime Carrero durante su intervención.
La apuesta de la DO La Mancha por la modernización
Esta iniciativa, que concluyó con una cata de un vino blanco Airén de la DO La Mancha, refuerza el compromiso del organismo con la capacitación continua. La colaboración entre el IVICAM y la Denominación de Origen busca fortalecer el posicionamiento de los vinos de calidad en un entorno competitivo, donde la digitalización se ha convertido en un requisito indispensable para enfrentar los retos del mercado global.
Con esta jornada, el IVICAM reafirma su papel como motor de transferencia de conocimiento, impulsando que bodegas y cooperativas adopten tecnologías innovadoras para garantizar su competitividad presente y futura.
